Adoptarea crescândă a obiceiurilor alimentare sănătoase de către consumatori include printre produsele „sănătoase”, „naturale” sau „etichete curate”, căutarea alimentelor „bogate în fibre”, datorită proprietăților și beneficiilor lor nutriționale în organism.

În ciuda îmbunătățirii obiceiurilor alimentare ale consumatorilor, sondajele arată că consumul mediu de fibre la adulții spanioli este aproximativ 12,5g/zi, jumătate din cantitatea zilnică recomandată de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) 25 g/zi de fibre.

Cu toate acestea, din ce în ce mai mulți consumatori repetă beneficiile pentru sănătate ale consumului zilnic suficient de fibre dietetice în dietă, motiv pentru care mulți producători din sectorul alimentar și al băuturilor își adaptează formulările sau dezvoltă noi game de produse care să răspundă acestei cereri tot mai mari, profitând de oportunitățile oferite de piața actuală.

Ce este fibra dietetica?

trebui

Fibrele dietetice sunt o componentă vegetală formată dintr-un set de carbohidrați pe care sistemul nostru digestiv nu le poate metaboliza sau asimila ca nutrient și care are un rol fundamental în menținerea sistemului digestiv curat și îmbunătățirea compoziției bacteriene a florei intestinale.

Se pot diferenția între Fibra solubila, soi care are o capacitate mai mare de a se dizolva în apă, formând un gel în intestin care încetinește absorbția zaharurilor și a grăsimilor în timpul digestiei și fibre insolubile, care nu se dizolvă în apă și acționează ca un „curățător” intestinal, favorizând eliminarea toxinelor și a deșeurilor.

Care sunt principalele beneficii ale fibrelor solubile?

1 / A contribui la mențineți intestinul sănătos și curat, deoarece favorizează tranzitul intestinal și previne constipația și acumularea de toxine.
Două/ Funcționează îndeaproape cu sănătatea florei intestinale, îmbunătățind astfel sistemul imunitar.

3 / Controlează glicemia deoarece, încetinind ritmul la care organismul descompune carbohidrații și absoarbe zahărul, reglează nivelul colesterolului și glucozei din sânge.

4 / Ajută la prevenirea obezității generatoare mai mult sentiment de plenitudine decât alimentele care nu conțin fibre și încetinesc absorbția carbohidraților.

5 / Este asociat cu scăderea mortalității prin boli cardiovasculare, infecțioase și respiratorii, potrivit studiilor recente.

6 / Ajută la prevenirea unor boli precum diverticuloză.

7 / Scade probabilitatea de cancer de colon.

La Zukán vă putem ajuta să vă îmbogățiți formulările.

Cel mai bun mod de a adăuga un aport de fibre la formulările dvs. este FOSVITAE®, un produs exclusiv Zukán alcătuit din fibra solubila obtinuta din trestie de zahar ce acționează ca un substitut pentru zaharuri, polioli și grăsimi.

Este un ingredient multifuncțional care oferă o valoare nutrițională mai mare la produsele dumneavoastră și permite etichetarea acestora ca „Naturale” sau „Etichete curate”.