Redescoperiți toate posibilitățile de pui și alte carne cu marinate! Această tehnică culinară antică s-a născut ca metoda de conservare în principal joc de jocuri mari.

Astăzi, această tradiție nu este doar menținută, ci este reinventată. Și o face cu o mare varietate de rețete de marinată atât pentru pui, cât și pentru alte tipuri de carne. Ideal pentru toate gusturile. Aceste rețete se bazează pe marinada clasică, care este compusă din diferite lichide și elemente aromatizante precum condimentele, care contribuie la conservare.

Această tehnică de conservare a fost extinsă și la pești, deși în acest post, așa cum am comentat, ne vom concentra pe pui. Obiectivul marinadelor propuse astăzi nu este atât pentru conservare, cât pentru a ne aromă carnea și da-le o atingere mult mai suculenta si gustoasa.

Pași pentru marinarea puiului

Să începem de la început, Cum marinezi? Pașii pentru marinarea puiului sunt practic aceiași în toate rețetele, unde doar ingredientele se schimbă:

Tipuri de marinate pentru pui

1. Trezește-ți simțurile: pui marinat la curri

Dacă sunteți un iubitor de bucătărie indiană, îndrăzniți să-l marinati pui curry! Este o marinată pentru puiul prăjit sau la grătar, care se face prin condimentarea puiului, adăugând aproximativ 2 linguri de curry (în funcție de cantitatea de pui) și scăldându-l cu ulei de măsline. Asa de usor! Dacă tocați puiul, este ideal pentru a face frigărui.

grătar

2. O excursie în est: marinată cu sos de soia

sos de soia, Atât de apreciat în bucătăria orientală, este vedeta următoarei noastre marinate de pui la grătar sau prăjite. Pentru a face acest lucru vom folosi aproximativ 3 linguri de sos de soia, 2 de suc de lămâie și 1 din cele 5 pulberi de condimente chinezești, un amestec foarte popular de condimente în gigantul asiatic și pe care îl puteți găsi în orice supermarket.

3. O atingere de condiment: pui marinat cu muștar

Dacă sunteți în căutarea unei marinate de pui pentru cuptor sau grătar, vă sugerăm aceasta, cu atingerea picantă de muștar. Puteți folosi 3 linguri de mustar Dijon, 2 căței de usturoi și 3 linguri de suc de lămâie.

4. Pentru iubitorii de acid: marinata cu lamaie

Din nou, lămâia apare din nou în rețetele noastre, de data aceasta, ca ingredient principal în marinată. O puteți face cu 3 linguri de ulei de măsline și suc de Jumătate de lămâie, toate bine condimentate. Ceapa jumătate tocată și câteva căței de usturoi îi vor da o notă aromată și gustoasă.

5. Cea mai dulce parte a puiului: marinata cu miere

Și, în sfârșit, o marinată originală recomandată puiului copt. Atingerea dulce a mierii Se obține cu doar 1 lingură, pe care o vom amesteca cu 2 de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi tocat, sare și piper.

Sperăm că ți-au plăcut ideile noastre pentru marinada de pui și că poți pune în practică aceste feluri de mâncare care cu siguranță vor surprinde la masă!