O carte de bucate largă atent selectată pe baza unor criterii de nutriție sănătoasă și echilibrată

salată

Ingrediente

Porții: 1 persoană

  • 5 g ulei de măsline
  • 90 g Agrón
  • 35 g creveți
  • 10 g Lămâie
  • 50 g Tomate

Instrucțiuni

Punem apă la fiert și când ajunge la punctul de fierbere punem și scoatem rapid creveții și acoperim cu sare grosieră și le lăsăm așa câteva ore, astfel încât să ajungă la punctul de sare potrivit. Curățați roșiile și îndepărtați semințele, tocați pulpa în cuburi de mărul năutului și condimentați-o cu ulei și sare. Spălăm agronele și selectăm frunzele și le așezăm pe o farfurie în formă de pat. Pregatim, in plus, o vinaigreta usoara cu ulei si suc de lamaie redusa cu apa pentru a o face mai moale, putin piper negru. Amestecam amestecul până emulsionează. Pe patul agronelor vom așeza un strat de roșie amestecat anterior cu avocado și pe acesta, creveții. Udăm cu vinaigreta și servim.

Atât creveții, cât și agronomia sau creștetul, precum și roșiile au un conținut scăzut de calorii, cu excepția avocadoului al cărui nivel de grăsimi și calorii este mai mare, dar aceste grăsimi sunt monosaturate și acestea sunt considerate sănătoase. Creveții conțin acizi grași omega 3, care sunt considerați sănătoși pentru inimă. Agrones, datorită conținutului lor de fibre, au o mare putere de saturație. Roșia, pe de altă parte, este o sursă bună de vitamina C și are o mare putere antioxidantă datorită conținutului său de beta-caroten. Avocado are, de asemenea, un conținut bun de fibre, care este benefic pentru scăderea colesterolului