Creatorii dietei Alea ne explică metoda celor trei „Ces” de a slăbi eficient

@carlotafominaya MADRID Actualizat: 26.04.2018 15:23

teoria

Știri conexe

La două luni de vară, mulți înnebunesc să piardă acele kilograme în plus și încep să încerce diete extreme sau cu alimente ciudate dietei mediteraneene. „Mare greșeală”, potrivit nutriționiștilor María Astudillo și Roberto Cabo, care susțin munca pe termen lung și o dietă mediteraneană, bogată în cereale, leguminoase, legume, legume, pește, carne albă, ulei de măsline, fructe, nuci. «Cheia este să reveniți la tradițional. Există ceva despre care ne place foarte mult să spunem de ani de zile în practica noastră și asta este urmați cele trei „Ces” pentru a organiza mâncarea: faceți cumpărături, gătiți și mâncați. Este un proces care, dacă îl faci, devine merlanul care mușcă coada, dar într-un mod pozitiv. Dacă umpleți cămara cu mâncare bună, veți găti, iar dacă gătiți, veți mânca bine. De multe ori mâncăm prost doar pentru că nu gătim », spun autorii Blogului dietei echilibrate și ale cărților precum publicarea recentă Slim down în cele din urmă cu dieta Alea .

Ce se întâmplă când această teorie a celor trei „C” nu este urmată?

—Mâncăm orice de la mașină la masa noastră de lucru, acasă aruncăm ultra-procesate sau gătite sau fast-food. Sau improvizăm orice pentru cină, cum ar fi să mâncăm puțin cârnați cu pâine sau un iaurt cu cereale și cu asta credem că am trecut procesul.

- Cunosc teoria. Este o frază care este ascultată, dar unde este eroarea?

Este adevărat, asta se spune prea mult, dar teoria corectă nu este întotdeauna cunoscută, nu 100%. Și, pe de altă parte, deși conceptele sunt cunoscute, nu se știe cum să le aplicăm. Adică, persoana respectivă poate ști să mănânce corect, dar nu cum se desfășoară. Este ceea ce fac experții ca noi ușor pentru pacienți sau pentru cititorii de cărți. Vă oferim o teorie de bază și cum să o faceți reală în cămară și în bucătărie, astfel încât să slăbiți să fie ușor. Cu cele trei „C” încercăm să punem ordine în toate acestea .

O persoană care mănâncă sănătos, dar are acele 5 kilograme în plus. Unde este vina?

Dacă persoana respectivă mănâncă sănătos, nu mănâncă fast-food și mănâncă bine. Deci, vina poate fi în modul de gătit, sau în absența sportului, sau în cantitatea de alimente pe care le consumați pe parcursul zilei, adică în cantități excesive, sau ingrediente precum uleiul de măsline. Rezultatul este că la sfârșitul zilei ajungi cu calorii în plus de care nu ai nevoie. Poate fi și o combinație a celor trei.

În acest sens, vă propuneți să cântăriți alimentele la fiecare aport.

Poate părea o rolă pentru toată lumea, pentru a da o lene extraordinară, dar este de bază. În timp ce țineți o dietă, este necesar. Promovăm faptul că, pentru a învăța să mâncați cantitățile adecvate, este esențial să cântăriți alimentele, dar în timpul întreținerii nu mai este necesar să faceți acest lucru. Insistăm: de la bun început se poate crede că este un mare obstacol, dar pacienților le trebuie 10, 15 minute să cântărească și să facă mâncare, cel mult. Recomandarea noastră este ca acestea să fie realizate cu o scară digitală. Este o taxă care trebuie plătită, da sau da.

În orice caz, porțiile propuse în această dietă sunt surprinzătoare pentru cantitatea lor.

Tocmai grația acestor rețete este că includem o porție bună de legume, astfel încât oamenii să nu rămână flămânzi. Trucul este o compoziție a vasului care oferă mult volum, dar puține calorii.

Care este compoziția vasului ideal?

Diagrama „Metoda plăcii”: aceasta ar trebui să aibă întotdeauna o treime din cereale, o treime din proteine ​​și jumătate din legume. Dacă îl respectăm, asigurăm o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi evitarea constipației și menținerea nivelurilor adecvate de glicemie și colesterol.

