Vor fi noua ta dependență!

acestea

Dacă tradiția de a mânca clătite în fiecare duminică vă strică greutatea, astăzi avem pentru dvs. o versiune a micului dejun preferat, care este mult mai sănătoasă și care vă va face să vă simțiți mult mai mulțumiți decât cu versiunea clasică.

Cheia este să le faci proteine. Motivul? Proteinele vor ajuta la amortizarea defalcării carbohidraților, astfel încât să aveți niveluri de zahăr din sânge mai stabile și energie mai susținută. Și dacă credeți că clătitele astfel preparate vă vor dezamăgi din punct de vedere al gustului sau texturii, nutriționistul Jessica Cording El a fost însărcinat cu încercarea mai multor rețete până a găsit cele mai delicioase și similare cu cele pe care le-ai făcut întotdeauna acasă:

Rețeta câștigătoare: clătite cu iaurt și fulgi de ovăz

Randament: 16 clătite

1 portie = 4 clatite

Doar echilibrul potrivit de puf și substanță, cu o aromă ușoară, care va merge cu orice compliment îți dorește inima. Această rețetă face 4 porții, deci dacă nu doriți să împărtășiți, nu ezitați să congelați resturile, acestea sunt excelente pentru reîncălzire.

Ingrediente

3/4 cană 2% lapte (sau alt lapte la alegere)

1 linguriță extract de vanilie

3/4 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi

1 cană de făină de grâu integral

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1 lingură zahăr (opțional)

1 linguriță praf de copt

Pregătirea

Combinați ingredientele umede într-un castron mare.

Într-un castron separat, combinați ingredientele uscate.

Bateți ingredientele uscate umede până se combină bine.

Lasati sa stea 5 minute.

Între timp, ungeți o tigaie și încălziți la foc mediu-mare.

Serviți 2-3 linguri de aluat în tigaia încălzită, folosind partea din spate a lingurii pentru a netezi blatul. Gatiti pana cand suprafetele clapelor incep sa baloneze, apoi rotiti-le. Lăsați să gătească încă un minut sau două și apoi transferați pe o farfurie. Acoperiți cu un capac pentru a le menține calde.

Folosiți mai mult ulei între loturi după cum este necesar.

Informații nutriționale pe porție (4 clătite, fără topping): 184 calorii, 11 g proteine, 29 g carbohidrați, 3 g fibre dietetice, 7 g zahăr total (3 g zahăr adăugat), 3 g grăsimi.

Cele mai multe proteine ​​umplute: clătite cu proteine ​​din ovăz

Porții 1

Aceste clătite mici sunt perfecte pentru o masă după antrenament, atunci când prioritatea ta este proteina. Acestea sunt, de asemenea, o sursă bună de carbohidrați complecși datorită fulgi de ovăz. Dacă nu mâncați cereale, încercați ceva precum făina de migdale sau făina de cocos, dar rețineți că timpul de gătit poate varia și poate fi necesar să adăugați niște lichide, cum ar fi laptele, pentru ca acesta să funcționeze.

Ingrediente

1/2 cană ovăz laminat

2 ouă sau 1/3 cană albusuri

1 lingura de proteina pulbere (aproximativ 3 linguri)

1/4 linguriță extract de vanilie

Pregătirea

Măcinați ovăzul într-un mic robot de bucătărie până când seamănă cu făina.

Adăugați ouăle, praful de proteine ​​și vanilia. Pulsează până se amestecă bine.

Ungeți o tigaie cu ulei, unt sau spray de gătit și încălziți la foc mediu. Aruncați aluatul, folosind 2 până la 3 linguri pentru fiecare tort.

Se încălzește până la fiert, aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie.

Variații: Dacă doriți, adăugați afinele în aluat. Sau puteți adăuga clătitele cu gemul preferat sau cu câteva fructe de pădure încălzite.

Informații nutriționale pe porție (rețetă analizată folosind 2 ouă întregi și proteine ​​din zer): 418 calorii, 38g proteine, 34g carbohidrați, 4g fibre dietetice, 3g zahăr total (0g zahăr adăugat), 14g grăsimi

Pentru o notă suplimentară de proteine, treceți de la siropul tipic și încercați un topping cum ar fi nucile sau untul de arahide, ricotta sau iaurtul.