magazin

5 produse brute care triumfă la masă

Consumul de alimente crude în dieta noastră este esențial pentru a menține un echilibru organic adecvat. Oferă avantaje mai mult decât dovedite în dieta noastră: furnizează substanțe nutritive de calitate mai bună și mai bună, îmbunătățesc fluxul intestinal și oferă energie vitală mai mare, printre altele. Vrem să propunem 5 propuneri pentru a consuma produse crude care, de altfel, sunt delicioase!

1. Salate verzi

Salatele sunt una dintre cele mai sănătoase și mai distractive modalități de a combina diferite produse brute. La popularele salate sau andive (dar nu uitați de rucola sau salata de miel) puteți adăuga orice legume tocate, fructe sau nuci. Cu vinaigreta adecvată (miere și muștar, ulei de măsline extra virgin, oțet balsamic, ulei de trufă ...) Orice salată crudă funcționează!

2. Carpaccio

Carpaccio (al cărui nume îl onorează pe pictorul italian Vittore Carppaccio pentru utilizarea intensă a culorii roșii) este acela prepararea cărnii sau a peștelui crud prezentată în felii foarte subțiri și condimentate în diferite moduri, în general cu vinaigrete și brânzeturi. Cel mai frecvent este carpaccio de vită, dar nu exclude carpaccio de ton sau somon, deoarece acestea sunt la fel de sănătoase și delicioase. Un fel de mâncare ușor de preparat și sănătos ca cel mai mult.

3. Steak Tartar

Foarte apreciat de cele mai carnivore palate. Este un Rețetă veche pe bază de vițel crud, dar ei spun că Jules Verne a fost cel care a descris rețeta așa cum o știm astăzi în romanul său Miguel Strogoff. Pentru a ne bucura de o friptură tartară bună, pe lângă filetul de vită, vom avea nevoie de ceapă tocată, pătrunjel, murături, capere, ulei de măsline, suc de lămâie și un gălbenuș de ou crud pentru a încununa această rețetă simplă, dar rafinată. Versiunea maritimă a fripturii tartare este de obicei somonul sau tonul crud însoțit de avocado și arpagic. Un fel de mâncare gourmet disponibil tuturor.

4. Sunca iberica

Deși nu este un produs brut în sens strict, deoarece are o perioadă de macerare în sărare și în pivniță, îl includem în această publicație deoarece nu necesită gătit pentru prepararea sa. Nu cred că este necesar să explic ce este șunca iberică sau cât de bogată este. Ce ne-am dori să ne amintim sunt diferitele moduri de a combina șunca. În primul rând și la o distanță mare de celelalte, șunca este rafinată doar însoțită doar de o pâine bună, țepi sau certuri. Este, de asemenea, un complement de înălțime pentru un delicios salmorejo cordovean. În ceea ce privește a treia propunere, în ciuda faptului că este un clasic al tradiției spaniole, există iubitori și detractori, ne referim la pepene galben cu șuncă. Două produse delicioase de băut, după gust, împreună sau separat.

5. Sucuri

Datorită simplității sale, a dulceaței, aromei și culorii sale, sucurile naturale sunt întotdeauna o băutură plăcută și răcoritoare. Sunt bogate în vitamine și ne ajută să ne hidratăm. Cel mai frecvent este sucul de portocale, dar există mai multe combinații de fructe și legume. Morcovul oferă o culoare portocalie intensă și multe proprietăți pe care nu ți le-ai fi imaginat niciodată. Spanacul este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai mult pentru a oferi o culoare verde intens atractivă. Alte componente pot oferi aromă precum menta, ghimbir, mentă ... da, se recomandă utilizarea acestora cu măsură.

Acestea sunt doar câteva idei pentru a consuma produse sănătoase în forma lor brută. Ce crezi?