Deprecierea bovinelor se explică prin costul ridicat al furajelor și consumul redus de carne de vită

Știri salvate în profilul dvs.

spectaculoasă

Vițeii, ieri, pe piața Pola. manuel noval moro

Manuel NOVAL MORO

Criza lovește dur producătorii de vite, care văd că prețurile scad neîncetat pe piața Pola de Siero. Această depreciere este marcată în special la vițeii frisonii pentru creștere, cei care se vând la vârsta de câteva săptămâni, dintre care unii, conform operatorilor și fermierilor, se vând cu 20 de euro, când în urmă cu doar câțiva ani prețul lor a ajuns la aproximativ 150, de șapte ori mai mult.

Celestino Rubio, de la vitele Luis, din Gijón, a asigurat ieri pe piață că „nu există aproape nicio afacere, deoarece prețurile sunt foarte mici; Înainte aveați o idee despre valoarea animalelor, dar acum cei dintre noi care vin să vândă nu știu nimic, suntem confuzi; tot ce puteți face este să găsiți un cumpărător și să scăpați de ei ».

Problema este că operatorii au marje minime de profit deoarece, deși prețul animalelor este scăzut, costurile rămân aceleași. În orice caz, «cel mai rănit este fermierul, cel care are animalele acasă; ajungi la case și chiar îți este rușine să mergi să plătești fermierul; Înainte, fermierul era fericit, dealerul își câștiga existența și era bun pentru toată lumea, acum este mai complicat. În același sens a vorbit Miguel González Prendes, un fermier din Carreño, care a declarat că „este o problemă pentru că ai viței acasă și îi plătești la prețuri foarte mici, aproape rugându-i să le ia, pentru că nu ai de ales ".

La rândul său, directorul localului, José Luis Díaz, a dat vina pe situație crizei: „carnea de vită este cea mai scumpă carne și este cea care suferă cel mai mult la cumpărare; pe de altă parte, furajele sunt foarte scumpe. Cei care cumpără vițeii de creștere sunt hrănitorii și se găsesc cu un consum mai mic și costuri foarte mari, ceea ce înseamnă că cumpără mai puțin. Deoarece carnea are dificultăți la ieșire și îngrășarea costă mai mult, prețurile tind să scadă la sursă și cel care suferă cel mai mult în cele din urmă este fermierul ».

Pe de altă parte, directorul incintei a explicat că piața creșterii vițeilor este ciclică. Una dintre principalele destinații pentru animale este Franța, dar în toamnă există o producție abundentă de viței în țara vecină, ceea ce înseamnă că vânzările în Siero scad considerabil. La situația de criză trebuie adăugat, așadar, că piața se află într-unul dintre punctele joase ale ciclului anual. Cu toate acestea, în primăvară, vitele sunt rare în Franța și tocmai în acel moment sunt cele mai vândute în Siero.

Acum, potrivit directorului, vânzările de vite vii cu barca către Liban și Turcia salvează piața. În orice caz, situația este dificilă pentru vânzarea vițeilor.

De asemenea, vițeii la pășunat, care se vând la vârsta de cinci sau șase luni, au dificultăți din același motiv, deoarece au nevoie de câteva luni de creștere înainte de sacrificare, iar costurile de hrănire sunt foarte mari. Atâta timp cât durează un consum redus, fermierul va fi cel mai rău șomer.

«Cel mai mare ratat este fermierul, cel care are animalele; ajungi la case și chiar ți-e rușine să le plătești »