alimentelor care
1. Eliminarea alimentelor cauzatoare de alergii: Singura modalitate de a evita o reacție alergică este să nu mâncați alimentele care o provoacă. Alergologul, odată pus diagnosticul, ne va spune ce alimente nu poate mânca. În unele cazuri, trebuie evitate toate tipurile de contact, cum ar fi atingerea acelui aliment sau faptul că, dacă am mâncat-o, ne asigurăm că ne-am spălat gura înainte de a o săruta.

Deși contactul cu cantități mici de produs poate să nu provoace simptome evidente, este adevărat că îngreunează vindecarea - posibil în unele cazuri. La fel, trebuie să cunoaștem compoziția tuturor alimentelor: copilul nu este doar alergic la alimentele în cauză, dar poate suferi și o reacție alergică atunci când consumă orice aliment care conține alergenul.

De exemplu, dacă copilul este alergic la soia, atunci când cumpărăm fursecuri sau alte alimente fără soia, ar trebui să verificăm dacă eticheta produsului specifică faptul că nu conține urme de soia - acest lucru se întâmplă atunci când alte produse care conțin soia sunt fabricate în același depozit.acest aliment-. Din acest motiv, este recomandabil să fim riguroși nu numai cu alimentele în sine, ci și cu derivatele sale și cu acele produse care pot fi contaminate în procesul de producție.

În orice caz, faptul că trebuie să excludem anumite alimente din dieta copilului nu înseamnă că copilul nostru nu poate urma o dietă echilibrată. De fapt, în majoritatea cazurilor, este obișnuit să se tolereze unul sau două alimente din același grup cu cel care provoacă alergie - de exemplu, un copil cu alergie la leguminoase poate tolera boabele tinere în cel mai bun caz.

2. Bune practici: Oamenii din mediul cel mai apropiat de copil pot aduce o contribuție decisivă la bunăstarea lor. Pentru a face acest lucru, ar trebui să ne obișnuim să realizăm un set de acțiuni care vor ajuta la prevenirea consumului accidental sau a contactului cu alimentele care cauzează reacția alergică.

Informație: Membrii familiei, îngrijitorii, profesorii etc., precum și copilul însuși, pe măsură ce îmbătrânește, au informații despre:

  • Alimentele sau grupurile de alimente care provoacă alergii și în care alimente, conserve sau preparate se găsesc, pentru a evita consumul lor.
  • Reacțiile alergice care pot apărea, adică știind cum să identifice faptul că o erupție cutanată sau mâncărime - precum și alte simptome - indică faptul că are loc o reacție alergică.
  • Tratament și acțiune în caz de ingestie accidentală a alimentelor care provoacă alergie.

Cumpărare și consum: Este necesar să citiți bine etichetele produselor înainte de a le cumpăra sau de a le consuma, asigurându-vă că acestea nu conțin niciun ingredient care provoacă alergii. În caz de îndoială sau lipsă de informații - cum ar fi, de exemplu, produsele care nu sunt etichetate, cele realizate manual sau cele vândute în vrac - nu trebuie consumate.

În cazul în care copilul mănâncă departe de casă - de exemplu, în restaurant, în sala de mese a școlii, în caz de internare în spital etc. - trebuie să informăm responsabilii corespunzători cu privire la alimentele care provoacă alergii - furnizarea de certificatul și lista alimentelor corespunzătoare - astfel încât să poată fi stabilite măsurile de prevenire necesare.

Mergeți la cumpărături împreună și vedeți ce comportamente și practici desfășurăm - de exemplu, lăsați-l să vadă cum verificăm etichetele produselor sau, dacă mergem la restaurant, cum întrebăm persoana care ne servește dacă mâncarea pe care o comandăm poate să aveți ouă etc. - ajută la interiorizarea acestor obiceiuri ca fiind naturale, fără a fi nevoie să explicați ce să faceți sau cum să o faceți. Odată interiorizat, îngrijirea sănătății și îngrijirea bolii va deveni parte a vieții de zi cu zi.

