Vă întrebați despre proprietățile nutriționale ale cartofilor? OhMyMag dezvăluie câteva dintre caracteristicile sale.

caloriilor

Este o plantă erbacee compusă din tulpini și frunze înalte de până la un metru. Ceea ce mâncăm este tuberculul plantei.

Calorii în cartofi

Un cartof cântărește între 80 și 300 g aproximativ. Există diferite tipuri de cartofi, care variază culoarea cărnii lor între galben și violet.

Este o legumă care poate fi gătită în diferite moduri, indiferent dacă este gătită, coaptă sau prăjită.

Caloriile din cartofi depind de felul în care le gătiți:

- Cartofi aburi: 80 de calorii la 100 g

- Cartofi prajiti: 400 de calorii la 100 de grame

Fișă nutrițională pentru cartofi

Este important să îl păstrați departe de lumină, într-un loc răcoros și uscat. Este foarte bogat în carbohidrați, datorită amidonului pe care îl conține. În plus, conține potasiu în cantități mari, precum și ceva magneziu și fosfor.

Este bogat în fibre, ceea ce permite promovarea tranzitului intestinal, precum și a senzației de sațietate. La rândul său, este compus din vitamina C, jucând astfel un rol antioxidant și, la rândul său, ajutând organismul să absoarbă mai bine fierul.

Cum se gătește cartoful

Există multe modalități de a găti cartofi, este întotdeauna recomandabil să o faceți cu piele, deoarece dacă este curățat, am elimina unele vitamine sau minerale.

Aburirea durează aproximativ 20 sau 25 de minute, permițându-vă astfel să faceți un piure. Se pot prepara și prăjite, coapte sau într-o omletă.

Cartofii se combină foarte bine cu brânza, dar și cu peștele sau alte legume precum morcovii sau mazărea.

Cel mai bine este să consumați cartofi organici pentru a-și păstra toate calitățile nutritive și pentru a evita ingestia de substanțe chimice.