Diversitatea bucătăria românească Este o dovadă a cât de mult au influențat-o culturi diferite. mancare romaneasca Este influențat de bucătăriile maghiare, turcești, grecești, germane și austriece, păstrând în același timp unicitatea personalității sale românești cu ierburi și condimente.

Tradiţional, Mâncărurile românești includ carne, legume și uneori și fructe. Cu arome bogate și intense, dar cu un gust minunat de familiar, mâncărurile românești sunt cele mai bune produse alimentare confortabile. Încântare în articolul nostru despre cele mai bune feluri de mâncare tipice ale mâncării românești ce ar trebui să încerci.

Sarmale - Sarmale

tipic

Preparatul tradițional românesc prin excelență, Sarmale este fabricat din carne tocată (de obicei carne de porc, o combinație de carne de porc și pui, sau doar carne de pasăre) amestecat cu orez și condimente, rulat în frunze de varză fermentate și fierte ore în șir într-un sos special făcut cu suc de varză murată, suc de roșii, apă și alte ingrediente.

Mici - chifle de carne tocată la grătar

Mici sau Mititei înseamnă literalmente mic. Este un bucăți mici de carne rulată. Sunt făcute dintr-un amestec de carne de porc tocată și carne de vită, amestecată cu condimente și usturoi, precum și bicarbonat de sodiu, sunt preparate la grătar și consumate fierbinți însoțite de muștar.

Fapt: Sunt similare cu Ćevapi, o carne rulată considerată un fel de mâncare național în Bosnia. Dar Mici este versiunea originală românească, inventată în secolul al XIX-lea, și poate fi găsită în aproape fiecare meniu de restaurant.

Ciorba de Burta - Ciorba de tripă de vită

Ciorba de Burta este un preparat popular românesc care ajunge să fie un ciorbă de tripă de vită. Se prepară prin fierberea cărnii (tripă de vită, picioare de porc ...) timp de câteva ore, creând astfel un bulion delicios din oase, ardei, ardei iute, țelină, morcovi și pătrunjel. De obicei, este însoțit de smântână, oțet și o pastă tradițională de usturoi cunoscută sub numele de mujdei.

Fapt: Este un fel de mâncare care se servește ca aperitiv, dar este și un remediu românesc foarte popular pentru mahmureală.

Ciorba Radauteana - Supa Radauti

Ciorbă se referă la un tip de supă tradițională Poate fi servit în mai multe moduri diferite, în funcție de ingredientele utilizate. Dar așa-numita rădăuțeană este una dintre cele mai apreciate din România.

„Inventat” la sfârșitul anilor '70 în orașul Rădăuți, acest fel de mâncare este de fapt o alternativă la supa menționată mai sus, supa de tripă, care a fost considerată prea grea și multor oameni nu le-a plăcut gustul special al tripei. Deci, în loc de bataturi, ciorba rădăuțeană folosește piept de pui.

Ca să fie simplă, acest fel de mâncare are multă smântână și usturoi, iar pentru gustul acru specific se folosește oțetul. Este o supă delicioasă, nu foarte grasă și nu prea grea, dar o masă întreagă în sine. Cel mai bine servit cu pâine de casă.

Mamaliga - mamaliga romaneasca

Mamaliga este probabil al doilea fel de mâncare pe care românii îl vor folosi ca exemplu pentru mâncarea tradițională românească, după Sarmale (și poate după Mici). Este foarte asemănător cu Mămăliga: făină de porumb fiartă în apă cu un strop de sare și câteva picături de ulei de floarea soarelui. Se servește de obicei cu brânză tradițională românească și smântână și este adesea folosit ca garnitură pentru Sarmale, Varza a la Cluj sau alte feluri de mâncare.

Fapt: Vechea versiune a acestui fel de mâncare, înainte ca porumbul să vină în Europa în secolul al XVI-lea, s-ar fi făcut cu făină de mei și este probabil o rămășiță a ocupației romane. Porumbul crește bine în regiunea Deltei Dunării din România, iar mămăliga este un aliment tradițional țărănesc ca alternativă la pâine.

Balmos

Balmoșul este un fel de mâncare 100% românesc, un adevărat omagiu faimosului mamaliga, care te va lăsa fără cuvinte atunci când îl încerci. Este uleios, untos și lipicios, este neted și matasos ca o cremă, dar greu și bogat în aromă și are tone de brânză.

Smântâna acidulată se fierbe cu unt și puțină sare timp de câteva minute. Apoi, făina de porumb este adăugată până când este gătită fără bulgări și, în cele din urmă, se adaugă o mulțime de brânză fermentată tradițională sărată.

