Astăzi pregătim un tort clasic, foarte ușor de preparat pentru că nu are nevoie de cuptor! Un tort de brânză, coagulat în frigider, cu jeleu de afine și o bază de biscuiți Maria zdrobită.
Ingrediente pentru tort de brânză de vaci cu afine
- 225 g biscuiți Maria
- 80 g unt, înmuiat
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- ½ coajă de lămâie
- 400 g brânză de vaci
- 130 ml frisca pentru batut
- 100 g zahăr
- 4 foi de gelatină
- 1 linguriță esență de vanilie
- 200 g afine
- 50 g zahăr
- 3 foi de gelatină
CUM SE FACE PRĂJITURA CU CASAJ DE BLUEBERRY
Pasul 1
Zdrobeste fursecurile si amesteca-le cu untul, ras ras si scortisoara. Se întinde aluatul într-o matriță detașabilă și se lasă la frigider. Înmoaie gelatina în apă rece.
Pasul 2
Bateți brânza de vaci, zahărul și vanilia cu agitatoarele electrice. Scurgeți gelatina, diluați-o în 35 ml de apă clocotită și adăugați-o la amestecul anterior. Bate smântâna și adaugă-o. Se toarnă crema în matriță și se lasă la frigider 2 ore.
Pasul 3
Înmuiați gelatina din topping în apă rece. Se fierb 100 ml de apă cu zahărul, se îndepărtează, se adaugă afinele spălate și se zdrobesc câteva. Se adaugă gelatina scursă, se lasă să se încălzească și se toarnă peste tort. Rezervați 2 ore la frigider, desfaceți și serviți.
- Tort de brânză de vaci congelat; n cu fructe roșii - Lecturi
- Cremă de brânză și tort pentru turr n - Lecturi
- Tarta de conopidă ușoară și brânză - Lecturi
- Sufl; căpșuni cu brânză de vaci; n - Lecturi
- Rulouri de salm; n și legume - Lecturi