VelSid 10 Oct 08

nutrițională

Primul a fost creat de Institutul de cookie-uri, nutriție și sănătate Tabelul de compoziție nutrițională a cookie-urilor cel mai consumat pe piața spaniolă ca începutul unei lucrări științifico-informative. Aceasta este funcția Institutului de la Galleta recent inaugurat, o instituție care are sprijinul unui comitet multidisciplinar de experți și care își propune să răspândească faptul că consumul adecvat de cookie-uri este adecvat în orice dietă. Chiar ni se pare o sarcină curioasă.

Tabelul de compoziție nutrițională a cookie-urilor a fost elaborat grație colaborării unei echipe de cercetare de la Universitatea Autonomă din Barcelona, ​​care a analizat 50 de tipuri diferite de cookie-uri, cele mai consumate de spanioli.

Puteți afla rezultatele acestui tabel nutrițional prin dosarul de presă în PDF pe care l-au publicat pe site-ul lor web. Nu ne-am aștepta să găsim informațiile, dar putem vedea că au fost analizați 23 de nutrienți esențiali, cantitățile conținute în proteine, fibre, grăsimi, acizi grași saturați și nesaturați, colesterol, omega 3, omega 6, calciu., au fost evaluate, fosfor, zinc, potasiu și vitamine, printre altele.

Tabelul de compoziție nutrițională a cookie-urilor a fost prezentat săptămâna trecută la al IV-lea Congres al Asociației Spaniole a Nutriționiștilor - Dietiști, desfășurat la Bilbao ca încă un instrument pentru sectorul producător de cookie-uri care trebuie să reformuleze ingredientele produselor sale pentru a îndeplini profilurile cerute Strategia NAOS.

Ceea ce vin să explice este că biscuiți sunt o sursă de energie sănătoasă deoarece principalele sale ingrediente sunt glucidele din cereale, proteine ​​și grăsimi. Sperăm să putem contempla tabelul nutrițional al cookie-urilor, cunoscând mărcile și compoziția lor (puteți contrasta întotdeauna cu ceea ce indică pe ambalaj).

Recomandările pentru consumul zilnic de cookie-uri nu pot fi generalizate, deoarece fiecare persoană are anumite nevoi. Ceea ce este cu siguranță obișnuit pentru mulți este să se controleze atunci când vine vorba de a savura niște prăjituri delicioase de ciocolată, de exemplu.