dacă
Oamenii de știință au descoperit o modalitate de a găsi prezența metaboliților derivați din diferite alimente în urină (iStock)

Odată cu începutul unui nou an, milioane de oameni decid să întoarcă pagina și să taie cu mâncare în exces. Acestea încorporează, apoi, diete de tot felul, aproape toate dependente de suma și cantitatea de carbohidrați, proteine, fibre și altele, un balsam care face sarcina complexă. DA ști cum să realizezi un plan sănătos în funcție de nevoi este o barieră care poate duce la abandonarea oricărei inițiative.

O dietă strictă pentru a pierde în greutate necesită aporturi care sunt adaptate într-o măsură mai mare sau mai mică în funcție de organismul fiecărui individ, ceea ce duce la incertitudinea dacă cineva mănâncă bine sau nu. Pana acum, nu a existat o modalitate rapidă de a verifica dacă rutina alimentară a unei persoane a fost într-adevăr echilibrată.

Cu toate acestea, o lucrare a cercetătorilor de la Colegiul Imperial din Londra, din Regatul Unit, a găsit soluția prin proiectarea unui nou test de urină, ale cărui rezultate dezvăluie exact ce mănâncă o persoană și nivelurile fiecărei substanțe care este încorporată în organism în timpul meselor. Testul analizează urina pentru prezența a sute de metaboliți derivați din diferite alimente.

Testul ar ajuta la cunoașterea precisă a elementelor ingerate, cum ar fi caloriile

Testul roman cuantifică markerii biologici ai diferitelor alimente cum ar fi carnea roșie, legumele, peștele sau fructele și, În doar cinci minute, este capabil să raporteze cantitatea de grăsimi, zaharuri, fibre și proteine ​​pe care voluntarul le ingerează.

Pentru a dezvolta noul test, specialiștii au recrutat 19 adulți sănătoși care au fost selectați să urmeze patru tipuri de diete - de la cel mai sănătos la cel mai puțin sănătos - timp de trei zile. Apoi au analizat urina fiecăruia: au observat că metaboliții prezenți în probe erau foarte diferiți în funcție de tipul dietei. Folosind acești markeri biologici, aceștia au determinat alimentele consumate de participanți, putând verifica dacă dieta era conformă cu nevoile lor.

Ultimul pas a fost extinderea designului testului.: prelevarea probelor de urină din 291 de adulți care au participat la un studiu anterior cu diete specifice, au dorit să identifice exact ce dietă a urmat fiecare. Testul a reușit. Rezultatele au fost publicate în revista Lancet Diabetes & Endocrinology.

Pentru nutriționiști ar fi util, deoarece le-ar permite să știe ce consumă pacientul

Potrivit autorilor, invenția lor ar putea avea aplicații multiple în domeniul practic al sănătății: de cand faceți și monitorizați planurile de slăbire, să poată ghida pacienților care trebuie să urmeze o dietă strictă pentru evenimente cardiace sau alte probleme, chiar și pentru a răspunde celor care sunt preocupați de dieta lor, dacă mănâncă bine.

De asemenea, ar fi de mare ajutor specialiștilor în nutriție, deoarece uneori pacientul tinde să ofere informații părtinitoare despre obiceiurile lor alimentare. Încă în faza de testare, testul ar putea fi disponibil pe piață în termen de doi ani.