alimente

Într-o casă, responsabilul bucătăriei are un rol fundamental, este cel care poate preveni sau vindeca prin cunoașterea și utilizarea produselor cu eficacitate dovedită pentru a spori sănătatea și echilibrul energiei corpului nostru (fizic, mental, emoțional, spiritual)

Din tradiția chineză și japoneză, vă prezentăm astăzi trei produse alimentare pe care le puteți găsi în Mon Natural pentru a avea grijă de sănătatea noastră și a familiei noastre: prunul umeboshi, care poate fi consumat în trei prezentări, prune, paste sau oțet; nap daikon și alge marine kombu.

Umeboshi este o prună fermentată cu sare de mare timp de trei ani. Datorită concentrației sale de minerale și substanțe nutritive, are o listă largă de proprietăți, dar cea principală are legătură cu curățarea ficatului și alcalinizarea sângelui. Umeboshi are, de asemenea, putere antiseptică și antibiotică, previne stresul, oboseala și îmbătrânirea, ameliorează arsurile la stomac, este indicat să atenueze problemele intestinale și digestive, previne amețelile, combate vărsăturile în timpul sarcinii, ameliorează durerile de cap, răcelile și gripa.

Napul daikon este un alt produs japonez excelent. Poate fi consumat proaspăt sau uscat. Este un aliment versatil, poate fi adăugat la supe, salate, orez, legume, trebuie doar să-l hidratezi și să-l adaugi în preparatele noastre pentru a beneficia de proprietățile sale extinse.
Astăzi îi vom evidenția proprietățile purificatoare, deoarece daikon este un colaborator excelent în purificarea corpului și în dietele de slăbit. De asemenea, este bogat în vitamine și minerale și are proprietăți excelente de tonifiere, diuretice și alcalinizante.
Aportul său zilnic raportează multiple beneficii, în afară de cele nutriționale, deoarece elimină mucusul, pietrele la rinichi și deșeurile de animale din corp, deci trebuie administrat în mod regulat, deși o cantitate mică este suficientă la fiecare masă.

Algele marine Kombu sunt un alt produs care este utilizat pe scară largă pe continentul asiatic. Are un conținut ridicat de iod, care colaborează la cataliza grăsimilor în timpul proceselor metabolice, prin urmare contribuie la pierderea în greutate atâta timp cât consumul său regulat este însoțit de o dietă adecvată.
Algele marine Kombu favorizează drenajul limfatic, prevenind celulita. Combate constipația fără a fi un laxativ, ajută la controlul hipertensiunii. La fel, este o sursă importantă de calciu, care trebuie luată în considerare de femeile aflate în postmenopauză și de cei care nu pot consuma lactate. Dar poate că unul dintre cele mai uimitoare beneficii ale algelor marine kombu este puterea sa detoxifiantă a materialului radioactiv.