cele

Elena Salgado, înainte de prezentarea site-ului (Foto: EFE)

MADRID .- Panoramix, druidul care a oferit lui Asterix și Obelix o poțiune magică care le-a conferit o putere nelimitată, dă nume unei diete care are din ce în ce mai mulți adepți. Baza sa este o ciorbă (poțiunea magică) de ceapă, țelină, ardei, roșii, varză, sare și piper care pot fi consumate de mai multe ori pe zi, deoarece nu are deloc calorii, dar provoacă deficiențe de proteine, vitamine și minerale. Având în vedere proliferarea acestei diete și a altor diete similare, Ministerul Sănătății a decis să lanseze un site web pentru a avertiza asupra riscurilor implicate.

„Începând de astăzi, cetățenii au o pagină care va oferi informații exacte și de calitate cu privire la pericolele celor mai cunoscute diete miraculoase”, a declarat ministrul Elena Salgado. „Vara este un moment deosebit de favorabil pentru cultivarea unor obiceiuri de viață sănătoase și în care proliferează acest tip de dietă, care nu au nicio bază științifică", l-a recunoscut pe șeful Sănătății în timpul prezentării web.

Având în vedere creșterea numărului de adepți ai acestor regimuri, Ministerul le-a inclus în strategia sa NAOS, deoarece, potrivit lui Salgado „minuni în nutriție nu există. Nu puteți pierde în greutate în câteva zile. "Atât ministrul, cât și experții care au însoțit-o au indicat că" reducerea grăsimii corporale trebuie realizată cu obiective pe termen mediu și lung, urmând o dietă echilibrată care poate fi menținută pe viață și fără a uita de activitatea fizică ".

"Oamenii trebuie să știe că nu pot pierde în greutate într-un timp record, fără riscuri pentru sănătate. În căutarea greutății ideale, care este diferită pentru fiecare individ și în care ar trebui să predomine criteriile sănătoase, nu cele estetice, Trebuie să se țină seama de faptul că dietele nu pot fi generalizate, ci trebuie personalizate și recomandate de către un medic ", spune Salgado. Ministrul arată îngrijorare specială pentru adolescenți" pentru care aceste diete pot fi o poartă către anorexie sau bulimie ".

Obiectivul noului site web este de a transmite cetățenilor mesajul că tratamentul de slăbire trebuie efectuat sub supraveghere medicală, sfatul că femeile solicită mult mai mult decât bărbații, 81% dintre femei comparativ cu 19% dintre bărbați.

Elena Salgado a asigurat că „toate aceste diete sunt alcătuite din alimente permise de Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentelor, de aceea nu pot fi interzise”. De asemenea, el a subliniat că „există o publicitate înșelătoare, care se află la limita a ceea ce este legal”.

Semne de identitate ale „dietelor minune”

Pentru Basilio Moreno, președintele Asociației Spaniole pentru Studiul Obezității, „este foarte important să raportăm aceste diete, întrucât toate, într-o măsură mai mare sau mai mică, sunt periculoase pentru sănătate”. De aceea, el cere cetățenilor „să nu fie păcăliți de cântecele de sirenă, deoarece slăbirea prea rapidă este întotdeauna contraproductivă”.

Potrivit Ministerului Sănătății, semnele care ne permit să recunoaștem o „dietă minune” sunt: ​​promisiunea unei pierderi rapide în greutate (mai mult de cinci kilograme pe lună), afirmația că pot fi purtate fără efort și anunțul că sunt complet sigure, fără riscuri pentru sănătate.

Riscurile sale includ deficiențe de proteine, vitamine și minerale, care pot declanșa tulburări alimentare, produc efecte psihologice negative și favorizează efectul de revenire, deoarece așa cum asigură Basilio Moreno, cu aceste diete „pierzi doar apă, care mai târziu este recuperată sub formă de grăsime”.

De la Hollywood la astronauți

Dieta rastafariană, dieta astronauților sau nenumăratele diete numite după un actor de la Hollywood care a încercat-o pe carnea lor pot fi incluse în una din cele trei categorii: diete dezechilibrate, disociative sau excludente cu conținut scăzut de calorii.

  • Dietele hipocalorice dezechilibrate: Acestea includ dieta Mayo Clinic, numită astfel în ciuda faptului că instituția respectivă nu se identifică cu acest regim, cu dieta „Gourmet” sau cu dieta zero. Provoacă un efect de revenire caracterizat prin creșterea rapidă în greutate care se traduce printr-o creștere a masei grase și pierderea masei musculare.
  • Dietele disociative: Acestea se bazează pe motivul că alimentele nu contribuie la creșterea în greutate de la sine, ci atunci când sunt consumate în anumite combinații. Printre acestea se numără celebra dietă Hay, una dintre cele mai utilizate în ultimii ani, dieta Hollywood, dieta Shelton sau dieta Montignac.
  • Dietele exclusive: se bazează pe eliminarea unor nutrienți din dietă. Pot fi bogate în carbohidrați și fără lipide și proteine ​​- dieta Dr. Prittikin și Dr. Haas -, bogate în proteine ​​și fără carbohidrați - dieta astronautului, a Scardale și a proteinelor lichide - sau bogată în grăsimi - dieta Dr. Atkins și Lutz.