Astăzi îți mai aduc un sos pentru a-ți îmbrăca salatele. Acest sos tahini îl puteți adaugă-l în orice fel de mâncare și este bogat în calciu.

velasco

Acest sos este una dintre acele improvizații ale mele pentru a da mai multă gust mâncărurilor tale.

Se prepară foarte ușor, este foarte gustos și adaugă o notă salatelor sau felurilor de mâncare care sunt oarecum insipide ca bază.

În plus, tahiniul provine din susan care poate fi prăjit sau nu și îl puteți face singur, este foarte ușor.

Se macină 100 g semințe de susan prăjite și 20 g ulei de susan și gata, se păstrează într-un borcan de sticlă la frigider.

Pasta Tahini este de culoare crem, cu o aromă intensă. Poate fi găsit, tahiniul alb și tahiniul integral. Diferența este că una este prăjită și cealaltă nu.

Pasta de susan este bogată în minerale precum calciu, fier, fosfor, magneziu, zinc și potasiu.

De asemenea, conține antioxidanți, acizi grași nesaturați, lecitină, tiamină, metionină, folat, Omega 3 și 6 și vitamine B1, B9 și E.

Este ideal pentru persoanele care nu pot lua lactate, deoarece conține o sursă interesantă de calciu.