„Luni fără carne” sau luni fără carne este o mișcare globală care ne încurajează să nu includem carne în mesele de luni. Dacă doriți să vă alăturați acestei inițiative de îngrijire a mediului sau a sănătății dvs. prin reducerea consumului de carne, atunci plecăm diferit Rețete proaspete pentru lunile de vară fără carne.

pentru

Mâncăruri cu ouă și lactate

Brânza, ouăle, iaurtul sau laptele vor fi surse bune de proteine ​​pentru a obține satietate cu ceea ce mâncăm fără a recurge la carne. Astfel, vă propunem următoarele prescripții:

  • Ouă la cuptor pe avocado cu brânză de capră: este un preparat foarte ușor, ideal pentru o cină sau o masă dacă o însoțim cu o felie de pâine și, de asemenea, poate fi potrivită pentru un alt mic dejun.
  • Clătite ușoare de dovlecei - ideale ca platou sau prim fel de masă sau, Pentru a însoți o salată de legume sau cu cereale cereale integrale de parcă ar fi burgeri vegetarieni.

  • Raita sau salată de iaurt cremos cu ridichi, spanac și varză: o salată foarte proaspăt și sățioasă Datorită proteinelor din iaurt pe care le putem produce într-un timp foarte scurt și, de asemenea, este posibil să le combinăm cu alte legume care ne plac.
  • Dovlecei savuroși, iaurt grecesc și tartă de brânză feta - O mulțime de proteine ​​derivate din lactate în această rețetă ideală a lua de pe tupperware sau pentru a face și a îngheța atunci când avem nevoie.
  • Tortilla cu ierburi fine cu avocado, roșii și nasturel: pentru o cină, ca prim fel sau pentru un mic dejun plin de culoare și legume putem merge la aceasta reteta rapida tortilla cu ierburi fine.

  • Omletă de vinete: pentru una cina ușoară și plină, Plin de proteine ​​de calitate și aproape fără grăsimi, putem pregăti această omletă rapidă cu vinete sau altă legumă pe care o avem acasă.

Preparate cu leguminoase

legume Ele pot oferi nu numai proteine ​​vegetale, ci și o mulțime de fibre, minerale și vitamine de care organismul are nevoie, satisfăcându-se cu puține calorii și fără grăsime în majoritatea cazurilor. Astfel, sunt o resursă bună pentru o zi de luni fără carne și următoarele rețete o demonstrează:

  • Salată de naut, cartofi și roșii cu sos de muștar: pentru o masă completă, foarte sățioasă și reîmprospătarea acestei salate simple este o opțiune excelentă pe care o putem muta oriunde în tupperware-ul nostru.
  • Salată de orez și linte cu avocado și roșii: este unul dintre felurile mele preferate, unul dintre cele care mă salvează când nu am timp să gătesc și care reunește o mulțime de nutrienți sănătoși: fibre, grăsimi de calitate, proteine ​​care satisfac, vitamina C, carotenii, vitaminele B, fierul și calciul.

  • Taco cu salată cu linte: dacă suntem obișnuiți să facem tacos cu salată, dar cu carne, linte Pot fi înlocuitorul perfect, proaspăt și ideal pentru a vă alătura mișcării „Meatless Monday”.
  • Medalioane de fasole și morcovi sau mini burgeri: ideale pentru a înlocui burgerii de carne, aceste medalioane pe care le putem avea în congelator vor fi foarte pline și vor merge bine cu o salată proaspătă de legume.
  • Salată de fasole neagră și cartofi: o masă vegană, dar care nu îi lipsește deloc carnea, ouăle sau lactatele, dat fiind bogat în fibre și proteine ​​vegetale care se satisfac cu usurinta.

Rețete cu diverse legume și fructe

Bucate pe bază de legume și fructe Acestea vor fi cele mai ușoare opțiuni și poate cele mai proaspete, precum și rapide, atunci când gătim pentru o zi de luni fără carne:

  • Sandwich de dovlecei: pentru a înlocui carnea legume la gratar Sunt o opțiune foarte bună dacă căutăm un fel de mâncare la fel de proaspăt și rapid ca un sandviș pe care să îl putem lua oriunde.
  • Zoodle de dovlecei marinate cu smochine proaspete și brânză: dacă sunteți un iubitor de paste dar căutați un fel de mâncare foarte ușoară, iată o rețetă care vă poate ajuta cu spaghete de legume sau zoodle nu necesită gătit.

