Sunt din ce în ce mai populari în Occident pentru proprietățile lor incredibile de sănătate. Rețineți cele cinci ingrediente japoneze care ar trebui să fie pe lista dvs. de cumpărături

Japonia este considerată una dintre cele mai longevive și mai sănătoase țări din lume, astfel încât stilul său de viață, filozofia și gastronomia sunt în centrul atenției. Ia notă de aceste cinci ingrediente japoneze sănătoase pentru a include în dieta ta chiar acum.

sănătoase

Alge Kombu

În Japonia este foarte obișnuit să-l folosiți în supe. algă kombu este purificator și printre proprietățile sale se remarcă faptul că fîntărește microbiota intestinală îmbunătățind astfel starea generală de sănătate și promovând pierderea în greutate. Stimulează metabolismul și are putere remineralizantă datorită acestuia conținut ridicat de iod.

Pe lângă faptul că îl puteți adăuga la tocană, adăugați alge kombu la legume Este un truc pentru a le face mai digestive (și mai puțin flatulente), deci este un mare aliat pentru a evita senzația de balonare.

Natto

Este un aliment fermentat derivat din soia care este folosit în mod tradițional în Japonia. Are o aromă similară cu cea a brânzei întărite și este un aliment foarte bogat în probiotice, deci întărește intestinul și sistemul imunitar. Este bogat în proteine ​​de mare valoare biologică, vitamine, minerale și aminoacizi esențiali. Un aliment foarte apreciat în țara soarelui răsărit pentru marile sale virtuți sănătoase.

Puteți achiziționa natto în unități specializate în mâncare asiatică sau chiar cumpărați sporii (bacteriei bacili subtilis) pentru a o face singur acasă, dacă sunteți bucătar și doriți să experimentați.

În țara soarelui răsărit este considerat un medicament alimentar, un paste fermentate din soia, care este utilizat pe scară largă în bucătăria japoneză (și chineză). miso Este încărcat cu probiotice care ajută la întărirea florei intestinale, este o sursă excelentă de aminoacizi și enzime naturale, curăță datorită conținutului ridicat de fibre, facilitează eliminarea toxinelor și ajută la reglarea nivelului de colesterol.

Are deasemenea proprietăți antioxidante care luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi și încetinesc îmbătrânirea prematură a celulelor. Puteți folosi pastele pentru a adăuga în tocană, bulion și supe, să marinati carnea sau să o adăugați la creme, sosuri, glazuri sau deserturi.

Ceaiul Matcha

Dacă există un clasic printre clasicii din Japonia, cu permisiunea de tofu, sushi sau sos de soia, acesta este ceai matcha sau ceai verde praf japonez. Din timpuri imemoriale, a fost luat ca un remediu reconfortant și pentru menținerea și întărirea sănătății corpului.

Ceaiul Matcha întărește sistemul imunitar, oferă echilibru în corp și minte, ajută la prevenirea bolilor, controlul nivelului de glucoză din sânge, reducerea colesterolului și controlul greutății. Este un antioxidant, deci este considerat un elixir al vieții și al tinereții.

Puteți să-l includeți în dieta dvs. ca înlocuitor de cafea, ori de câte ori doriți să savurați o ceașcă de ceai, să faceți prăjituri, piureuri, budinci, înghețată ... are o aromă deosebită care se prinde.

Ciuperci shiitake

Proprietățile medicinale sunt atribuite acestei ciuperci utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică. Conține multă fibră și ajută la eliminarea grăsimilor și a colesterolului, pe lângă consolidarea bacteriilor intestinale. ciuperci shiitake Sunt bogate în vitamine B și minerale precum cupru, seleniu, fier sau magneziu. Are proprietăți antiinflamatorii și întărește sistemul imunitar, au totul nu? De asemenea, sunt foarte gustoase și dau o notă specială preparatelor.

Puteți să le folosiți în supe, ouă amestecate, tocănițe, să faceți pate cu ele (cu ardei piquillo sunt delicioase), sotate, chiar pentru burgeri vegetarieni sau crochete. Da!

Bucurați-vă de acces nelimitat și de beneficii exclusive