De: Wesley Davis

alimente

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

Există mari șanse ca mâncarea pe care o consumați în fiecare zi să provină din pădurea tropicală. Deși aceste tipuri de ecosisteme se găsesc doar în climă caldă, umedă și temperată, pădurile tropicale sunt cea mai bogată sursă de viață a plantelor de pe planetă, explică Universitatea din Richmond. Un hectar de pădure tropicală poate conține până la 750 de specii diferite de copaci și 1.500 de specii de plante. Deoarece pădurile tropicale umede sunt situate lângă ecuator - acolo unde nu există sezonul de iarnă - nenumărate flori, fructe, tuberculi, lăstari și semințe comestibile sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Mango, ananas, banane și papaya

Mii de fructe provin din pădurile tropicale, inclusiv mango, ananas, banane și papaya. Abundente în vitamine și carbohidrați, fructele proaspete rămân un element esențial pentru oamenii din întreaga lume. Douglas Graham, autorul cărții „10/80/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life” sugerează că o dietă compusă din 80% fructe, precum cele cultivate în pădurea tropicală, oferă o sănătate optimă oamenilor.

Ignam și manioc

Un tubercul este o plantă subterană dens structurată folosită pentru depozitarea amidonului. Tuberculii din pădurea tropicală, cum ar fi ignamul sau yucca, sunt surse excelente de energie care pot fi stocate mult mai bine decât alte fructe. Ignamele au calorii, fibre și oferă cantități abundente de vitamina C, ca să nu mai vorbim de faptul că ignamele sălbatice găsite în pădurea tropicală conțin diosgenină, o substanță chimică care stă la baza multor pastile contraceptive.

Nuci si seminte

Arborii care produc nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa) aparțin uneia dintre cele mai importante culturi din pădurile tropicale din bazinul Amazonului. Arahidele și caju (caju) provin, de asemenea, din pădurea tropicală. Nucile sunt o sursă de hrană foarte importantă în toate zonele lumii, în parte, deoarece pot fi ușor deshidratate și transportate. În plus, au cantități relativ mari de grăsimi și proteine ​​benefice, pot fi consumate direct, fierte sau supuse procedurilor de presare pentru a obține uleiurile lor.

Nucile de cocos oferă mai mult decât nuca de cocos în sine. Locuitorii pădurii tropicale și insulele din Pacific au folosit frunzele și lemnul ca material pentru a construi case și adăposturi de secole. Miezul interior al ramurii în creștere, cunoscut sub numele de palmetto sau „inima de palmier”, este considerat o delicatesă în multe părți ale lumii. Cocosul tânăr și verde conține un lichid dulce care este folosit ca băutură răcoritoare. Partea cărnoasă și comestibilă a nucii de cocos poate fi consumată direct, presată în ulei sau transformată în lapte bogat de nucă de cocos.

Mai multe articole

Proprietățile fitochimice ale Moringa oleifera →