Toți nutriționiștii sunt de acord că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Și de aceea trebuie să fie variat și hrănitor. Există un obicei de lungă durată care constă în consumul de suc de portocale în fiecare dimineață pentru a întări apărarea naturală a corpului și a preveni constipația. Dar sunt și cei care spun că este un fruct cu mult zahăr, dușmanul oricărei diete. La fel este corect sau greșit?

avantajele

Expertul în nutriție Marta Lorenzo este în favoarea consumului acestui fruct dimineața și explică motivele sale:

- Un pahar de suc natural de portocale oferă 60% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Această delicatesă dulce este, de asemenea, o sursă de acid folic și vitamina A, care este bună pentru vedere și pentru femeile însărcinate.

- Acest fruct ajută la întărirea apărării naturale a organismului, ceea ce este pozitiv pentru prevenirea răcelilor și a răcelilor. În plus, conține un antioxidant numit hesperidină, despre care se crede că reduce riscul de infarct cu 15%.

- Pentru cei care consumă portocale pentru a reduce constipația, trebuie spus că sucul nu ar fi cel mai recomandat, deoarece o mare parte din fructe se pierde. Lorenzo recomandă însoțirea acestui fruct cu cereale și legume pentru a crește consumul de fibre.

- Este un produs anti-îmbătrânire. Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, ajută la formarea colagenilor, motiv pentru care este bun pentru recuperarea țesuturilor corpului.

- Ne oferă energie datorită conținutului de zahăr absorbit rapid.

De asemenea, are contraindicații:

Un studiu publicat de Diabetes and Endocrinology asigură faptul că consumul frecvent de sucuri de fructe poate favoriza apariția unor boli precum diabetul de tip 2, probleme cardiovasculare și obezitate. Acest lucru se datorează faptului că determină creșterea nivelului de zahăr din sânge la un nivel similar cu cel al altor băuturi zaharoase, cum ar fi sifonul.

De asemenea, consumul de suc de portocale ar putea deteriora grav smalțul dinților dacă nu se iau măsurile de precauție necesare. Un studiu realizat de Yanfeng Ren, profesor asociat la Institutul Rochester Eastman pentru Sănătate Orală, a constatat că această băutură a redus duritatea smalțului dinților cu 84% la persoanele care au băut-o în fiecare zi timp de o săptămână. "Am ales-o pe cea portocalie, deoarece este cea mai populară. Dar majoritatea au un pH sub 4 (care este foarte acid), pentru a evita creșterea bacteriană", spune Ren, care recomandă consumul întregii portocale și nu sub formă de suc, deoarece asigură: „Obțineți toate beneficiile nutriționale fără niciun efect coroziv”.

Pentru cei care preferă sucul, el recomandă să vă clătiți gura cu apă imediat după ce l-ați consumat, dar fără periaj (trebuie să așteptați 30 de minute pentru a face acest lucru). „Dacă te speli imediat, vei deteriora stratul de smalț”, spune el.