Dacă aveți ideea că oprirea alimentelor bogate în grăsimi vă va ajuta să slăbiți, este posibil să vizați ingredientul greșit.

grăsimi

Potrivit unui studiu publicat în revista The Lancet, zahărul este alimentul care este semnificativ legat de greutatea oamenilor.

Studiul indică faptul că există alimente precum avocado, somon și nuci care ar trebui să aibă un loc în dietele oamenilor, întrucât, dincolo de a-i face să câștige în greutate, ar putea contribui la o dietă mai echilibrată și hrănitoare.

Deși reducerea consumului acestor alimente poate pierde în greutate, contribuie, de asemenea, la pierderea altor beneficii nutriționale și la creșterea riscului de boli.

Studiul observă că persoanele care își reduc aportul de grăsimi, dar și aportul de carbohidrați, cum ar fi cerealele zaharate și batoanele de cereale, tind să vadă ambele câștiguri, atât o reducere a greutății, cât și o creștere a aspectului nutrițional.

Pentru a face studiul, oamenii de știință au comparat peste 135.000 de persoane din 18 țări cu diete sărace în grăsimi sau carbohidrați.

Ei au descoperit că persoanele cu diete cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai predispuse să moară din cauza atacurilor de cord decât cei care reduc din zahăr.

Studiul subliniază că acest lucru nu este o coincidență și se datorează, de asemenea, șocului brusc al consumului de alimente cu conținut scăzut de grăsimi atunci când organismul nu este obișnuit cu o astfel de dietă. Subliniați că majoritatea produselor cu conținut scăzut de grăsimi au cantități mari de zahăr și carbohidrați.

Exemple de cele de mai sus sunt bare de granola și iaurt: au un conținut ridicat de zahăr, chiar dacă sunt sărace în grăsimi.

Un alt studiu publicat în revista Food and Nutrition Research indică faptul că, în medie, produsele cu cereale mai rafinate, precum barele de granola menționate anterior, ar putea determina o persoană să se îngrașe mai mult decât intenționează să piardă.

Pentru cele de mai sus, studiul indică faptul că este mai indicat să consumați alimente cu un conținut ridicat de grăsimi, dar cu un conținut scăzut de carbohidrați, de exemplu: avocado, nuci și somon.

„Aportul total de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​nu a arătat asocieri consistente cu creșterea în greutate”, dictează studiul. „Consumul ridicat de cereale integrale, fructe, nuci și produse lactate bogate în grăsimi protejează împotriva obezității crescute, în timp ce cerealele rafinate, pâinea albă, dulciurile și deserturile par să promoveze creșterea în greutate într-un mod sănătos. Considerabil”, adaugă printre concluziile sale.