Politicile de sănătate publică care vizează crearea unor medii alimentare mai sănătoase sunt o prioritate a guvernelor țărilor din regiunea europeană a OMS.

agenția

În acest sens, există o gamă largă de măsuri, atât voluntare, cât și obligatorii, care sunt promovate de aceste guverne și care includ etichetare frontală, taxe specifice pe alimente și băuturi, strategii de reformulare cuprinzătoare și restricții privind publicitatea alimentelor și băuturilor. destinat copiilor.

În Spania, unele dintre aceste măsuri se desfășoară, cum ar fi Plan de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor și băuturilor în 2020, al cărui obiectiv este îmbunătățirea compoziției nutriționale a diferitelor grupuri de alimente și băuturi prezente de obicei în coșul de cumpărături, precum și oferta de produse și meniuri în afara casei, oferind consumatorilor cele mai sănătoase opțiuni pentru a ajuta la prevenirea supraponderalității și a obezității. Acest plan, început în 2017 și promovat de Ministerul Sănătății, Consumului și Asistenței Sociale de atunci, include 180 de angajamente sectoriale la care au aderat 20 de asociații sectoriale, reprezentând aproape 400 de companii din 5 sectoare alimentare: producție, distribuție, alimentație socială, alimentație modernă și vending.

Recent, în noiembrie 2020, OMS a publicat un document care include rapoarte de caz ale politicilor de îmbunătățire a consumului de alimente dezvoltat de unele țări din regiunea europeană a OMS. Scopul este de a împărtăși experiența țării, de a evalua beneficiile diferitelor abordări, de a discuta despre lecțiile învățate și de a oferi îndrumări pentru bune practici care ar putea fi aplicabile pe scară mai largă în alte țări. Unul dintre aceste rapoarte de caz pe care OMS le-a selectat pentru acest document este Planul de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției de alimente și băuturi și alte măsuri 2020, ca exemplu în Spania de colaborare public-privată pentru a contribui la îmbunătățirea nutriției. calitatea coșului de cumpărături al tuturor cetățenilor.

Pentru a efectua un evaluarea pe termen mediu a conformității cu anumite acorduri de reducere a nutrienților (zaharuri, grăsimi, sare) stabilite în cadrul acestei colaborări public-private, AESAN a realizat un studiu al compoziției alimentelor și băuturilor la sfârșitul anului 2019. Rezultatele acestui studiu au făcut posibilă identificarea, în timp bun, posibile probleme sau dificultăți în îndeplinirea angajamentelor și eforturile de realizare a obiectivelor de reducere până la sfârșitul anului 2020.