Un sfat pe care îl dau este că dietele trebuie purtate singure. Este mai eficient?

Depinde de persoana și de mediul pe care îl are fiecare, dar este adevărat că dacă o dezvăluie oamenilor cu care împărtășești mâncare, ei îți pot spune: „bine, omule, nu se întâmplă nimic pentru o zi”, și cu acest lucru Singurul lucru pe care îl fac este să-l facă mai greu în loc să-l ajute. Dacă oamenii care doresc să urmeze o dietă cred că a le spune colegilor le va face mai dificil să o respecte, este mai bine să nu spună acest lucru. Dacă știți că familia și prietenii dvs. vă vor ajuta foarte mult, atunci aceștia vă vor sprijini și îl puteți exprima cu voce tare.

Fără exerciții fizice, nu există o dietă perfectă?

Exercițiul fizic este un obicei de sănătate așa cum este și nu trebuie să fie legat de dietă. Exercițiile fizice sunt bune pentru sănătatea ta, dar îți place să nu fumezi și să mănânci sănătos sau să dormi 8 ore. Exercitiile fizice nu sunt un instrument de slabit, dar un instrument pentru a te simți bine emoțional și fizic, dar are și multe beneficii pentru sănătate.

În cele din urmă, multor oameni le este mai greu să slăbească 5 kilograme decât să slăbească 30 kg. Ce recomandați primului grup de populație? Și al doilea?

Acest lucru se întâmplă, în general, deoarece persoana care trebuie să slăbească puțin o percepe ca fiind mai puțin urgentă decât persoana care trebuie să slăbească 30 de kilograme. Sunt oameni care sunt doar cu o dimensiune mai mari, care sunt bine fizic și sunt mai puțin încurajați să facă sacrificiul, au tendința de a urma dieta mai rău. Să presupunem că sunt mai mulțumiți de situația lor și nu au atât de multă greutate. Am încerca să convingem acea persoană că schimbarea obiceiurilor este esențială nu numai pe termen scurt, ci și pe termen lung. De ce? Astăzi pot fi 5 kilograme, dar dacă acele obiceiuri te-au adus acolo, într-un timp nu vor mai fi 5, vor mai fi 12 sau 15 și vor însemna alte probleme de sănătate mai grave. Din acest motiv, în aceste cazuri, este, de asemenea, necesar să se conștientizeze faptul că obiceiurile trebuie schimbate.

Dimpotrivă, cei care sunt supraponderali atât de mari (30 de kilograme) înțeleg că se află într-o situație extremă și că trebuie să se schimbe, deoarece le dăunează sănătății la mai multe niveluri.

Ce le spui oamenilor care se tachină, scuzându-și continuu?

Lasă-i să stea în fața unei oglinzi și să vorbească cu ei înșiși. Explicați motivele pentru care doresc să piardă în greutate și încercați să fiți critici și să detectați unde eșuează. Cu acest exercițiu simplu, o fată în urmă cu câteva zile și-a dat seama că atunci când a mers acasă la cineva în ziua aceea, a considerat-o o petrecere. Bine, nu se îngrașă, dar nici nu slăbește. Ea însăși și-a dat seama unde eșua.

Ce strategie există pentru a nu ceda la întâlnirile sociale?

Pentru ea, de exemplu, am spune că trebuie să se mentalizeze. Vă sugerăm să nu vă înfometați la întâlnirile sociale. Deși mai târziu este foarte trist să nu încercați patru tipuri diferite de brânză, este mult mai ușor să rezistați pe stomacul calm. În acest fel, a merge pe stomacul plin ar fi o strategie imediată.

Cealaltă strategie este creșterea gradului de conștientizare. Dacă știi că vei merge undeva și știi că acolo vei avea o serie de tentații, gândește-te cât de important este să fii pe drumul cel bun. Desigur nu spune nu în mod constant, dar învață să spui da în alt mod: putem alege ceva de băut care să nu ofere calorii, precum apă cu lămâie, sau să avem o infuzie, un ceai cu gheață, un suc de roșii. și apoi ceva de mâncare. Deci, la fel ca restul oamenilor, vom împărtăși momentul, dar vom alege unul sau două brânzeturi în loc de 10. Ce obținem cu asta? Participă la normalitatea oamenilor, dar fără a pierde frâiele. Cu care atunci când pleci te vei gândi „cât de bine nu am cedat ispitelor și oricum m-am simțit bine”.

