revista

Ți s-a spus „Dacă vrei să slăbești, nu mai mânca orez”? Dar este orezul alb cu adevărat un dușman al slăbirii? Aici vă spunem avantajele și dezavantajele orezului mult dorit în dietă.

Multe planuri de dietă vă vor sfătui să consumați cantități disproporționat de mici sau mari dintr-un anumit aliment. Deși niciuna dintre acestea nu este o metodă foarte sănătoasă de a pierde în greutate pe termen lung, așa cum ar atinge o dietă echilibrată, este adevărat că poate produce rezultate remarcabile pe termen scurt. Oprirea consumului de orez alb este una dintre aceste recomandări care poate avea efecte atât pozitive, cât și negative asupra obiectivului dvs. de slăbire.

Noțiuni de bază privind pierderea în greutate

Veți pierde în greutate dacă ardeți mai multe calorii prin metabolism și prin alte activități decât consumați din mâncare. Pentru a realiza acest lucru, puteți încerca să faceți mișcare, să mâncați mai puțin sau ambele. Este nevoie de 3500 de calorii pentru a arde pentru a pierde un kilogram întreg de grăsime.

Bazele orezului alb

Există multe tipuri de orez disponibile, de la boabele mici utilizate pentru sushi până la boabele lungi de orez Basmati din India. Orezul alb este un bob rafinat, ceea ce înseamnă că coaja fibroasă a fost îndepărtată din endosperm. Conform Livestrong's MyPlate, o ceașcă de orez conține aproximativ 110 calorii. Practic toate aceste calorii sunt carbohidrați.

Numărarea caloriilor

Din punct de vedere al numărului de calorii, orezul alb nu este deloc o alegere proastă. Conține mai puține calorii în volum decât multe alte alimente, ceea ce înseamnă că vă puteți umple de orez fără să vă faceți griji că vă îngrășați prea mult. Aceasta este, presupunând că mâncați doar orez alb și nu este acoperit cu unt și sos.

Nutriție

Potrivit dr. Walter Willet de la Școala publică de sănătate din Harvard, persoanele care urmează o dietă restrictivă pentru calorii ar trebui să profite la maximum de puținul pe care îl mănâncă. Orezul alb este destul de scăzut în calorii, dar și scăzut în valoare nutrițională. Acest lucru îl face o alegere mai puțin optimă, deoarece, având în vedere caloriile pe care le obțineți din consum, veți obține în schimb o valoare nutritivă mai mică decât ați obține dacă, de exemplu, ați mânca legume sau carne slabă.

Glucoza din sange

Boabele rafinate, cum ar fi orezul alb, reprezintă o provocare pentru scopul de a pierde în greutate, deoarece se descompun foarte repede în tractul digestiv. Acest lucru vă umple sângele cu glucoză și face ca pancreasul să elibereze o cantitate corespunzătoare de insulină. Insulina vă protejează de efectele adverse ale excesului de glucoză din organism, stocându-l în celule pentru a fi utilizat ulterior drept combustibil. Cu toate acestea, odată ce s-a depozitat glucoza suplimentară, nivelul ridicat de insulină vă lasă dornic să continuați să mâncați. Aceasta înseamnă că, cu cât mâncați mai mult între mese, cu atât este mai puțin probabil să slăbiți cu succes.

Concluzie

Orezul alb are atât caracteristici pozitive, cât și negative atunci când vine vorba de slăbit. Ceea ce înseamnă că renunțarea completă la orezul alb vă poate ajuta sau nu să atingeți greutatea pe care doriți să o aveți, în cele din urmă depinde de contextul general al consumului de orez alb. Dacă încetezi să consumi orez pe o dietă compusă din legume și carne slabă, te va ajuta să slăbești. Dacă încetezi să mănânci orez alb și îl înlocuiești cu pâine albă și chipsuri, atunci te vei îngrașa.