Medicii și educatorii pentru sănătate îi sfătuiesc pe pacienții lor supraponderali să facă schimbări în obiceiurile lor alimentare și de exerciții fizice, care să le permită să piardă un kilogram sau două pe săptămână.

persoanele

Pentru a pierde mai mult de atât, pacienții trebuie să recurgă la măsuri drastice care pot fi riscante pe termen scurt și îi pot împiedica să dezvolte obiceiurile de exercițiu și alimentație de care vor avea nevoie pentru a menține greutatea. Cu cât iese mai repede, conform teoriei, cu atât va reveni mai repede.

Dar un grup de cercetători australieni provoacă înțelepciunea convențională. Ei au comparat pacienții obezi care au urmat sfaturi standard, care au consumat o dietă echilibrată cu un număr redus de calorii, cu cei care au băut între 500 și 800 de calorii pe zi, în întregime din băuturi înlocuitoare de masă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mai mulți oameni din grupul „pierderea rapidă în greutate” au slăbit cu succes și nu au fost mai predispuși să o recâștige în doi ani. Constatările au fost publicate săptămâna aceasta în The Lancet Diabetes and Endocrinology.

Optzeci la sută dintre pacienții care au luat în calcul 500 până la 800 de calorii pe zi în planul rapid de scădere în greutate și-au îndeplinit obiectivele de scădere în greutate. Doar jumătate dintre omologii lor care au urmat sfaturile convenționale de slăbire au făcut acest lucru. Același procent de pacienți din ambele grupuri și-a recăpătat greutatea în doi ani.

"Există multe modalități de a pierde în greutate, dar lucrul important în controlul obezității este menținerea greutății ulterioare", a declarat autorul principal Joseph Proietto, profesor în departamentul de medicină de la Universitatea din Melbourne.

Discutați cu experții: este o dietă lichidă sănătoasă? »»

Sunt diete stricte și cetoza sigură?

Mulți medici și asistenți medicali se opun puternic ideii că o dietă extrem de scăzută în calorii, în special una pe care o bei dintr-o cutie, este sigură pentru persoanele care iau dietă.

Proietto, care a servit câțiva ani în consiliul de administrație al companiei care realizează înlocuirea meselor dietetice utilizate în studiu, spune că americanii au o reacție atât de puternică, deoarece în anii 1950, dietele accidentale bazate pe băuturile înlocuitoare au cauzat mai multe decese. Spre deosebire de aceste produse, băutura din studiul său este formulată cu atenție cu o „lungă listă de micronutrienți”, ceea ce o face sigură, susținea el într-un articol anterior.

„Nu poți mânca nimic, trebuie să fii atent”, a spus Proietto, avertizându-i pe cei care i-ar lua studiul drept permisiunea de a participa la diete stricte fără să-și facă temele. El observă, de asemenea, că voluntarii studiului nu au încercat să slăbească din motive cosmetice; greutatea lor reprezenta un risc grav pentru sănătate.

Katie Ferraro, dietetician înregistrat la Universitatea din California San Francisco School of Clinical Nursing, este sceptică în privința bazării pe termen lung a unei diete care oferă 800 de calorii sau mai puțin pe zi și este suficient de scăzută în carbohidrați pentru a induce cetoza. Cetoza este o stare metabolică, de obicei temporară, în care organismul arde mai ușor grăsimile. Experții nu sunt de acord cu privire la faptul că inducerea cetozei pentru a pierde în greutate prezintă riscuri pentru sănătate.

„Cetoza este o afecțiune periculoasă dacă este pentru o perioadă lungă de timp. Începi să te joci cu echilibrul pH-ului corpului tău. Acest lucru nu este durabil pentru o perioadă lungă de timp ”, a spus Ferraro.

Dar chiar și cu aceste preocupări, Ferraro a spus că ar putea fi mai puțin înclinată să convingă pacienții obezi să renunțe la dietele stricte în urma descoperirilor australiene.

„Este revelator pentru mine să spun că pentru anumiți pacienți pierderea rapidă în greutate ar putea fi o opțiune bună, mai degrabă decât să repetăm ​​doar această mantră pe care o spunem mereu:„ Pierde 1 până la 2 kilograme pe săptămână ”, a spus el. „Nu există o abordare unică a pierderii în greutate”.

Pierderea în greutate este „începutul drumului”

Pierderea în greutate este o chestiune de luni, în timp ce menținerea unei greutăți sănătoase este un proiect pe tot parcursul vieții.

Rezultatele studiului de întreținere australian sunt dezamăgitoare în conformitate cu alte cercetări. Dintre voluntarii care au slăbit cu oricare dintre dietele din studiu, 70% dintre ei și-au recăpătat totul.

Pentru Proietto, descoperirile fac parte dintr-un corp mai larg de cercetări care sugerează că pierderea în greutate permanentă este foarte dificilă, deoarece biologia și genetica luptă împotriva ei. Laboratorul Proietto a identificat modificările hormonale care apar în timpul pierderii în greutate pentru a face oamenii mai înfometați și metabolismul lor mai lent.

„[A avea] obiceiuri bune încă nu controlează foamea pe care o doriți”, spune el. „Odată ce ați slăbit, nu este sfârșitul drumului; este începutul drumului ".

Traci Mann, Ph.D., psiholog la Universitatea din Minnesota, care se concentrează pe pierderea în greutate și imaginea corpului, a declarat că este „înșelător” să concluzionăm, la fel ca și studiul australian, că o dietă foarte scăzută în calorii funcționează la fel de bine ca și cea convențională dieta de slabit.

„Funcționează la fel de rău”, a spus el. „Amândoi sunt teribili”.

Mann susține că regimul alimentar este o idee proastă tocmai pentru că mulți dintre cei care iau dietă recâștigă greutatea și mulți câștigă și mai mult.

„Dacă sunteți interesat de sănătate, trebuie să măsurați sănătatea, nu greutatea. Puteți îmbunătăți sănătatea cuiva, indiferent dacă slăbește sau nu ”, a spus el.

Ferraro nu este atât de pesimist în legătură cu faptul că oamenii își pot menține pierderea în greutate.

El a arătat spre Registrul Național de Gestionare a Greutății, care analizează abordările minorității dietelor care reușesc să rămână slabe după un program de slăbire. Aproape toți pacienții de succes și-au ajustat atât dieta, cât și nivelul de activitate, exercitând în medie o oră pe zi.

În poveștile de succes prezentate pe site, oamenii vorbesc despre a te bucura de un stil de viață sănătos, nu doar de o talie mai mică.