Da, puteți aduna o grămadă de prieteni acasă și puteți găti o cină distractivă și răcoroasă fără să petreceți ore în bucătărie. Secretul este, mai ales în această perioadă a anului, când forța de căldură, să ridice un meniu proaspăt, lumină (pentru a nu sări peste operare bikini) și simplu, care este, de asemenea, atractiv și invită la partajare. Și acolo ne vin în ajutor salatele imbatabile. Dar nu merităm oricine, deoarece cina noastră este la un nivel și vrem să surprindem, așa că alegem o specialitate din Bucătărie mexicană foarte drăguț, ideal pentru un întâlnire de noapte, care include fasole și nachos tex mex.

pentru

Este un mod de a include leguminoasele în diete de vară fără teama de calorii suplimentare pentru că, deși acestea sunt tradiționale fasole neagra au un aport caloric mai mare decât alții, 100 de grame conțin doar 339 de calorii iar porția pe care o vom lua abia va depăși 50 de grame. Și nu vorbim despre orice fasole: acest soi este considerat un superaliment pentru conținutul său ridicat în acid folic, proteine, minerale și acizi grași esențiali.

De asemenea, această salată, care face parte din carte „Mâncăruri vegane irezistibile” de la editura Come Bonito, are un plus: îl puteți pregăti doar 10 minute Dacă alegeți o parte din ingredientele sale din conserve, o alternativă care este la fel de bună pentru sănătatea dvs. ca și pentru aroma vasului dvs., deoarece în prezent borcanele și conservele sunt de înaltă calitate.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g fasole neagră sau fasole gătită (dacă le cumpărați uscate, 200 g vor fi suficiente și va trebui să le fierbeți 45 de minute).
  • 300g dovleac baby star, feliat și prăjit
  • 1 avocado tăiat în bucăți
  • 125g chipsuri de porumb
  • 100 g smântână (de preferință vegetală)
  • 50 g sos adobo
  • 1 mana mica de frunze de coriandru

Spălați bine boabele fierte și împărțiți-le în patru boluri. Aranjați deasupra dovleceii, sosul de marinată și smântâna. Așezați așchii de porumb pe o parte a bolului, astfel încât să nu se înmoaie cu sosurile. În cele din urmă, adăugați avocado și coriandru. Prezentați imediat, astfel încât avocado să nu se oxideze și să-și piardă frumoasa culoare verde.