Categorii

Postări recente
Cum să rămâi pe drumul cel bun în perioadele de stres

despre

Gustări fără vacanță
Ești îngrijorat de pielea ta în timpul iernii? Aceste sfaturi vă pot ajuta

Bucurați-vă de petrecerile de la sfârșitul anului fără a adăuga centimetri în talie
Antrenament complet pe corp 2

Testați-vă cunoștințele despre restaurant: știți cum să evitați caloriile goale?

Alegerile pe care le faceți atunci când mâncați afară pot avea un impact sever asupra taliei. Puteți alege cele mai bune opțiuni atunci când mergeți la un restaurant? Testați-vă cunoștințele răspunzând la aceste întrebări despre alimentele pe care le găsiți în restaurante și aflați dacă sunteți un expert când mâncați afară.

Americanul mediu mănâncă de aproximativ patru ori pe săptămână în restaurante. Și chiar dacă nu vă așezați să mâncați la un restaurant, există întotdeauna o mulțime de oportunități de a gusta mese preparate în afara casei: cafea dimineața, o gustare de la automatul de după-amiază sau masa gata ridici din mers.acasă. Când adăugați toate caloriile, o treime din caloriile consumate de americani într-o zi provin din alimente preparate în afara casei. Acesta este motivul pentru care luarea unor decizii atente și inteligente atunci când mâncați afară este foarte importantă.

Crezi că știi cele mai bune opțiuni atunci când mănânci afară?
Testați-vă cunoștințele și măsurați-vă nivelul de experiență.

(Notă: dimensiunile porțiilor și numărul de calorii ale alimentelor variază de la restaurant la restaurant. „Cele mai bune opțiuni” sugerate în testul de restaurant de mai jos sunt în general opțiunile cu calorii mai mici, precum și opțiunile cu calorii mai scăzute. Cu cel mai bun nivel nutrițional. Exemplele nu reprezintă un anumit stabiliment sau lanț de restaurante, ci sunt folosite pentru a evidenția opțiunile tipice cu care vă puteți confrunta atunci când mâncați afară.)

Mâncare afară: Care sunt cele mai bune opțiuni atunci când mănânci afară?
Întâlnești un prieten pentru o cafea. Decizi să sări peste micul dejun acasă și intenționezi să mănânci ceva la cafenea. Care dintre următoarele este cea mai bună opțiune?

la. O brioșă cu conținut scăzut de grăsimi, cu o ciocolată caldă fără grăsimi
b. O jumătate de gogoasă cu cereale integrale, cu brânză smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o mică lapte fără grăsime
c. O felie de tort de cafea cu cafea neagră

Răspuns = b. Nu vă lăsați păcăliți de etichetele cu conținut scăzut de grăsimi pe care le găsiți pe briose sau ciocolată caldă. Multe produse care pretind că sunt sărace în grăsimi au aproape același număr de calorii ca produsele obișnuite, deoarece, în ciuda faptului că au mai puține grăsimi, în general au mai mult zahăr. O brioșă tipică de cafea, chiar cu un conținut scăzut de grăsimi, poate avea aproape 500 de calorii deoarece sunt uriașe, iar o ciocolată fierbinte de dimensiuni medii fără grăsimi poate avea aproape 200 de calorii pentru tot zahărul din ea. O felie de tort de cafea și o cafea neagră sună ca o opțiune ușoară, deoarece este mică, dar poate conține cel puțin 400 de calorii. Gogoașa și latexul fără grăsime pot fi cea mai bună opțiune. O jumătate de gogoașă de brânză cremă are aproximativ 200 de calorii, iar bătăile fără grăsimi pot adăuga 100 de calorii. În plus, veți achiziționa și niște proteine ​​de la sfârșitul anului.


Ajungi târziu și trebuie să-ți iei un prieten de la aeroport, dar ți-e foame. Singurul loc pe care îl puteți opri este o fereastră de fast-food unde vând hamburgeri. Având în vedere caloriile și nutriția, care este cea mai bună opțiune în aceste condiții?

la. Un sandviș de pește fără maion și o sodă dietetică
b. Un burger cu muștar și ketchup numai, cu un ceai cu gheață
c. O salată verde cu două pachete de dressing Ranch și apă

Răspuns = b. În majoritatea locurilor de fast-food, peștele pe care îl folosesc într-un sandwich este prăjit, astfel încât caloriile pot ajunge până la 400 pe porție, fără maioneză sau pansament. Cea mai bună opțiune este hamburgerul cu aproximativ 300 de calorii. De ce nu salata verde? Salata singură este săracă în calorii, dar adăugarea a două pachete de sos se adaugă aproape 350 de calorii de grăsime legumelor tale. Și fără proteine ​​deloc, îți va fi foame în cel mai scurt timp.

