marlin Este un pește care trăiește în principal în apele calde ale Oceanelor Atlantic, Pacific și Indian. La fel ca peștele-spadă, au maxilarul superior alungit și subțire, similar cu o suliță, și poate ajunge la mai mult de patru metri lungime și să depășească 900 de kilograme în greutate. Este unul dintre cei mai recunoscuți pești din bucătărie, deoarece aroma sa este rafinată și ne oferă mulți nutrienți. Unul dintre cele mai populare moduri de a-l mânca este murat, așa că în această rețetă de la RecetasGratis.net vrem să vă învățăm cum să gătiți Marlin murat în stil Sinaloa.

marlin

  • 1 kilogram de marlin afumat
  • ½ kilogram de ceapă
  • ½ kilogram de morcov
  • ½ kilogram de Varză
  • ½ cană de oțet
  • ½ cană de ulei de măsline
  • 1 vârf de sare
  • 6 unități de cuișoare
  • 4 frunze de dafin
  • 8 căței de usturoi
  • 15 unități de ardei întregi
  • 1 vârf de oregano
  • 1 vârf de chimen

Începeți să pregătiți marlinul murat punând mult ulei de măsline într-o cratiță, de preferință din lut. Pune-l la foc și adaugă totul condimentele, lasă-le să gătească câteva minute.

Apoi curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri, faceți același lucru cu varza. De asemenea, curățați morcovul și tăiați-l în benzi subțiri. Odată ce ai legumele gata, scoate condimentele din ulei și adaugă ceapa, usturoiul tocat și varza, amestecând continuu.

În cele din urmă, adăugați morcovul și continuați să vă mișcați. Când ceapa devine transparentă, adăugați marlin praviemante mărunțit, oțet și sare după gust, amestecați și gătiți la foc mic timp de 15 minute.

Puteți mânca Marlin murat în stil Sinaloa căldură sau frig, după cum doriți. Se servește de obicei cu pâine prăjită și însoțită de fasole de porc. Dacă doriți, puteți decora farfuria cu avocado.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Marlin murat în stil Sinaloa, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de Rețete de pește albastru. De asemenea, puteți vizita o selecție a celor mai bune rețete mexicane și rețete Sinaloa.