root

Nume stiintific:Yacon (Smallanthus sonchifolius)
Descrierea fizică a produsuluiProdus obținut din rădăcina de yacon, redus la o pulbere fină prin procese mecanice de pulverizare. Pulbere fină fără bulgări
Caracteristici fizico-chimiceCuloare: Galben pal Miros: caracteristică Gust: puțin dulce, caracteristic
SursăAmerica de Sud

  • Biodisponibilitate ridicată
  • De un interes special pentru persoanele care desfășoară diete hipocalorice
  • Îmbunătățește sistemul imunitar.
  • Promovează circulația sănătoasă.
  • Efect prebiotic. Cu alte cuvinte, are capacitatea de a hrăni și de a ajuta la proliferarea bacteriilor benefice ale microbiotei intestinale.
  • Promovează regularitatea tranzitului intestinal
  • Ajută la curățarea intestinelor
  • Ameliorează constipația
  • S-ar putea îmbunătăți controlul glicemiei la persoanele cu diabet și prediabet
  • Conținut ridicat de fibre dietetice solubile
  • Ingrediente de origine organică, fără organisme modificate genetic
  • Potrivit pentru vegetarieni și vegani
  • Dizolvare ușoară
  • Fără niciun tip de aditiv (coloranți, îndulcitori artificiali, conservanți) și fără agenți de încărcare, lianți sau alți excipienți.
Pulbere organică de rădăcină de Yacon (Smallanthus sonchifolius) într-un recipient etanș.
ALIMENTEYacon Root Eco100g
ENERGIE Kcal/Kj300/1254
GRASIME g0,5
din care g saturat0,0
CARBOHIDRATI g86,0
din care zaharuri g6.5
FIBRĂ g6.0
PROTEINE g0,0
SARE g0,1
Calciu120 mgcincisprezece%VRN
VITAMINA A130 mg16%VRN
  • Fără gluten
  • Fără derivate lactate sau gelatină
  • Fără aditivi
  • Fără OMG
  • Fără zahăr adăugat
  • Fără coloranți sau conservanți adăugați

Făină organică de rădăcină Yacón din Energy Feelings este scăzut, are un efect prebiotic și are un indice glicemic scăzut. Prin urmare, făina de yacon poate fi adăugată sucurilor sau produselor coapte pentru a crește conținutul de fibre și a reduce aportul de zahăr. Este un substitut excelent pentru zahăr, poate fi adăugat la smoothie-uri, băuturi, deserturi și orice produs care are nevoie de un substitut sănătos al zahărului

Poate fi diluat în băuturi reci, calde și calde. În iaurturi, înghețate, smoothie-uri, sucuri și limonate. Poate fi presărat și peste cereale pentru micul dejun. Poate fi folosit în pâine și gustări.

Deoarece nu conține gluten, este potrivit pentru CELIACOS.

INFORMAȚII PRIVIND ALERGENII:

Nu conține alergeni.

CONSERVARE:

Durata de până la 12 luni în recipientul original sigilat. A se păstra într-un loc răcoros (5-15 ° C), ferit de lumină directă. În condiții uscate (R.H 55-65%) și curate.

Odată ce recipientul este deschis, închideți ermetic și depozitați din nou în condițiile descrise pentru a evita expunerea la umiditate în mediu, aderența mirosurilor și contaminarea microbiană.

Pulbere organică de rădăcină Yacón Energy Feelings este folosit ca supliment alimentar, funcțional și supliment nutritiv. Se folosește ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii.

Planta a fost cultivată începând cu aproximativ 1.200 î.Hr., ceea ce indică marea sa vechime, începe în principal în zona Americii, incașii folosind-o pentru cultura lor nomadă, între țările Ecuador, Columbia și Peru. Acest tubercul a ajuns pentru prima dată în Japonia în 1970, devenind prima țară din acea zonă care a început comerțul cu yacon, obținând popularitate care l-a determinat să ocupe o poziție pe piața Chinei, Coreei de Sud, Taiwan Apoi, datorită apropierii sale de continentul asiatic, în 1985 a fost introdus pentru prima dată pe piața din Noua Zeelandă, țara sa vecină, Australia a descoperit că, în sudul teritoriului său, recolta de tuberculi este foarte bine cultivată, astfel încât din acel moment este parte a ofertei dvs. alimentare.

Yacon este un tubercul ca cartoful, dar diferă prin faptul că yacon-ului îi lipsește amidonul, componentele sale principale sunt: ​​inulina și fructo-oligazaharidele (FOS), acestea la intrarea în tractul digestiv eliberează un carbohidrat care nu este zahăr ci fructoză.

Rădăcinile Yacón conțin cantități semnificative de potasiu și antioxidanți. Pulberea uscată din rădăcină Yacon conține 50-70% FOS și o proporție redusă de zaharuri simple (de exemplu, glucoză, fructoză și zaharoză). Corpul uman nu are enzime care să hidrolizeze FOS, deci trece prin zona de metabolism digestiv, oferind calorii scăzute, un ajutor pentru persoanele care fac dietă și diabetici.

Pe lângă faptul că sunt o sursă de hrană, multe culturi au folosit yaconul ca parte a medicinei lor tradiționale.

Făina de rădăcină organică a lui Yacón Energy Feelings poate fi adăugat la sucuri sau produse de patiserie pentru a crește conținutul de fibre și a reduce aportul de zahăr.

În plus, yacon are prebiotice și fibre (într-o porție mică, dar la fel de importantă), care sunt ideale pentru persoanele care suferă de probleme digestive, cum ar fi constipația, care împiedică evacuarea să fie regulată.

Într-un articol publicat în revista științifică Science Direct intitulat «Sirop de Yacon: Efecte benefice asupra obezității și rezistenței la insulină la om»Oamenii de știință au obținut date foarte interesante. Aportul zilnic de yacon a fost corelat cu o scădere substanțială în greutate, împreună cu o creștere a senzație de plenitudine și regularitate intestinală.

Descărcați fișa tehnică în PDF făcând clic aici