„Ziarul digital pentru sudul Córdoba”
  • Coperta
  • Părere
  • Capră
  • Lucena
  • Provincia Sud
  • Mai multe stiri
  • Lupa
  • sport

conferință

AGRICULTURA. Asociația pentru Producție și Consum Subbética Ecológica va sărbători cea de-a opta ediție a Conferinței sale privind alimentația și sănătatea, joi, 21 noiembrie, la CineStudio Municipal din Cabra a cărui temă, cu această ocazie, va fi centrată pe importanța agriculturii și pentru sănătatea noastră în ceea ce privește sănătatea planetei.

Pentru aceasta, va avea participarea lui Don José Esquinas, agronom, doctor în genetică și specialist în horticultură, fost director al Organizației Națiunilor Unite pentru Agricultură și Alimentație (FAO) și, până la retragerea sa, președinte al Catedrei de studii pe Foame și sărăcie la Universitatea din Córdoba și profesor la Universitatea Politehnică din Madrid.

Esquinas, care a lucrat 30 de ani la FAO și are o activitate extinsă în domeniul conservării speciilor agricole pentru a ajuta la eradicarea foametei, a fost președintele Comitetului FAO pentru Etică în Alimentație și Nutriție. Agricultura, locul din care a aprofundat politicile organizației internaționale în ceea ce privește biodiversitatea agricolă, justiția distributivă, poluarea și volatilitatea prețurilor la alimente, printre altele.

De asemenea, a obținut numeroase premii și recunoașteri internaționale pentru activitatea sa de predare și cercetare și a publicat o nenumărată colecție de articole și cărți atât pe teme tehnice, cât și despre implicațiile lor socio-economice, juridice, politice și etice.

Esquinas va fi însoțit la masă de Alejo Ortegón, asistent medical de caz la Spitalul Infanta Margarita de Cabra, care va face o intervenție pe tema „Valoarea agroecologiei în reabilitarea cardiacă” și va prezenta programul care se desfășoară în centrul de sănătate menționat reabilitarea pacienților cardiovasculari prin nutriție și activitate fizică.

În acest fel, ziua se va adânci în dieta noastră zilnică și modul în care forma de producție alimentară, dieta noastră și obiceiurile noastre influențează nu numai sănătatea noastră, ci și durabilitatea planetei și lupta împotriva schimbărilor climatice.

„Aceste zile sunt prezentate ca o oportunitate unică de a ne apropia de importanța agriculturii pentru a realiza nu numai o lume mai sănătoasă și mai echilibrată, ci și mai corectă și mai etică în redistribuirea resurselor sale. Îi încurajăm pe toți cetățenii din regiune să ni se alăture în acea zi, deoarece va fi cu adevărat foarte interesant și vom învăța multe ”, au subliniat aceștia din grup.

Evenimentul, care va începe la 18:30, va fi prezentat și moderat de María Tesías, de asemenea membru al Subbética Ecológica, și va avea un serviciu gratuit de ludotecă pentru a facilita participarea familiilor cu fiice și fii.

De la organizație solicită asistenților să se abțină în acea zi de la utilizarea parfumurilor, coloniei, lacurilor, balsamurilor și a altor substanțe chimice pentru a facilita participarea persoanelor afectate de sindromul de sensibilitate chimică multiplă (SSQM).

Ziua Alimentației și Sănătății este una dintre activitățile tradiționale ale Subbética Ecológica vin toamna și în alte ediții a aprofundat subiecte precum fibromialga, cancerul, speciile aromatice, poluarea chimică și bolile mediului sau modul în care acestea afectează plasticul pentru sănătate, printre altele. privind participarea experților naționali și internaționali.