Somnul este cunoscut în unele țări ca somn pentru mustățile sale (somn), este în principal un pește de mare, dar există și pești de apă dulce. Această rețetă Sweat Catfish este foarte ușoară și rapidă. Este delicios și este preparat cu o tocană minunată care îi sporește și mai mult aroma! Ca întotdeauna, recomand ca peștele să fie proaspăt și de bună calitate.

somn

Somnul este un pește ieftin, care nu are nevoie de multă gătit. Se marinează cu sare, piper și puțin chimen. Apoi se toarnă cu ceapă, boia, usturoi și condimente. Cumpăr peștele întreg și îl rog să taie fileurile și să facă un bulion cu capul. Are o substanță foarte bună și servește drept fundal pentru tocană. Adăugăm fileurile și o cantitate mică de capere pentru că le iubesc și cred că îi dau o notă diferită și ridică mult aroma, este un ingredient opțional.

Pentru a îngroșa puțin sosul, amestec puțin bulion cu mai puțin de o lingură de făină de grâu. Lăsați-l să fiarbă, coborâți focul la mediu și fierbeți timp de 12-15 minute. Există diferite rețete, iar ingredientele variază, unele includ suc de lămâie, lapte, lapte de cocos, smântână sau chiar bere.

Mi se pare că așa este foarte foarte bogat, nu mai are nevoie de nimic! Veți avea un fel de mâncare foarte complet care servește file de somn, o porție bună de orez, o tocăniță bună și o salată bună. Vă invit să încercați, o să vă placă!

Dacă doriți să adăugați alte ingrediente precum cartofi sau yucca, s-ar putea să vă intereseze această rețetă Sancho de Pescado