Ele sunt un element esențial al bucătăriilor noastre. Datorită acestora putem conserva mai bine anumite alimente și amâna dezvoltarea microorganismelor, împiedicând fermentația să apară prematur. Problema este că, uneori, uităm că frigiderele și frigiderele pe care le avem acasă au de obicei un design specific pentru a stoca diferite alimente într-un anumit mod. Nu sunt simple dulapuri frigorifice pentru depozitarea alimentelor. Fiecare produs trebuie să-și ocupe locul, astfel încât conservarea acestuia să fie cea mai optimă posibilă. Cum se face corect? De la Lacoop.es, o companie dedicată comerțului cu ridicata al aparatelor de uz casnic, ne oferă o serie de sfaturi foarte practice în acest sens. Ia-ti notite!

- carne si peste sunt alimentele care necesită mai mult rece și, prin urmare, acestea trebuie plasate în partea inferioară a frigiderului, trebuie să fie într-o zonă care poate oferi 2 ° C și trebuie depozitate perfect separate de restul alimentelor pentru a evita contaminarea dacă sunt produce un fel de picurare.

- cârnați și mâncare Odată gătite, acestea trebuie păstrate în partea centrală a frigiderului, deoarece datorită compoziției lor aceste alimente nu au nevoie de atât de mult rece.

- fructe si legume, În funcție de tipul acestora, acestea trebuie depozitate în cele mai fierbinți zone. În mod normal, există sertare concepute pentru acest lucru. Nu este indicat să amestecați fructele și legumele cu alte alimente în aceste sertare.

-Fructele și legumele care își îmbunătățesc termenul de valabilitate în frigider, păstrându-și în același timp calitatea, sunt căpșunile, smochinele, strugurii, prunele și legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, napii, ridichile sau sfecla.

-Este recomandabil să depozitați legume verzi cu o cârpă umedă, cum ar fi salată, broccoli, fasole verde sau spanac.

-Cutii de carton lapte, odată deschise, acestea trebuie păstrate întotdeauna la frigider, în partea centrală sau pe ușă, deoarece nu au nevoie de frig excesiv.

-Dacă frigiderul are o zonă activată pentru a amplasa ouă, nu este un „capriciu”. Acestea sunt locuri reci, dar fără frig excesiv, care le-ar putea îngheța.

practice

CE NU SE PĂSTREAZĂ ÎN FRIGIDER?

-Nu introduceți niciodată mancare fierbinte. Așteptați întotdeauna să se răcească înainte de a le da la frigider. Dacă le puneți fierbinți în frigider, temperatura va crește și va trebui să „funcționeze” mai mult. Fără a uita că, dacă este o cantitate mare, refrigerarea nu va avea timp să acționeze eficient cu posibilitatea creării bacteriilor. Dacă vă grăbiți să puneți un preparat care este încă fierbinte în frigider, puneți-l într-un alt recipient mai mare cu apă și gheață.

-Cele mai puțin recomandate produse care trebuie păstrate în frigider sunt citrice, roșii (a căror aromă este vizibil mai proastă), vinete și dovlecei. Nici bananele, pepeni, avocado, kiwi, mere și pere, Își pierd calitatea dacă sunt refrigerate din timp. În mod ideal, nu le puneți în frigider, dar dacă, din orice motiv, a trebuit să o faceți, cel mai bine este când sunt coapte, niciodată de îndată ce vin de la fructe.

-În iarnă, brânză și unt pot fi depozitate și în afara frigiderului.