S-a făcut mult despre riscurile pentru sănătate presupuse de alimentele modificate genetic. Controversa cu privire la ingineria aplicată la ceea ce mâncăm implică nu numai consumatori, ci și producători, oameni de știință, companii de biotehnologie, autorități de reglementare și organizații neguvernamentale.

știința

Dincolo de cererile de etichetare a acestora, întrebările cu privire la efectele lor asupra mediului, consolidarea aprovizionării cu alimente într-o mână de multinaționale care controlează producția și vânzarea a ceea ce este cunoscut sub numele de organisme modificate genetic (OMG-uri), sunt doar câteva dintre numeroasele provocări care rămân de rezolvat.

Dar, dincolo de controversa pe care cu siguranță vor continua să o genereze, tot mai mulți experți își recunosc rolul vital în hrănirea unei planete în continuă creștere și afectată din ce în ce mai mult de efectele schimbărilor climatice.

Lansat în SUA, comercial și la scară masivă, pentru prima dată în 1996, OMG-urile pot fi descrise cu ușurință ca plante sau animale ale căror genomi au fost modificați prin adăugarea uneia sau mai multor gene de la o altă specie.

Primite într-un mod negativ pentru presupusele riscuri pe care le reprezintă consumul lor, chiar și mai mult de două decenii după apariția lor sunt încă interzise în mare parte a lumii și simpla lor mențiune generează dezbateri intense.

Dar un eseu publicat în ziarul financiar The Wall Street Journal, parte dintr-un extras din cartea intitulată „Semințele științei: de ce suntem atât de greșite despre OMG-uri?” scris de Mark Lynas, Profesorul invitat Cornell University Alliance for Sciences, promite să disipeze miturile din jurul alimentelor modificate genetic și să evidențieze importanța lor pentru generațiile viitoare.

Oamenii de știință asigură că majoritatea alertelor care au fost emise și că astăzi sunt cunoștințe publice au un tip empiric redus sau deloc. Unul dintre cele mai mari mituri se învârte în jurul faptului că semințele OMG reprezintă o amenințare la adresa sănătății, generând o incidență mai mare a bolilor la fel de diverse precum cancerul, autismul, diabetul și obezitatea.

Dar Lynas subliniază că, datorită proprietăților lor care le permit să combată buruienile, acest lucru a condus la o utilizare mai redusă a îngrășămintelor la însămânțare, ceea ce reduce dramatic nivelul de toxicitate. Un studiu publicat în 2014 în prestigioasa revistă PLOS One, a dezvăluit că culturile OMG folosesc cu 37% mai puține pesticide chimice decât versiunile convenționale, datorită protecției lor biologice interne împotriva insectelor.

Un alt studiu din 2016, realizat de Academia Națională de Științe din SUA, a menționat că „datele nu susțin afirmația că ratele de cancer au crescut din cauza consumului de produse modificate genetic”, concluzia că acestea s-au extins și la boli precum obezitatea, boala celiacă, autismul, diabetul și diferite tipuri de alergii, comparativ cu piețe precum Regatul Unit sau Europa, unde consumul de produse OMG este mult mai mic decât în ​​SUA.

Lynas asigură că o mare parte din detractorii săi, aparținând comunității de mediu, ei se opun mai mult OMG-urilor pentru o problemă filosofică legată de faptul că „se încurcă cu natura” în moduri incerte decât pentru convingerea reală. Autorul asigură că, pentru a avea o viziune progresivă asupra lumii, este necesar să credem în posibilitatea unei schimbări pozitive și să recunoaștem potențialul inovației, atât științifice, cât și tehnologice, pentru a rezolva problemele umanității.

O lume din apropiere în care vor trebui hrăniți peste 10 miliarde de oameni reprezintă o provocare uriașă, unde echilibrul delicat dintre producerea alimentelor necesare și protejarea în același timp a zonelor sălbatice trebuie gestionat pentru a menține, cel puțin, o parte din biodiversitatea care rămâne pe Pământ.

În prezent, țări precum Peru și Rusia au interzis cultivarea oricărui tip de semințe modificate genetic. Un singur tip de semințe de porumb OMG rezistente la insecte a fost aprobat pentru utilizare în Europa, în ciuda faptului că majoritatea țărilor de pe continent interzic cultivarea acestuia. În cazul particular al Africii, câteva națiuni permit cultivarea OMG-urilor, în timp ce China și India permit cultivarea bumbacului modificat genetic și puțin altceva.

„Pur și simplu nu putem alimenta populația în creștere a viitorului cu metodele de productivitate scăzută din trecut.” A asigurat Lynas. "Știința a ajutat deja omenirea să facă practic să dispară fantoma foametei. Dacă nu vrem să reapară în deceniile următoare, însoțită de colaps ecologic, trebuie să le permitem oamenilor de știință să își continue munca", a spus el.