Este antrenat cu putere de voință „slăbire”?

Desigur! Este ceva pe care îl antrenează. Prima dată te gândești la a treia bucată de brânză pe care nu ai mâncat-o, dar a treia oară o faci, este mai ușor. Este ca și cum ai ridica o greutate foarte puternică: de câteva ori nu vei avea la fel de multă forță, dar în timp o vei ridica cu agilitate. Cu cât petreceți mai mult timp luând aceste tipuri de soluții, cu atât este mai ușor să continuați să faceți corect.

Se spune că pentru fiecare 5 ani puteți câștiga câteva kilograme. Ce este sigur în această progresie?

Oamenii tind să perceapă că corpul se schimbă, la fel ca și nevoile sale. Multe femei vin la biroul nostru care și-au schimbat dimensiunea din cauza menopauzei și au prins acele 5 kilograme deodată fără să știe de ce. Realitatea este că cheltuielile lor de bază sunt mai mici și, prin urmare, se îngrașă mai ușor. Acesta este un exemplu în care dieta ar trebui să fie adaptată la această nouă situație care există în funcție de vârstă și sex. De asemenea, avem copii care încep să facă gimnastică, au pierdut foarte mult după trei luni și nu prea știu de ce. Răspunsul este că nu au reușit să-și modifice dieta și să o adapteze la acest nou metabolism. S-ar putea să existe cheile.

Dulciuri, bomboane de ciocolată, gustări. Maternitate. Îngrăşare?

Răspunsul este foarte urât: te îngrășezi dacă mănânci ouă mai amabile sau ce lasă copilul tău pe farfurie. Ceea ce trebuie să încerci este să nu ai acest tip de mâncare acasă. Și că „din când în când îi dau niște ciocolată, un cupcake. ». Ei bine, nu. La copii trebuie să urmăm aceleași linii directoare ca și la adulți și acel tip de mâncare, gustări, produse de patiserie, cu cât consumul este mai mic, cu atât mai bine. Copiii nu sunt mai speciali decât noi: un cupcake li se potrivește regulat. Chiar dacă este de casă, are unt, ulei de măsline, probabil zahăr. și sunt bombe calorice și alimentare pe care trebuie să le luăm cu mare prudență.

Copiii sunt de obicei foarte activi. Dar este o problemă că există părinți care nu sunt pe deplin conștienți și care au mâneci mai largi cu copiii lor. Astfel obiceiurile se înrăutățesc și în cele din urmă cel mic va cere alte lucruri. Din fericire, există din ce în ce mai multe alternative sănătoase.

Este posibil să ajungi în această vară cu silueta dorită?

Așa cred. Dacă oamenii urmează cartea noastră, ar putea pierde aproximativ două până la patru kilograme pe lună. Cei care vor să slăbească doar patru sau cinci kilograme pot ajunge acolo fără probleme. În mod ideal, cineva care are peste 8 kilograme nu ar trebui să stabilească nici o dată. Le-a avut de mulți ani și va dura mai puțin timp pentru a le elimina, dar recomandarea noastră este să nu vă stabiliți un obiectiv atât de strict, mai ales să nu îl abandonați și să vă îngrășați din nou. Este vorba de a lua o serie de obiceiuri.

Care este cea mai importantă lecție pe care ar trebui să o învățăm din citirea cărții tale?

Această dietă nu trebuie privită ca o modalitate de a slăbi, ci mai degrabă ca un instrument pentru a schimba obiceiurile și a vă bucura de o sănătate mai bună. Mai presus de toate, tocmai atunci când oamenii încep cu noi, încercăm să îi facem să vadă dieta nu ca pe un lucru rar, ci ca pe o schimbare a obiceiurilor, al căror scop este ca greutatea să nu crească din nou și să nu mai aibă nevoie de un nutriționist.

Înregistrează-te pentru Buletin informativ de familie și primiți cele mai bune noutăți prin e-mail în fiecare săptămână gratuit