Astăzi vrem să vă vorbim despre un aliment care poate fi preparat cu ulei, apă sau pur și simplu aer cald. Are mai multe arome: naturale, cu unt, caramel, ciocolată, printre altele. Povestea sa spune că a fost odată folosită ca podoabă pentru păr, iar un alt indiciu este că mulți adoră să-l devoreze în timp ce vizionează un film, acasă sau la cinema. Dacă citiți acest lucru ați crezut că vorbim despre floricele, aveți dreptate!

floricele

În Partea luminoasă iubim curiozitățile, așa că am decis să vă povestim puțin despre istoria floricelelor. În plus, am făcut cercetări pentru a afla beneficiile acestui aliment, cum să îl preparați în cel mai sănătos mod și cum să îl includeți în dieta dumneavoastră. Și, pentru cei cărora le place să rupă dieta din când în când, am adunat și câteva dintre cele mai bune arome de floricele pe care trebuie să le încercați cu siguranță.

Cine a descoperit floricele

Popcornul a apărut în Statele Unite în urmă cu mai bine de o mie de ani. Când au ajuns pe continentul american, europenii i-au descris ca pe un aliment sărat pe bază de porumb, folosit de indieni ca hrană și ca podoabă pentru păr.

Nativii au pregătit floricelele punând toată urechea pe foc. Apoi au început să așeze doar boabele pe jar, până au inventat o metodă mai practică: gătitul porumbului într-o oală de lut cu nisip fierbinte.

În antichitate, aztecii se închinau Centéotl, considerat zeul porumbului. Faceți clic aici pentru a citi mai multe despre această poveste.

Popcorn, colesterol rău? Sau mâncare bună pentru sănătate?

Odată cu trecerea timpului, modul de preparare a acestui aliment derivat din porumb s-a schimbat. Studiile științifice au descoperit care sunt principalele componente ale acestui sandwich, așa că, pentru a afla mai multe despre acest subiect, am intervievat nutriționistul specializat Mayra Alecrim. Potrivit expertului, popcornul are mai mulți nutrienți care îmbunătățesc funcționarea corpului:

  • Vitamine din complexul B - Acestea contribuie la întărirea imunității, îmbunătățirea funcției hepatice și la reducerea retenției de lichide.
  • Mangan: contribuie la formarea enzimelor și ajută la îmbunătățirea memoriei.
  • Magneziu: favorizează formarea serotoninei (responsabilă de inhibarea depresiei) și ajută la controlul indicelui glicemic, devenind un aliat excelent pentru cei care suferă de diabet.
  • Fibră: îmbunătățește sistemul digestiv.
  • În plus, este un produs cu conținut scăzut de calorii dacă este gătit în mod corect.

Cel mai bun mod de a le pregăti

Nutriționistul afirmă că cel mai indicat lucru este să prepari floricelele fără ulei și cu puțină sare: „Ceea ce îl face să-și piardă nutrienții principali este metoda de preparare”. Din acest motiv, aceasta este ceea ce recomandă ea:

  • Într-o oală de sticlă, adăugați 4 până la 5 linguri de floricele.
  • Adăugați 4 sau 5 linguri de apă.
  • Adăugați o lingură de sare.
  • Acoperiți cu folie de plastic și introduceți găuri în ea cu o scobitoare.
  • Puneți totul în cuptorul cu microunde timp de 4 minute (în funcție de puterea fiecărui aparat).

Pentru a da mai multă aromă aperitivului, este recomandabil să adăugați în apă ierburi precum cimbru, rozmarin sau oregano. „Popcornul făcut cu prea mult ulei sau sare poate contribui la creșterea în greutate și nu este recomandat persoanelor cu colesterol ridicat. Trebuie să fii deosebit de atent cu cei care vin cu mult unt și sodiu ”, avertizează expertul. Mașinile electrice pentru popcorn care nu folosesc nici apă, nici ulei, ci doar aer cald, sunt foarte recomandate.

Cum să incluzi floricele în dieta ta

Este posibil să mănânci floricele în fiecare zi. Înlocuirea unei cine cu această delicatesă poate fi o idee bună, atâta timp cât este pregătită corespunzător. Cu toate acestea, nutriționistul avertizează că acest aliment nu are multe proteine, așa că ar trebui consumat în funcție de modul în care ne-a trecut ziua: „Dacă ați obținut suficiente proteine ​​pe parcursul zilei, nu există nicio problemă cu înlocuirea mesei cu floricele. Este întotdeauna mai bine să le mănânci decât să postim ”, explică el.

„Ceea ce nu puteți face este să înlocuiți totul cu floricele. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți suferi o deficiență din cauza lipsei altor substanțe nutritive pe care cerealele nu le oferă ”, își amintește Mayra. În mod ideal, consultați un medic înainte de a lua orice decizie cu privire la înlocuirea alimentelor în dieta dumneavoastră.

Arome diferite

Cu toții ne simțim vulnerabili la diferitele arome de floricele de acolo. Și nimic nu ne împiedică să le consumăm, atâta timp cât caloriile și cantitatea de zahăr consumate sunt compensate în sala de sport, spune nutriționistul. Deci, în continuare, vrem să vă împărtășim câteva arome delicioase de floricele pentru celebra „Ziua Mondială a Junk Food”.

Popcorn cu lapte integral. Faceți clic aici pentru a vedea rețeta.

Popcorn de ciocolată. Faceți clic aici și aflați cum să le pregătiți.

Popcorn cu Oreo. Uită-te la rețetă.

După ce ați citit atât de multe despre floricele de porumb, suntem siguri că doriți să vă grăbiți și să faceți câteva. Acum, că știi puțin mai bine despre istoria lor, beneficiile și cel mai bun mod de a le pregăti, spune-ne ce aromă îți place cel mai mult. Dacă știți despre orice alt fel de mâncare care poate fi făcut cu ele, împărtășiți rețeta cu noi în secțiunea de comentarii.