Gătit și manipulare: Pentru a evita ca urmele sau urmele alimentelor la care copilul are alergie pot ajunge în contact cu restul alimentelor pe care le va mânca, este important să luați câteva măsuri de precauție:

  • Gătiți mai întâi alimentele, evitând contaminarea încrucișată, adică cantități mici sau urme ale unui aliment alergenic care trece într-un aliment destinat copilului alergic.
  • Manipulați ustensilele - cuțite, prosoape, tigăi etc.– cu grijă. De exemplu, dacă un copil este alergic la piersică, nu vom folosi cuțitul cu care ne-am tăiat piersica pentru a-i tăia mărul. Să schimbăm cuțitul.
  • Evitați utilizarea uleiului în care au fost gătite alimente provocatoare de alergii pentru a pregăti mâncare pentru copilul alergic.
  • Păstrați diferite suprafețe de lucru și ustensile pe care le vom folosi pentru a manipula alimentele curate.
  • Depozitați alimentele ermetic la frigider sau în dulapuri, evitând contaminarea încrucișată.

Educați copilul astfel încât să-și poată recunoaște și trata boala: Este important să îi învățați pe copiii cu alergii să nu accepte mâncarea pe care i-o dau copiii din clasă sau de alții care nu sunt familiarizați cu boala lor. Pe măsură ce îmbătrânesc, va fi, de asemenea, important pentru ei să recunoască simptomele alergice și cum să răspundă la o reacție.

3. Medicamente: Deși nu există medicamente care să vindece boala, antihistaminice și corticosteroizi - Indicat de alergolog, dacă se consideră necesar - poate ajuta la reducerea simptomelor și a reacțiilor alergice și, în consecință, la îmbunătățirea calității vieții copilului. Aceste medicamente sunt uneori prescrise și de către profesioniștii din domeniul medical ca măsură preventivă.

În caz de reacții alergice severe, administrarea de adrenalină injectabilă. În acest sens, dacă alergologul diagnosticează că copilul riscă să sufere reacții alergice severe, el va prescrie dispozitive de adrenalină, pe care copilul ar trebui să le aibă întotdeauna foarte aproape. De exemplu, dacă mergeți la școală sau petreceți câteva zile acasă la bunica, le vom oferi adulților care sunt responsabili pentru copilul nostru în timp ce suntem plecați și le vom explica cum ar trebui să-l injecteze în caz de reacţie. Este foarte important ca membrii familiei, oamenii care au grijă de copil și de el însuși, pe măsură ce îmbătrânește, să învețe să folosească aceste dispozitive.

În cazul unei reacții alergice severe, asistența medicală urgentă este, de asemenea, foarte importantă. Pe lângă injectarea adrenalinei, va fi necesar să vă deplasați la cel mai apropiat centru medical. În timp ce suntem pe drum, putem suna la 112 (care corespunde numărului de telefon de urgență al statului spaniol) și, astfel, profesioniștii care ne asistă ne vor putea oferi, dacă este necesar, linii directoare pentru acțiune.

4. Imunoterapie orală cu alimente: De la vârsta de cinci ani, dacă copilul nu a depășit alergia, putem lua în considerare posibilitatea efectuării unui tratament de imunoterapie orală, dacă alergologul consideră că este adecvat. Imunoterapia orală constă în introducerea progresivă a alimentelor care cauzează alergii.

Scopul imunoterapiei orale este ca copilul să poată tolera cantități mici de alimente, astfel încât să fie protejat în caz de ingestie accidentală.

Acest tratament se aplică în principal persoanelor alergice la lapte, ouă, arahide și cereale și nu este obișnuit să începeți înainte de vârsta de cinci ani. Deși tratamentul ar putea fi început imediat după diagnosticarea alergiei, este de așteptat să ajungă la această vârstă în cazul în care copilul ajunge să tolereze alimentele în mod natural.