Aceste pulberi, despre care mulți oameni cred că sunt artificiale, provin din zer. Și ce este zeama? Ei bine, nici mai mult, nici mai puțin decât bulionul de iaurt (pe care mulți îl aruncă și NU TREBUIE). Laptele are două tipuri de proteine, cazeina și proteina din zer. Când cazeina precipită prin cheag și fermenti lactici pentru a face brânză sau iaurt, de exemplu, lichidul care rămâne este acea faimoasă proteină din zer.

sunt

Foarte aproximativ, pentru a obține borcanul tipic sau sacul de proteine ​​din zer, se efectuează un proces în care laptele este filtrat pentru a elimina ceea ce „nu este interesant” (lactoză, grăsime etc.) și apoi se pulverizează apa pentru a face acea pulbere uscată.

Știind ce este proteina din zer, menționează pur și simplu că există diferite tipuri, concentrate, care este cea mai tipică și cea mai ieftină; izolat, care conține de obicei mai multe proteine ​​și mai puține grăsimi și HC la 100 de grame (mai filtrat) și hidrolizat, care ar proveni din proteina pre-digerată, deci absorbția este mai rapidă (lucru care în majoritatea cazurilor nu interesează în exces).

Problema este să ne gândim că luarea unui shake de proteină după antrenament este gata, atunci când acest lucru nu are niciun sens. Pentru a câștiga masa musculară, trebuie să aveți un surplus caloric cu suficiente proteine, să dați mușchiului un impuls în sala de gimnastică și să vă odihniți. FĂRĂ NECESAR NICI UN TRECERE POST-ANTRENAMENT! Dacă mănânci suficiente proteine ​​împreună cu masa ta, nu va exista niciun beneficiu suplimentar. Se absoarbe mai devreme, da, dar nu aveți nevoie ca să se absoarbă atât de repede. Fereastra anabolică este considerabil mai lungă decât se credea anterior. Dacă mâncați o masă bună înainte de antrenament, puteți aștepta cu calm următoarea masă fără să vă faceți griji că va trece o oră sau mai mult.

De fapt, proteina din zer este pur și simplu încă o sursă de proteine ​​care nu te face să pierzi grăsime sau să câștigi mușchi mai mult decât un file de pui. Acest lucru trebuie să fie clar. Dacă un vas de proteine ​​funcționează foarte bine, fii îngrijorat deoarece poate fi adulterat cu substanțe anabolizante sau alte substanțe. Spre nenorocirea mea, aceasta este o realitate care se întâmplă. În prezent, legislația noastră privind suplimentarea nu ne protejează deloc. Nu există o analiză riguroasă și nu este necesar niciun tip de control. Cu toate acestea, este adevărat că aceste escrocherii sunt de obicei mai frecvente în mărcile puțin cunoscute care sunt vândute în săli de sport sau în magazinele mici. Cu toate acestea, nu aș pune mâna în foc pentru niciun semn. Nici măcar dacă ar fi colaborat cu unii.

De exemplu, în timpul călătoriilor. Când vizitează obiectivele turistice, pot petrece multe ore între mese. De asemenea, nu putem controla întotdeauna ceea ce nu punem în gură. Din acest motiv, asigurarea unui consum minim de porteină prin acest tip de suplimente ușor de transportat poate fi o opțiune utilă care ne ajută să ne atingem obiectivul.

În anumite sporturi în care poate fi util un aport de proteine ​​cu absorbție rapidă, cum ar fi proteina din zer, pentru a optimiza înlocuirea depozitelor de glicogen, deoarece s-a observat că administrarea de proteine ​​împreună cu carbohidrații post-exercițiu îmbunătățește înlocuirea glicogenului muscular. Acesta este cazul sportivilor care efectuează mai multe ședințe în aceeași zi sau care trebuie să-și revină cât mai curând posibil. În orice caz, acest lucru nu se întâmplă de obicei cu persoanele care merg la sală, care este de obicei publicul care le consumă cel mai mult. Ține minte.

După cum am menționat anterior, când am restricționat anumite surse de proteine, cum ar fi intoleranțele/alergiile sau sportivii vegetarieni/vegani, pulberea de proteine ​​(care poate fi și din soia sau mazăre) poate face viața mai ușoară. De asemenea, în etapele în care doriți să creșteți conținutul de proteine ​​al dietei fără a crește prea mult grăsimile sau carbohidrații, deoarece carnea, peștele, ouăle, leguminoasele și lactatele, care sunt principalele surse de proteine, nu furnizează doar acest nutrient în izolare.

O altă situație în care mi se pare interesant să adaug proteine ​​din zer se află în pierderea de grăsime (etapa de definire) în care apar poftele. Pentru a adăuga un alt aliment îndulcit, o opțiune bună poate fi să aveți un shake proteic aromat (ciocolată, căpșuni, vanilie. Există mii de arome, din ce în ce mai sofisticate). Ceea ce trebuie să avem în vedere este că acest lucru nu poate deveni un obicei și nici nu ne putem sătura de îndulcitori cu tot felul de produse, deoarece ne încărcăm pragul dulce, iar fructele ajung să pară acide. V-am spus deja, să aveți un coca cola zero sau o gumă, un shake de ciocolată care să ofere proteine ​​sau să o adăugați la iaurt atunci când apare acea poftă dulce, o văd ca o opțiune bună.

Ei bine, toate acestea sunt nufisanos. Am încercat să pun o oarecare coerență cu acest supliment utilizat pe scară largă și din care apar atât de multe mituri. Sper să vă ajute și să împărtășiți aceste informații cu toți acei prieteni/veri/nepoți care cred că shakeurile de porteină sunt la fel de dăunătoare ca și fotografiile anabolice sau cu cei care iau shake-ul după antrenament în dușul de la sala evita catabolismul sau pierde grăsime. O îmbrățișare tuturor și să vă bucurați cu sănătate!

Vă las un videoclip în care vă explic același lucru, în cazul în care sunteți leneși și ați coborât să vedeți dacă au existat concluzii și să nu citiți întregul articol.