Prea multe legende urbane cântăresc pe acest fruct delicios. Astăzi analizăm pepenele galben, adevărurile și minciunile care se spun despre el. Oricât de mult îmi plac zicalele și zicalele populare, nu pot să nu recunosc că proverbul spaniol are niște perle care fac ca părul să se ridice. Am întâlnit una dintre aceste pietre prețioase în timp ce căutam documentație pentru acest articol. Se spune astfel: "Este la fel de dificil să digerați un pepene galben ca o soție bună".
Lăsând-o deoparte pe cea a bunei soții, această zicală salvează ideea că acest fruct este indigest, în aceeași linie cu acea altă zicală care ne avertizează că pepenele galben „dimineața este aur, după amiază argint și noaptea ucide”. Ei bine, nu. "Pepenele galben este un aliment perfect de luat în orice moment", citim în I Ghid pentru farsele alimentare , editat de Salud sin Bulos. Cel mult, ghidul continuă, trebuie să ținem cont de faptul că „componenta sa principală este apa, așa că dacă bei o cantitate mare la cină, este posibil să trebuiască să te ridici la baie în toiul nopții”. Dar nu pentru un intestin, hai.
Înainte de sfârșitul lunii septembrie, probabil cea mai bună lună a anului pentru a savura pepene spaniol, Să revizuim proprietățile sale nutritive, care sunt multe și care, împreună cu aroma sa delicată, ne vor încuraja să îl încorporăm în dieta noastră.
Ah! Ceva care nu este o minciună este că o varietate de pepene japonez, pepenele Yubari, se numără printre cele mai scumpe produse alimentare din lume.
Nu ingrasa
Acea digestie dificilă nu este singura farsă care înconjoară pepenele. Mulți dintre cei care au urmat diete de slăbit în anii 80 și 90 își vor aminti că a fost, alături de banană, smochine sau struguri, unul dintre fructele interzise. A dat senzația că, fiind atât de dulce -când este în sezon- trebuie să fi fost o bombă de zaharuri pentru îngrășare, când astăzi se știe că, în realitate, aportul caloric este scăzut. Tabelele diferă prin valori, dar se estimează că un kilogram de pepene galben nu ajunge la 400 de calorii. În plus, conținutul său de carbohidrați, similar cu cel al mărului, nu este ridicat, ceea ce îl face indicat pentru dietele de control al greutății și dietele controlate de carbohidrați, cum ar fi cele urmate de persoanele cu diabet. Spunând asta, Să nu se gândească nimeni să ia în considerare să faci dieta cu pepene galben. Aceste tipuri de comenzi rapide sunt, pe termen lung, intrarea în labirintul obezității.
Este diuretic
Una dintre caracteristicile majorității fructelor și legumelor este a lor conținut ridicat de apă. [Apropo, în concordanță cu aceasta, vom spune că, strict vorbind, pepenele este o legumă și nu un fruct: aparține, precum castravetele sau dovleacul, familiei curcubitáceas]. Pepenele galben nu face excepție și se estimează că este aproape în întregime apă. Asta ne ajută să ne hidratăm și să eliminăm toxinele. Dacă citești că este purificator sau detoxifiant ... ei bine, aceste cuvinte sunt prea uzate și nu este clar ce înseamnă. Dar este adevărat că pepenele favorizează diureza și, odată cu aceasta, eliminarea toxinelor de către rinichi.
Mai mult potasiu decât banana
Pepenele galben este încărcat cu minerale. Dintre acestea, se remarcă prin bogăția sa în potasiu, ceea ce îl face deosebit de interesant pentru buna funcționare a sistemului nervos; de asemenea ajută la retenția de lichide, precum și la reglarea tensiunii arteriale. Deci, atunci când avem crampe și ne recomandă să luăm banane „pentru potasiu”, este chiar mai bine dacă mâncăm pepene galben.
Oase puternice
Mai mult, pepenele galben este, de asemenea, bogat în alte minerale, precum calciu. Desigur, avem în vedere că acest calciu nu este la fel de interesant pentru corpul nostru ca cel pe care îl obținem din surse animale, cum ar fi laptele. Cu toate acestea, sănătatea oaselor beneficiază de consumul de pepene galben și nu atât din cauza problemei calciului, cât și din cauza acestuia conținut ridicat de folați, vitamina K și magneziu.
Pentru ochi ... și pentru inimă
Nu putem spune că pepenele galben este cel mai bogat fruct în antioxidanți: fructele roșii, cum ar fi afine, zmeură sau coacăze, câștigă prin alunecare. Totuși, are un conținut ridicat de beta-carotensau, care se transformă în vitamina A și are o Acțiune benefică pentru vedere, păr, oase, buna funcționare a apărării noastre ... Amintiți-vă că, cu cât pigmentarea pepenelui este mai mare, cu atât este mai mare conținutul de beta-caroten; astfel, soiurile de portocale vor fi cele mai potrivite dacă căutăm această proprietate antioxidantă. O proprietate la care contribuie, de asemenea reduce riscul de patologii cardiovasculare sau degenerative.
Un skin publicitar
Bine, nu este adevărat că, prin simplul fapt de a mânca pepene galben, vom avea pielea bebelușului. Dar este adevărat că conținutul său de vitamina C îl face interesant pentru producerea de colagen, repararea daunelor cauzate de radiațiile solare și vindecarea rănilor. Această vitamină este implicată și în formarea vaselor de sânge.
Viagra naturală?
Există ceva din asta, dar nici pentru a trage rachete. Să vedem: pepenele conține L-citrulină, un aminoacid care produce arginină; Această arginină este un precursor al oxidului de azot și acesta favorizează dilatarea vaselor de sânge și, în consecință, favorizează și fluxul de sânge în penis. Prin urmare, L-citrulina este cunoscută ca un fel de viagra naturală care ar putea ajuta, în unele cazuri, la prevenirea disfuncției erectile. Înainte de a fugi pentru a epuiza aprovizionarea cu pepeni la supermarket, vă vom spune că veți fi mai interesat să mâncați pepene verde: este mult mai bogat în citrulină.