  • Omletă de dovlecel vegan suculent: dacă v-ați înscris la Meatless Monday pentru că intenționați să introduceți treptat o dietă vegană, acest preparat fără niciun ingredient de origine animală este o alternativă bună.
  • Salată de țară: pentru o masă proaspătă pe bază de legume, dar cu proteine ​​de calitate și grăsimi bune pentru organism, o putem pregăti salata de tara foarte ușor și hrănitor.
  • Carpaccio de dovlecei cu avocado și zmeură: acest carpaccio ușor și foarte proaspăt, precum și ușor de făcut este ideal ca fel întâi sătul de un meniu mai complet.
  • Gnocchi de spanac cu ciuperci și praz: sunt o alternativă bună la pastele tradiționale, foarte mult mai ușor decât alți gnocchi și plin de substanțe nutritive bune pentru organism. În plus, se fac într-un timp foarte scurt.

  • Salata cremoasa de cartofi cu sos de avocado - poate fi o masa usoara sau altfel, latura unui hamburger fără carne, ideal pentru reîmprospătarea aporturilor dvs. vara.

Rețete cu paste, orez sau alte cereale

Clasicul dacă nu consumăm carne este să mergem la preparate pe bază de paste și cereale, Dar, în acest caz, vom căuta ingrediente de calitate, proteine ​​și fibre care să satisfacă, precum și o temperatură caldă până la rece sau puțină gătit, astfel încât, prin consumul lor, să ne reîmprospătăm în zilele de vară fără carne:

  • Salată de paste cu creveți: dacă nu ai prea mult timp să gătești sau cauți rețete simplu, această salată poate fi pentru tine. Oferă carbohidrați complecși, proteine ​​de calitate și fibre în același timp.
  • Paste cu pesto de avocado: pentru a obține o combinație foarte gustoasă de ingrediente fără a recurge la unt, smântână sau margarine care oferă grăsimi de calitate slabă sau slabă, putem folosi sursa de avocado de acizi grași buni pentru corp și asta va face rețeta mai proaspătă.

  • Mango Avocado Rice Noodle Salad - O mulțime de vitamina A și caroten în această salată de paste potrivit pentru celiaci. Ideal pentru o masă răcoritoare de vară.
  • Burgeri de orez și brânză: pentru a înlocui burgerii de carne putem merge la această opțiune bazată pe orez și brânză, care este foarte sățioasă, deoarece include fibre și proteine ​​de calitate interior.
  • Burgeri cu quinoa și avocado: o opțiune bogată în fibre și grăsimi de calitate pentru corp, care ne poate umple cu ușurință. În plus, îi putem servi într-un sandviș sau cu o salată proaspătă.

  • Salată de orez brun, pepene galben și susan: o salată foarte proaspătă, cu conținut ridicat de apă și multă fibră astfel că ne poate sătura cu ușurință fără a oferi multe calorii organismului.

Mâncăruri cu tofu și soia texturată

Atât tofu, cât și soia texturată sunt înlocuitori buni pentru proteinele din carne, în special acest ultim ingredient, având în vedere concentrația sa ridicată de proteine ​​și fier, care chiar depășește carnea roșie.

Cu aceste ingrediente putem pregăti următoarele feluri de mâncare pentru un luni fără carne:

  • Taco-uri de tofu și mango cu sos de arahide: un foarte usor de facut care oferă calciu, grăsimi bune și multe proteine ​​vegetale fără a merge la carne. În plus, este o sursă de diverși antioxidanți.
  • Vegan tofu scramble: un amestec fără ouă, original dar la fel de rapid și foarte gustos pe care îl putem realiza folosind tofu și care însoțit de o salată reprezintă o opțiune excelentă pentru un cina de casă chiar și atunci când nu avem timp să gătim.

  • Taco cu năut vegan și soia texturată: pentru un foarte sătul, Cu multe proteine ​​vegetale, putem face aceste tacos gustoase fără niciun fel de carne în interior.
  • Tofu hawaiian la grătar: se potrivește foarte bine cu orice tip de acompaniament, cum ar fi o carne la grătar și este o rețetă simplă pe care o putem pregăti în câteva minute.
  • Frigarui de legume si tofu la gratar: aceasta este reteta potrivita pentru o cină informală sau pentru un grătar chiar și luni, Ei bine, merge foarte bine să gătești pe grătar și este o opțiune fără carne deși nu credem.

Acestea sunt diferite rețete proaspete pe care le putem pregăti pentru luni de vară fără carne și, prin urmare, includeți ingrediente nutritive și de calitate pentru organism prin înlocuirea cărnii roșii care, în exces, pot dăuna sănătății.