Nucile au demonstrat un potențial cardioprotector și pot colabora la pierderea în greutate, dar nu toate sunt la fel de benefice

acesta

După cum sa raportat Roberto Mendez în SPANIOLA, consumul de nuci, în general, este redus la nivel mondial și, de asemenea, în Spania, în special. De fapt, nu numai nucile ar trebui consumate zilnic, cu exceptia cantități consumat în prezent la noi sunt puțini în comparație cu recomandările nutriționale, așa cum am menționat deja în EL ESPAÑOL.

Nucile nu numai că nu îngrășează, așa cum se crede adesea datorită densității lor calorice, dar efectul lor sățios și bogăția lor în grăsimi nesaturate le fac alimente foarte interesante datorită potențialului lor sănătos, precum și a capacității de a ajunge să fie înlocuitori buni pentru alte alimente mai puțin interesante sub acest aspect.

Acum, un nou studiu publicat în Jurnalul Asociației Americane a Inimii s-a concentrat asupra unei nuci specifice, nuci, care arătase deja un anumit potențial pentru îmbunătăți sănătatea cardiovasculară de obicei. Cu toate acestea, acest studiu a găsit o cauză: nucile pot tensiune de sange scazuta.

Nuci pentru a slăbi și pentru a reduce hipertensiunea

În ocaziile anterioare, nuci dăduseră deja putere ajuta la pierderea in greutate, tocmai pentru că ajung să fie înlocuitori ai altor alimente dense din punct de vedere caloric, dar mai puțin sățioși și mai puțin interesați la nivel nutrițional.

Acest nou studiu ar sugera, de asemenea, că consumul de nuci ar putea tensiune de sange scazuta datorită conținutului său de acizi grași omega-3 de origine vegetală, cum ar fi acidul alfa-linolenic (ALA), care s-ar fi demonstrat deja în studiile anterioare că poate reduce tensiunea arterială.

Pentru a verifica acest lucru, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, conduși de profesorul Penny Kris-Etherton, au recrutat 45 de voluntari între 30 și 65 de ani, supraponderali sau obezi. Toți au urmat o „dietă de spargere” de două săptămâni, care reproduce dieta tipică americană, cu scopul ca toți să fie pe picior de egalitate.

Ulterior, fiecare dintre voluntari a fost alocat aleatoriu să urmeze una din cele trei diete în care aportul de grăsimi saturate a fost redus. Într-una dintre aceste diete, nucile întregi erau alternativa la grăsimi, în timp ce celelalte două diete nu includeau nucile, deși includeau aceeași cantitate de acizi grași polinesaturați și ALA care ar fi furnizate de nuci.

Fiecare dintre voluntari a urmat una dintre diete timp de șase săptămâni. În pauza dintre diete, oamenii de știință tensiunea arterială măsurată dintre toți voluntarii, ai lor colesterolului si a lui rigiditate arterială, toți aceștia indicatori ai potențialelor probleme vasculare.

Deși este adevărat că toate dietele au produs îmbunătățiri în acești indicatori, prin reducerea conștientă a grăsimilor saturate din dietă, tocmai dieta care a inclus nuci întregi a dat cele mai bune rezultate. De atunci nu a fost vorba doar de consumul unei anumite cantități de acizi grași polinesaturați și ALA nucile păreau să aibă „altceva”, potrivit lui Kris-Etherton. Dar, în acest moment, nu se știe care ar fi factorul de diferențiere a acestui fruct uscat.