Servit extra fierbinte, cu puțin unt și brânză dulce deasupra, balmoșul este mâncarea perfectă pentru nopțile reci de iarnă, când tot ce vrei este ceva cu adevărat gustos și reconfortant.

Pomana porcului - În cinstea porcului

Pomana Porcului este un fel de mâncare care se folosește carne de porc proaspata (proaspăt ucis), tăiat în bucăți mari și tigaie, de obicei în grăsime de porc. Este posibil să o găsești în restaurantele românești, deși gustul este mai bun cu atât este mai proaspătă carnea. De obicei, este însoțit de tradiționala Tuica Moonshine (o băutură alcoolică românească).

Fapt: Acest fel de mâncare are o istorie de acum mulți ani. În trecut, porcul era sacrificat în timpul Crăciunului pentru a mânca. Proaspăt sacrificat, a fost servit tuturor celor care au participat la sacrificarea porcilor.

Papanasi - gogoși prăjite cu gem

Papanași, un fel de mâncare care vă va lăsa să vă doriți mai mult. Această specialitate românească din nordul țării este în esență gogoși fierbinți, umplute cu brânză de vaci (sau orice brânză de vaci) cu smântână dulce și acră și gem de afine. Această mamă a tuturor deserturilor românești este o necesitate. Fii atent cu caloriile!

Jumari cu ceapa - Chicharrones with onion

Acest aperitiv tradițional, delicios, nesănătos și crocant este preparat din Jumari bucăți de slănină tradițional cunoscut sub numele de slănină în România, care este sărat, grăsime de porc afumată, aromată cu boia, piper, usturoi și multe alte condimente.

Pregătit de toate familiile românești, de obicei în sezonul de iarnă, Jumari servit cu bucăți mari de ceapă și pâine de casă, ceea ce îl face antetul perfect. De asemenea, ușurează coborârea tradiționalului Țuică!

Cozonac

Cozonac este un pâine dulce umplută cu încântare turcească (rahat), pasta de semințe de mac sau pasta de nuc dulce și este de obicei parte a tuturor festivalurilor majore românești, fie că este vorba de Revelion, Paște, Crăciun sau Rusalii.

Cozonacul pot fi pregătite diferit în fiecare regiune și pot include rom sau vanilie, alune sau nuci, coajă de lămâie sau coajă de portocală, lokum, stafide și pot fi presărate cu semințe de mac deasupra. Un alt stil de gătit Cozonac este să-l umpleți cu un amestec de nuci măcinate cu stafide măcinate, esență de rom, pudră de cacao și semințe de mac.

Iahnie cu ciolan - Beans with hocks

Nu puteți greși atunci când combinați fasole cu o bucată mare de hock de porc afumat sau orice alt tip de carne afumată. Mâncat de obicei în timpul iernii, împreună cu murăturile, este o încântare culinară.

Salata boeuf - Salată de vită

A salată Bine pregătit este un fel de mâncare esențial în România, în special în sărbătorile tradiționale precum Crăciunul, precum și în ocazii speciale, cum ar fi nunțile. Acest amestec delicios de carne tocată (carne de vită/pui), legume, mazăre, murături și maioneză servite cu pătrunjel și măsline este câștigătorul unui fel de mâncare. Consumată ca însoțire a cărnii/aperitivelor prăjite, cantitatea de salată preparată depinde de ocazie.

Zacusca - Pastele de legume

A Paste Delicios aromat, Zacusca este făcut în principal din vinete, dar există și alte soiuri, cu ardei gras, ceapă și chiar roșii verzi. Ingredientele sunt coapte și fierte timp de o oră, apoi conservate și consumate la rece. Nu pare prea mult, dar este delicios

Tochitură - Stew

Nimic nu seamănă cu tocanita ardeleană a lui Tochitură, care este cel mai bun exemplu al celei mai bune mâncăruri românești. Tocanita își datorează aromele celor mai bune alimente tradiționale pe care le oferă România: carne de porc prăjită, cârnați tradiționali, brânză fermentată tradițională sărată, murături și sos de grăsime de porc pentru a adăuga autenticitate în locul sosului de roșii. Mâncarea este servită alături de celelalte stele ale mâncării românești - mamaliga, ouă prăjite și vin - astfel încât «porcul să poată înota».

Pregătit în mod normal pentru Paște, Drobul este preparat în mod normal din organe de miel, dar mulți preferă versiunea de Ficatul de pui. Carnea se amestecă cu murături și condimente, ouăle fierte sunt așezate în centru și servite reci.

Coliva

Deși inițial aceasta dulce Nu era altceva decât un dulce făcut din semințe de cereale fierte cu zahăr și nuci, acum este servit în mod tradițional pentru cinstirea morților sau după înmormântări. Unii oameni le mai fac în timpul sărbătorilor și ... Sunt absolut delicioși!