Antezana Colque DB * - Dec 2018

apsal

O privire asupra beneficiilor și riscurilor suplimentelor alimentare asupra sănătății noastre.

Pentru a înțelege mai clar subiectul, ne vom referi la compoziția corpului nostru, care este alcătuită din miliarde de celule care alcătuiesc organe și sisteme. Funcționarea lor depinde de substanțele care le compun și de reacțiile fizico-chimice care au loc, pentru care au nevoie de componente și combustibili: ceea ce numim de obicei substanțe nutritive care sunt clasificate în funcție de importanța lor (substanțe nutritive esențiale și neesențiale), conform cantitatea (macronutrienți și micronutrienți) și în funcție de funcția acestora (energie, materiale plastice și regulatori).

În realitatea de zi cu zi, le cunoaștem de obicei ca vitamine, minerale, aminoacizi, grăsimi, proteine, carbohidrați etc. Însă populația actuală nu ține cont cu adevărat care sunt deficiențele sau excesele noastre nutriționale din dieta zilnică, din acest motiv unii merg la suplimente nutritive sau alimentare.

De aici și întrebarea:

Ce sunt suplimentele alimentare sau alimentare?

SUPLIMENTE ALIMENTARE SAU DIETARE:

Cunoscute și sub numele de suplimente nutritive, acestea sunt produse care conțin vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași și substanțe precum enzime, care pot lipsi și pot fi consumate în cantitate suficientă în dieta zilnică a unei persoane. Pe scurt, sunt preparate nutritive menite să completeze o dietă orală insuficientă.

Este o realitate care în prezent diseminarea unei diete sănătoase, menținerea unor bune obiceiuri alimentare, activitatea fizică etc. ocupă un spațiu mare. Dar este o luptă constantă pentru care există mai multe excese decât deficiențe și chiar intrăm într-un ciclu de stres nutrițional datorat acestor factori crește obezitatea, aducând cu sine formarea de noi boli precum sindromul metabolic.

Deoarece urbanizarea și, în unele locuri, suprapopularea au forțat procesele de industrializare a alimentelor să fie accelerate, aducând alimente insuficiente în încărcătura sa nutrițională și din ce în ce mai dificil să fie selectate corect de populație, care tinde să aleagă mâncărurile rapide, ceea ce ne conduce astăzi la supraalimentarea nutriția este inadecvată.

Ca atare, suplimentele sunt luate în general pentru a consolida dieta de bază și ca obiectiv individual de a îmbunătăți anumite zone din regimul lor alimentar, cum ar fi să aibă mai multă energie, să aibă mai multă vitalitate, să crească masa musculară, să îmbunătățească calitatea vieții.

Suplimentele sunt comercializate sub diferite forme: tablete, capsule, perle, capsule de gel, pulberi și lichide, care în forma lor de prezentare individuală prezintă avantajele și dezavantajele lor.

Tabletele și capsulele ocupă un loc proeminent, care sunt cele mai frecvente datorită faptului că sunt mai stabile și au un timp de înjumătățire mai lung, sunt mai ușor de luat și tolerate.

Dezavantajele se corelează cu persoanele care au dificultăți la înghițire sau au probleme digestive.

Suplimentele lichide sunt formulate exclusiv pentru copii și bebeluși, inclusiv pentru vârstnici, datorită toleranței și absorbției lor mai bune.

Este frecvent să se observe comercializarea suplimentelor nereglementate, a căror compoziție este cel puțin îndoielnică.

Cei direct responsabili sunt distribuitorii sau producătorii care trebuie să garanteze că produsul este sigur pentru utilizare și consum.

Chiar și așa, acestea trebuie înregistrate și evaluate de agenția de administrare a produselor alimentare și a medicamentelor din fiecare țară.

Este adevărat că trebuie să mâncați o dietă echilibrată, care să fie suficientă în vitamine și minerale, dar astăzi mai mulți oameni folosesc suplimente alimentare, deoarece consideră că dieta lor zilnică nu este suficientă sau frecvent pentru că au în mod eronat așteptarea ca un nutrient să producă un efect proporțional cu aportul său, fără a ști că excesele nu produc beneficii și pot fi chiar toxice. Suplimentele trebuie utilizate în condiții de siguranță, individual și personalizate de către personal instruit și calificat.

* Dora Bania Antezana Colque este medic care studiază cariera medicilor specialiști în nutriție