De Pablo Zumaquero Jarana.
Ca dietetician - nutriționist, ca membru al dieteticii fără sponsori și, mai presus de toate, ca simplu consumator, aș dori să scriu această postare pentru a da o notă de atenție consumatorului obișnuit despre multe produse alimentare pe care le achiziționează în fiecare zi.
Informațiile care ajung la consumator sunt emise de producător, care, în mod evident, dorește să-și vândă produsul și este pe deplin îndreptățit să evidențieze beneficiile acestuia (de câte ori veți vedea exagerându-le). Acest lucru creează o părtinire și o lipsă de judecată în consumator, care crede că numai din aceste produse se obțin substanțe nutritive importante pentru o nutriție adecvată. Noi, profesioniștii, trebuie să contracarăm această publicitate cu informații precum cea pe care o vom oferi mai jos.
Cu aceasta nu vreau să spun că aceste produse nu sunt consumate, ci pur și simplu atunci când le cumpărați, rețineți că există alimente simple, cu mult mai mult decât ceea ce pretind că au cele care sunt publicate atât de mult. Apoi, fiecare care cumpără liber cel care îi place.
Pentru aceasta am creat câteva comparații ale acestor produse. Să le vedem:
100g de cocole au aceeași cantitate de fier mai mult de 5 cutii de pateu La Piara (75g)
O portocală simplă (150g) are aceeași fibră decât aproximativ 10 fursecuri digestive.
100g de sardine au același Omega 3 peste 2,5 litri de lapte Puleva cu Omega 3
O banană mare (150g) are aceeași cantitate de vitamina B6 (Singurul lucru care funcționează de la Actimel) decât 3 Actimel. Pentru mai multe informații, aveți câteva articole grozave de la @ScientiaJMLN mult mai extinse.
Și, în cele din urmă, o cutie de RedBull (250ml) are Cu 25% mai puțină cofeină decât o ceașcă de cafea de aceeași dimensiune. Și fără 25g de zahăr adăugat.
Puteți găsi toate datele despre produse pe paginile web ale producătorilor sau mergând la orice supermarket pentru a privi direct ambalajul. Informațiile despre alimentele simple pot fi obținute din Nutrition Data - Self, o bază de date minunată privind compoziția alimentelor (este în limba engleză).
Sursă de imagine recomandată: Flickr - Licențiat cu Creative Commons
- Industria zahărului și sănătatea sfătuiesc obișnuitul război tensionat
- Obiceiuri de igienă alimentară bună - Mai bine cu sănătatea
- Intoxicație alimentară; Dieta mediteraneană, ulei de măsline extravirgin și Sănătate
- Detectarea alergenilor, una dintre marile provocări ale industriei alimentare - Diario de
- Gândacii, un dăunător de vară pentru industria alimentară