Astăzi, de Ziua Îndrăgostiților, vă aduc rețeta pentru tort de catifea rosie fara lactoza. Tortul de catifea roșie este tradițional american și se caracterizează prin culoarea sa roșie catifelată intensă și o înghețată delicioasă de brânză cu unt, pe care o vom face fără lactoză.

tort

Acest tort este delicios și este foarte drăguț și colorat, deși trebuie să urmăm o serie de sfaturi pentru a-l face perfect. A trebuit să fac trei prăjituri pentru a fi perfect. Și dacă vedeți rețeta mea video a tort de catifea rosie fara lactoza, Te vei salva că trebuie să faci tot atâtea ca mine și va arăta bine prima dată

Cel mai important lucru pentru a obține un tort perfect din catifea rosie Este culoarea roșie pe care o folosim. Este cheia dacă rezultă bine sau nu. La început, am folosit coloranți lichizi, cum ar fi coloranți pe bază de apă sau de calitate slabă, care pătează aluatul, dar când s-a copt, a pierdut toată culoarea, iar tortul a fost maro, cu unele zone roșiatice.

Așadar, nu riscați și utilizați o pastă roșie de bună calitate sau o colorare pe gel atunci când faceți catifea rosie. Eu folosesc Colorare Sugarflair Extra Red, si odata cu acesta iese tortul cu un rosu super intens chiar si dupa coacere. Iată linkul pentru a-l cumpăra de pe Amazon:

Dacă doriți să utilizați coloranți naturali, puteți adăuga sfeclă, deși poate să ne aromeze Tort de catifea rosie. Și dacă utilizați culori artificiale, nu exagerați. Mergeți la testare cu o jumătate de linguriță (mă ajut cu vârful cuțitului pentru a da culoare aluatului), iar dacă doriți un roșu mai intens, adăugați-l încetul cu încetul.

Plăcinte americane, așa Tort de catifea rosie, ei folosesc de obicei zeama sau zeama pentru a obtine mai multa suculenta in tort. Dar aici, în Spania, este dificil să găsești unt. Ceea ce este foarte ușor este să îl faceți de casă, tăind pur și simplu laptele fără lactoză cu puțin suc de lămâie. O lăsăm la temperatura camerei și, în 10 minute, vom avea lapte de casă fără lactoză sau lapte de lactoză.

De asemenea, vom folosi, în loc de drojdie sau praf de copt, bicarbonat de sodiu, pentru a face tortul să crească la cuptor. Dar să-l activăm cu puțin oțet. Acest lucru va neutraliza aciditatea tortului și îl va face să crească mult. Dar, odată ce îl încorporăm în aluat, nu-l mai putem lăsa să se odihnească, trebuie să fie copt pentru moment, deoarece ar pierde efectul.

În ceea ce privește înghețarea sau acoperirea pentru tort de catifea rosie fara lactoza, vom face un cremă de unt fără lactoză sau unt fără lactoză și zahăr glazură, cu cremă de brânză fără lactoză. Un topping super delicios care se potrivește cu aroma de vanilie a tortului cu cacao.

În cele din urmă, puteți decora tort de catifea rosie fara lactoza cum doriți. Am împărțit tortul în două straturi mai groase, dar puteți face trei straturi mai subțiri. Și înghețul l-am pus doar acoperind vârful tortului, dar dacă îți place mai mult, poți acoperi toate părțile.

Am folosit decupajele prăjiturii roșii pe care le-am îndepărtat prin egalizarea înălțimii prăjiturilor, pentru a le rade și a le face firimituri, pentru a decora vârful prăjiturii. Oferă-ți imaginației runde gratuite!

Rețetă de tort din catifea roșie fără lactoză ❤

Aici, în cele din urmă, vă las rețetă de tort din catifea roșie fără lactoză în versiune imprimabilă și video. Sper să vă placă și că a meritat hehe! Un sărut foarte puternic tuturor și tuturor!