clenbuterol

O pulbere albicioasă care ar putea fi bine confundată cu pudră de talc sau făină a pus cinci echipe naționale de fotbal pe perete. Apoi doi halterofili: The clenbuterol, A medicament care este utilizat în medicamente proprii pentru astmatici - și care mărește masa musculară și scade grăsimile- a apărut la testele de droguri ale sportivilor.

Selectat la sosirea la aeroport după testarea pozitivă pentru clenbuterol.

Au luat sportivii medicamente pentru a-și crește mușchii? Au ingerat-o prin carne de vită? Este nevoie de suspendarea consumului de carne pentru a proteja sportivii spre Jocurile Panamericane din octombrie? Îndoielile și temerile cu privire la sănătatea proteinelor animale rămân în mediu, Prin urmare, Animal Político vă prezintă răspunsul cinci dintre întrebările care, încă trecut de scandal, rămân fără răspuns.

A existat dopaj sau s-a consumat carnea?

"Dacă jucătorii au fost dopați sau au mâncat ficat contaminat, nimeni nu va ști asta", explică cu forță medicul veterinar și chirurg, Héctor Sumano. Specialistul UNAM, care a practicat ambele profesii de mai bine de 30 de ani, asigură acest lucru concentrațiile găsite la jucători -care au fost de 0,6 până la 1,3 nanograme pe mililitru de sânge (o nanogramă este egală cu 1 × 10-12 grame) - Sunt minime și sunt cantități care se găsesc de obicei atunci când corpul este deja în procesul de eliminare a substanței.

Medicul mai arată că atunci când o carne de vită este hrănită cu clenbuterol, este concentrată în viscere și nu în mușchiul animalului.; deci otrăvirea din mâncarea unui vas de ficat este mult mai probabilă decât o friptură. O altă parte a organismului animal în care se poate concentra este pe retină, dar a mânca un taco pentru ochi nu înseamnă risc. Ar trebui să te sărbătorești cu tacos cu retină pentru a te intoxica.

„Odată cu consumul de 100 de grame de ficat, poate exista deja o intoxicație cu clenbuterol”, spune medicul, dar dacă da, jucătorii trebuie să fi prezentat simptome precum transpirație, nervozitate și tahicardie în termen de trei ore. Odată ce timpul a trecut, dacă apar simptome de intoxicație, acestea nu ar mai putea fi atribuite direct contaminării alimentelor.

Se utilizează sau nu clenbuterolul în carnea de vită mexicană?

Comisia Federală pentru Prevenirea Riscurilor Sanitare (Cofepris) și Secretariatul Zootehniei, Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Pescuitului și Alimentației (Sagarpa) și-au pus mâna pe foc pentru produsele din carne de vită care ajung pe piață.

Prin Certificare TIF (Tip de inspecție federală), industria cărnii respectă standardele internaționale de igienă și calitate, care le permit, de asemenea, să fie eligibile să își exporte produsele. De fapt, Peste 300 de unități au această certificare, iar Sagarpa are o listă publică a locului în care sunt înregistrate.

Care ei nu pun mâinile în foc sunt cercetătorii. Deși recunosc asta în Mexic se folosește clenbuterol, ei asigurând că este izolat și într-un lanț fermier-introducător-traseu-distribuitor care nu este certificat. „Acest lucru se întâmplă de obicei în municipalitățile mici din țară și cu fermierii mici sau mijlocii care aspiră să crească”, spune Héctor Sumano.

Pentru Utilizarea clenbuterolului la îngrășarea bovinelor este condamnată la închisoare, medicul consideră că îngrășătorii mari nu și-ar risca afacerea, darămite să-și piardă recordul, pentru câștigarea unor pesos în plus.

Într-un abator de tip TIF, randamentul unei cărnii de vită pentru consum uman este de 50% din animal. Dacă se administrează clenbuterol, performanța crește doar cu cinci procente.

Pedro Miranda Reyes.

Cu toate acestea, cercetătorul de la Institutul Național Politehnic, Pedro Miranda Reyes, a găsit într-o investigație pentru Unitatea Profesională de Biotehnologie, măruntaiele de vită contaminate care au fost cumpărate pe piețele informale din Naucalpan și Ecatepec.

Este adevărat că clenbuterolul este utilizat necontrolat?

Clenbuterol este scump și devine complicat. Pentru cercetările sale, specialistul politehnic a ajuns să plătească mai mult de cinci mii de pesos pentru doar 50 de miligrame și, în plus, a trebuit să demonstreze că achiziția sa a fost în scopuri pur științifice.

Fiind scump, specialistul Héctor Sumano exclude faptul că clenbuterolul este administrat vitelor în pumni. Mai mult, pur și simplu respirând, un om se poate intoxica. Prin urmare, trebuie manipulat cu echipament de protecție.

„Pentru a le da animalelor, două grame trebuie amestecate într-o tonă de mâncare, care este un material mai gros. Este ca și cum ai încerca să amesteci mingi cu bile. Nu poate. Marmurele ar merge în jos ”, explică Sumano.

Pentru a fi adăugate la mâncare, cele două grame de clenbuterol sunt mai întâi amestecate cu un „premix”, realizat din coajă de orez și uleiuri.

Potrivit comisarului pentru dovezi și gestionarea riscurilor Cofepris, Rocío Alatorre, între 50 și 80 de persoane au fost trimise în ultimii ani la Ministerul Public Federal pentru utilizarea clenbuterolului, cu toate acestea, nu a putut specifica la ce oră au avut loc aceste recomandări. Animal Político a solicitat un interviu cu oficialii Sagarpa pentru a contrasta informațiile, însă acestea nu erau disponibile.

Sunt în pericol dacă mănânc o friptură?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să folosiți matematica. Explicația specialistului UNAM este următoarea:

Dacă un fermier adaugă două grame de clenbuterol la o tonă de furaje, el are două mii de miligrame de medicament într-o mie de kilograme. Asta reprezintă două milioane de micrograme într-o mie de kilograme.

Dacă o vite medie consumă 10 kilograme de furaje pe zi, primesc doar 20 de mii de micrograme de clenbuterol.

Aceste 20 de mii de micrograme intră în corpul unui bovin care, în medie, cântărește 500 de kilograme, dar nu toate medicamentele sunt absorbite de corpul animalului, ci doar 80 la sută. În plus, trebuie considerat că din cele 500 de kilograme de bovine, nu totul este destinat consumului uman.

Ar trebui să mănânce mai multe vite pentru a avea un efect similar cu cel al unui medicament astmatic. Nici măcar pentru a se intoxica.

Cu informații de la Dalila Chagoya (@dtandriano).

Ceea ce facem la Animal Político necesită jurnaliști profesioniști, muncă în echipă, menținerea unui dialog cu cititorii și ceva foarte important: independență. Ne puteți ajuta să continuăm. Faceți parte din echipă. Abonați-vă la Animal Político, primiți beneficii și susțineți jurnalism gratuit.