½ varză albă
450 de grame de carne tocată
½ cană orez alb gătit
½ ceapă tocată mărunt
2 linguri de patrunjel tocat
1 lingura ardei rosu tocat
2 catei de usturoi, tocati
1 linguriță de oregano uscat
2 linguri de fistic tocate
1 cană sos de roșii
Sare
piper după gust
Ulei de masline

rulouri

Se fierbe 2 litri de apă și se oprește focul. Scufundați varza în această apă, acoperiți și înmuiați timp de 20 de minute. Îndepărtați și scurgeți. Scoateți 12-15 frunze mari din varză și îndepărtați partea groasă a tulpinii cu un cuțit. Carte

În plus, încălziți o tigaie și adăugați uleiul de măsline, sotati ceapa, boiaua și usturoiul cu un praf de sare. Adăugați carnea, ar trebui să fie bine distribuită în tigaie, nu o mișcați câteva minute pentru a începe să se rumenească. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei. Cu o lingură de lemn amestecați și separați bucățile de carne care se lipesc între ele, ar trebui să fie cât mai slabă. Condimentați cu sare și piper când sunt rumenite. Într-un castron adânc, amestecați carnea împreună cu orezul, pătrunjelul, fisticul și oregano. Verificați condimentul.

Puneți puțin din amestecul anterior pe fiecare frunză de varză precuită și înfășurați, asamblând pachete bine sigilate, astfel încât umplutura să nu iasă în timpul gătirii. Aranjați într-un vas de copt și acoperiți cu un strop de ulei și sosul pomodoro. Se acoperă cu folie și se fierbe aproximativ o oră. Lăsați să stea câteva minute înainte de servire.