08:12 ET (13:12 GMT) 31 octombrie 2014

sănătate

Mai multă sănătate

Oamenii imuni la covid-19 ar putea fi emițătoare, spune studiul

Care este cel mai bun moment pentru a fi testat și pentru a detecta dacă aveți covid-19?

Ivermectina nu previne coronavirusul: ce știm despre medicament și ce spun oamenii de știință

Pentru Chris Obenschain

(CNN) - Când te gândești la dovleci, ce îți vine în minte? Lămpi de dovleac? Placinta de dovleac? Charlie Brown? Lattes cu un indiciu de dovleac?

Ei bine, aceste fructe portocalii depășesc Halloween-ul și dulciurile (dar delicioase!) Deserturi și băuturi. Dovlecii au numeroase beneficii pentru sănătate și niciunul dintre ei nu ocupă un loc central în vânzările mai frecvente din toamnă.

Aveți îndoieli cu privire la scoaterea dovleacului din tort (sau ceașcă)? Aceste beneficii pentru sănătate vă pot răzgândi:

Pierdere în greutate

Dovlecii sunt bogati in fibre, ceea ce incetineste rata digestiei. „Dovlecii te fac să te simți sătul mai mult timp”, spune Caroline Kaufman, care are un masterat în științe, este nutriționist și dietetician profesionist și expert în dietă și nutriție în creștere. Există șapte grame de fibre într-o ceașcă de dovleac conservat. Este mai multă fibră decât ai obține în două felii de pâine integrală ».

Dovleacul s-ar putea să vă facă să vă simțiți plin, dar este, de asemenea, un superstar cu conținut scăzut de calorii. Conserva de dovlecei este aproape 90% apă, așa că, pe lângă faptul că vă ajută să rămâneți hidratat, este mai puțin de 50 de calorii pe porție ", spune Kaufman.

Viziune mai clară

Culoarea puternică portocalie a dovlecilor provine din bogăția lor de beta-caroten, care este transformată în vitamina A în organism. Vitamina A este esențială pentru ochi sănătoși și ajută retina să absoarbă și să proceseze lumina. O singură ceașcă de dovleac conține mai mult de 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina A pentru majoritatea oamenilor, ceea ce îl face o opțiune extraordinară pentru sănătatea optică.

Dovleacul conține, de asemenea, luteină și zeaxantină, doi antioxidanți despre care se crede că ajută la prevenirea cataractei și chiar pot încetini dezvoltarea degenerescenței maculare.

Imunitate mai bună

Căutați o modalitate de a vă proteja de boli și de a vă îmbunătăți sistemul imunitar? Încercați dovleacul. Cantitatea mare de vitamina A pe care o oferă fructul vă ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor, virușilor și bolilor infecțioase. Uleiul de dovleac chiar ajută la combaterea diferitelor infecții cauzate de bacterii și ciuperci. În plus, dovleacul are aproape 20% din doza zilnică recomandată pentru vitamina C, ceea ce vă poate ajuta să vă recuperați mai repede de răceli.

Piele mai tânără

Sigur, consumul de dovleci vă poate ajuta să arătați mai tânăr (beta-carotenul din dovleac ne protejează de razele UV ale soarelui care provoacă riduri), dar pulpa face, de asemenea, o mască naturală excelentă, care exfoliază și înmoaie. Tot ce aveți nevoie este un sfert de cană de piure de dovleac (nu plăcintă cu dovleac), un ou, o lingură de miere și o lingură de lapte. Se amestecă ingredientele, se aplică, se așteaptă aproximativ 20 de minute și se spală cu apă caldă.

Risc mai mic de cancer

Beta-carotenul este bun pentru ochi și piele, dar știi ce alte beneficii are? Combate cancerul. Cercetările arată că persoanele care iau o dietă bogată în beta-caroten pot avea un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer, inclusiv cancer de prostată și cancer pulmonar.

Vitaminele A și C sunt „un fel de echipă de apărare pentru celule”, spune Kaufman. Ambii sunt antioxidanți și acționează ca scuturi pentru celulele dvs. împotriva radicalilor liberi care cauzează cancer ».

Poate ajuta la tratarea diabetului

În experimentele științifice, dovleacul a scăzut nivelul glicemiei, îmbunătățește toleranța la glucoză și crește cantitatea de insulină pe care o produce organismul. Sunt necesare teste suplimentare înainte de a putea spune cu siguranță care vor fi beneficiile dovleacului pentru diabetici, dar dacă aveți diabet, consumul de dovleac cu siguranță nu va strica.