După ce a făcut cumpărături în mall, unitatea chinezească de mâncare din curtea de alimente arată delicios. Care dintre următoarele este cel mai sănătos?

la. Taitei prajiti cu legume
b. Pui cu broccoli cu o jumătate de cană de orez alb
c. Două chifle de ouă și o ceașcă de supă wonton

Răspuns = b. Puiul cu broccoli poate fi cea mai bună opțiune. Taiteii prajiti din legume au, de obicei, un continut ridicat de ulei, deoarece taiteii absorb multa grasime. Acest fel de mâncare populară din restaurantul chinezesc poate adăuga 500 de calorii (și nu conține aproape nici o proteină pentru a vă satisface foamea). Cele două rulouri de ouă pot adăuga 400 de calorii, iar supa încă 300 de calorii. Puiul cu broccoli și o porție mică de orez conține proteine, iar legumele nu conțin atât de multe grăsimi precum celelalte două opțiuni. Această masă are aproximativ 450 de calorii.

Aperitivele oferite la steakhouse-ul tău preferat sună foarte tentant, dar vrei să te asiguri că ai calorii suplimentare pentru intrarea ta. Care dintre următoarele aperitive este cea mai bună opțiune?

la. Aripi de pui cu sos de grătar
b. Felii de roșii cu brânză Mozzarella și busuioc
c. Scufundare de spanac cu chipsuri de pita

Răspuns = b. Feliile de roșii și brânza Mozzarella sunt probabil cea mai bună opțiune. Brânza Mozzarella este o brânză cu conținut scăzut de grăsimi și are proteine, iar roșiile contribuie la aportul de legume, cu un conținut scăzut de calorii. Nu vă lăsați păcăliți să credeți că scufundarea este sănătoasă doar pentru că conține spanac; Scufundarea cu spanac are de obicei ingrediente cremoase și o mulțime de calorii (și doar un cip de pita poate avea aproape 12 calorii, astfel încât fiecare mână pe care o mâncați vă va crește numărul de calorii în cel mai scurt timp). Aripile de pui, deși sunt mici, sunt în general prăjite, iar porțiile sunt mari. La un popular lanț de restaurante, o comandă de aripi de pui pentru grătar poate avea până la 500 de calorii.

După cină cu prietenii, vrei desert, dar nu vrei să mănânci în exces. Care dintre aceste opțiuni are cele mai puține calorii?

la. O felie de cheesecake cu căpșuni
b. O lingură de înghețată cu fructe de pădure și un pic de sirop de ciocolată
c. O felie de tort de morcovi

Răspuns = b. Dintre aceste trei opțiuni, înghețata este cea mai bună opțiune. O lingură de înghețată are aproximativ 150 de calorii, fructele nu adaugă o cantitate semnificativă, iar siropul are doar 50 de calorii pe lingură, deci aveți aproximativ 250 de calorii. O felie mică de cheesecake poate avea aproape 500 de calorii. Tortul cu morcovi are mult ulei și de obicei are un strat de cremă dulce de brânză, astfel încât caloriile sunt comparate cu cheesecake și, uneori, este mult mai mult.

Dacă sunteți în vacanță și mergeți la micul dejun tip bufet al hotelului, care este cea mai bună opțiune?

la. 3 clătite mari fără unt, doar sirop și un pahar mare de suc de portocale
b. 2 ouă amestecate cu bucăți de șuncă și fructe proaspete
c. O ceașcă de cereale granola cu stafide cu lapte scăzut în grăsimi și un pahar de suc de afine

Răspuns = b. Nu te lăsa păcălit de granola. Unele granola au până la 450 de calorii pe cană, cu excepția cazului în care vă controlați cu adevărat porția, numărul de calorii poate crește în cel mai scurt timp prin numărarea caloriilor din stafide (30 de calorii pe lingură), lapte cu conținut scăzut de grăsimi (120 de calorii) și un pahar suc de afine (160 calorii). Clătitele cu sirop și suc de portocale pot avea 600 de calorii și aproape nici o proteină, deci nu va adăuga energie micului dejun. Șunca are un conținut relativ scăzut de grăsimi, astfel încât caloriile nu vor fi la fel de mari ca slănina sau cârnații, iar fructele proaspete adaugă fibre pentru a vă menține mulțumiți. Această masă are aproape 400 de calorii, fiind cea mai bună opțiune dintre cele trei mese.

Scris de Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., F.A.N.D.— Director Global Nutrition Education and Training