Organizația consumatorilor și a utilizatorilor a analizat profilul nutrițional al a 106 soiuri diferite pentru a afla care dintre acestea au un procent mai mare de grăsimi, zaharuri și alte ingrediente dăunătoare.

„Nu se salvează nicio înghețată industrială”.

Este un clasic: odată cu venirea verii și a temperaturilor ridicate, consumul de înghețată crește în toată lumea. Cu toate acestea, în ciuda popularității sale enorme, este un aliment pe care ar trebui să-l consumăm rar din cauza cantității mari de zahăr și a grăsimilor de slabă calitate care sunt folosite pentru fabricarea acestuia. Așa a avertizat dietetica-nutriționistă Blanca García-Orea într-un articol din EL ESPAÑOL în urmă cu câteva săptămâni. "Nu se salvează [înghețată]. Nici cei fără gluten, nici cei fără nimic", a spus specialistul.

proaste

Cu toate acestea, este adevărat că, în cadrul varietății pe care o putem găsi, există unele care sunt mai puțin rele decât altele. Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a analizat profilul nutrițional al a 106 înghețate pe care le putem găsi în supermarket: de la calippo sau acadele de apă rapidă la înghețatele din lapte sau cu acoperire de ciocolată precum Magnum, a cărei cantitate de calorii este mult mai mare decât prima. Acestea ar fi cele mai proaste cinci din lista întocmită de OCU.

Thumb (Auchan). Mini icoane cu ciocolată cu lapte.

Pentru specialiștii OCU, aceste mini-înghețate sunt, din punct de vedere nutrițional, cele mai grave dintre cele 104 analizate. Evaluarea sa este una din cinci datorită cantității foarte mari de grăsimi saturate pe care le conține (16 grame la 100 de produs), zaharuri (31 grame) și o listă lungă de ingrediente care includ grăsimi vegetale de palmier, grâu de amidon, cacao mateca sau grăsimi vegetale din nucă de cocos și palmier.

OCU însuși a avertizat că înghețatele au între 5% și 15% grăsimi. "Cantitatea de grăsime determină calitatea înghețatei și textura acesteia. Dar tipul de grăsime utilizat este, de asemenea, esențial, deoarece unele sunt mai sănătoase decât altele", avertizează organizația. "O înghețată adevărată ar trebui să conțină grăsimi din lapte (între 30% și 40% grăsimi saturate). Dacă nu este de origine lactată, ar trebui utilizate grăsimi înlocuitoare care au, cel mult, același procent de saturație".

Sufletul Kalise.

A doua cea mai proastă înghețată din supermarket, potrivit OCU, este Kalise Soul, un con de ciocolată cu migdale a cărui valoare nutritivă rămâne la unul din cinci. Conținutul caloric de 100 de grame din acest produs în dieta noastră crește la 331 kilocalorii. Astfel, are și o cantitate mare de grăsimi (19 grame/100 grame) și zaharuri (25 grame/100 grame).

Dacă mergem la lista ingredientelor, putem găsi grăsimi vegetale de nucă de cocos și palmier în proporții variabile. După cum explică organizația, nici acest lucru nu este recomandat. „Pentru fabricarea înghețatelor fără grăsime, se folosesc grăsimi vegetale, provenite din nucă de cocos, palmier ... sunt mai ieftine, mult mai saturate și nu sunt recomandabile pentru sănătatea noastră”, subliniază aceștia.

Frigo-Magnum Mini Ciocolată dublă.

Cea de-a treia cea mai proastă înghețată dintre cele evaluate de OCU este una dintre cele mai cunoscute producători de înghețată, Magnum Mini Double Chocolate. Este o înghețată de ciocolată acoperită cu sos de ciocolată (13%) și ciocolată cu lapte (20%) care are, la fel ca restul, un conținut ridicat de grăsimi (22 grame/100 grame) și 30 de grame de zaharuri. Conținutul de grăsimi saturate este, de asemenea, excesiv (16 grame/100 grame).

Înghețatele de acest tip sunt, alături de înghețatele lui Ben & Jerry, cele care oferă cele mai multe calorii. Mai exact, potrivit OCU, o înghețată cu înghețată oferă în medie 230 kilocalorii la 100 de grame. Astfel, tipul american crește până la 270 kilocalorii.

Frigo-Magnum După cină Frac.

Această înghețată de cremă și ciocolată a primit, de asemenea, un rating slab. Ca și în cazul celor anterioare de pe listă, este un produs a cărui cantitate de grăsime (23 grame/100 grame) și zaharuri (29 grame/100 grame) este în mod clar excesivă. În mod similar, aportul său de energie crește la 339 kilocalorii la 100 de grame.

După cum indică OCU, un sorbet de lămâie ar fi varietatea de înghețată care ar contribui cu cele mai puține calorii la dietă. „Desigur, nu ar contribui cu nimic mai mult decât atât, calorii din conținutul ridicat de zahăr, caloriile goale și lipsa valorii nutriționale”.

Carrefour Mini White

A cincea cea mai proastă înghețată dintre cele analizate este un soi Carrefour. Mai exact, acestea sunt miniboni de tip Magnum, dar de pe eticheta albă a supermarketului. Deși într-o măsură mai mică decât cele anterioare, acest produs are, de asemenea, o cantitate mare de grăsimi (22 grame/100 grame de produs), grăsimi saturate (15 grame/100 de produs) și zaharuri (29 de grame). Astfel, conținutul caloric atinge 334 kilocalorii.