Volumul 4. Nutriția umană în starea de sănătate

Măsoară 21 x 28 cm

tratatul

Exemple de link-uri de capitol

Carte în format digital, cu instrumente care îmbogățesc lectura; accesați conținutul din index, mizați-vă pe identificarea miniaturilor, motorul de căutare semantic și capacitatea de a crea note personale și observații pentru vizualizare ulterioară.

Exemple de link-uri de capitol

Adaugă în coș

  • livrare gratuit
  • Livrare 2-3 zile
  • CARD, PAYPAL, DOMICILIARE SAU ACOPERIRE
  • 100% Sigur

Adaugă în coș

Puncte cheie

  • În plus față de revizuirea detaliată a numeroaselor capitole, a fost introdus un nou volum dedicat în întregime nutriției moleculare și au fost încorporate 50 de capitole noi pentru a acoperi aspectele relevante în epidemiologia nutrițională și noile progrese în domeniul nutriției clinice.
  • Subiectele conexe sunt grupate în fiecare volum, menținând, de asemenea, o legătură directă între volume atunci când este necesar.
  • Structura diferitelor capitole răspunde criteriului unei „cărți utile pentru predare”, axată pe obiectivele didactice și susținută de imagini și tabele care facilitează înțelegerea subiectului. De asemenea, include rezumate ale celor mai proeminente subiecte și un glosar de termeni pentru a facilita înțelegerea textului de către cititor.
  • Are un site web complementar cu materiale audiovizuale și de evaluare.

Descriere

Tratat de nutriție, ed. A III-a. combină și armonizează bazele fiziologice, biochimice și moleculare ale nutriției cu cunoștințele legate de nutriție în stările de sănătate și boli, precum și cu aplicațiile sale. În același timp, oferă o cunoaștere actualizată a compoziției și a valorii nutriționale a alimentelor.

Volumul IV al tratatului abordează cunoașterea necesităților nutriționale și a orientărilor dietetice și de viață sănătoase în diferite etape ale vieții, de la sugari la vârstnici și analizează influența activității fizice asupra prevenirii bolilor. În plus, sunt luate în considerare diferite aspecte de interes legate de nutriție și sănătate publică și sisteme de informații și documentare nutrițională.

Adresat către

Tratatul de nutriție ed. A III-a. se adresează studenților de licență și absolvenților, cadrelor didactice și profesioniștilor clinici care, în activitatea lor zilnică, deservesc adulți și copii.

Cuprins

Capitolul 1. Istoria nutriției

Capitolul 2. Aporturile de referință dietetice și obiectivele nutriționale

Capitolul 3. Linii directoare privind alimentația sănătoasă și stilul de viață

Capitolul 4. Indici de calitate a dietei

Capitolul 5. Bilanțul energetic

Capitolul 6. Evaluarea stării nutriționale: antropometrie și compoziție corporală

Capitolul 7. Evaluarea stării nutriționale: evaluarea dietei

Capitolul 8. Evaluarea stării nutriționale: biomarkeri clinici și biochimici

Capitolul 9. Evaluarea activității fizice și a fitnessului

Capitolul 10. Hidratarea în sănătate

Capitolul 11. Nutriția în timpul sarcinii și alăptării

Capitolul 12. Nutriția și imunitatea în sănătate

Capitolul 13. Creșterea și dezvoltarea copilului

Capitolul 14. Nutriția nou-născutului cu greutate redusă

Capitolul 15. Nutriția sugarului

Capitolul 16. Nutriția copilului de 1-3 ani

Capitolul 17. Nutriția copiilor în vârstă preșcolară și școlară

Capitolul 18. Importanța nutriției în primele 1.000 de zile de viață

Capitolul 19. Nutriția în adolescență

Capitolul 20. Nutriția adulților

Capitolul 21. Nutriția persoanelor în vârstă

Capitolul 22. Nutriția în activitatea fizică și sportivă

Capitolul 23. Nutriția comunității

Capitolul 24. Nutriție și sănătate publică

Capitolul 25. Epidemiologia nutrițională

Capitolul 26. Nutriție bazată pe dovezi

Capitolul 27. Strategii nutriționale pentru intervenția în sănătatea publică

Capitolul 28. Educația nutrițională.

Capitolul 29. Dietetică: Proiectarea și planificarea dietei

Capitolul 30. Nutriție și gastronomie

Capitolul 31. Erori, mituri și realități în alimentație

Capitolul 32. Documentație științifică despre nutriție.

Capitolul 33. Tehnologiile informației și comunicării în alimentație și nutriție

Capitolul 34. Procesul de comunicare în alimentație și sănătate