Sectorul apicol profesionist spaniol produce astăzi polen de cea mai înaltă calitate

Știri conexe

«Albina noastră Apis mellifica iberiensis este destul de curajoasă și defensivă în comparație cu alte albine europene. Atacă însă doar pentru autoapărare sau a stupului său, pentru că știe că intepatura va muri ca cheie ”, explică ei de la Fundația Prietenii Albinelor (FAA). Viața unui alergic la veninul de albine depinde de timpul necesar pentru a ajunge la centrul de sănătate cel mai apropiat de locul în care a avut loc înțepătura. O singură persoană i-ar putea provoca moartea. Sarcina toxică a otrăvurilor inoculate de insecte variază, dar se estimează că aceasta poate fi letală după 100 și 500 de mușcături la un copil și, respectiv, la un adult.

înțepături

„Albinele nu sunt animale violente. Deși uneori sunt mai deranjați decât de obicei, ca atunci când apicultorul scoate mierea din supere. În acea zi specifică, de exemplu, zona sa defensivă crește în funcție de agresiunea suferită. Sunt capabili să detecteze frica de oameni, așa că se concentrează mai mult pe oamenii noi care vin la stupină. Se spune că albina este singurul animal domestic care nu-și cunoaște stăpânul. Și așa este: trebuie să fie tratați cu cel mai mare respect și grijă ", continuă ei din FAA.

Promovați instalarea stupilor pe balcoane și terase

Parisul, New York-ul și Londra sunt în fruntea listei orașelor în care legea prevede apicultura urbană. Cu toate acestea, în Spania nu există un oraș care să permită să aibă urticarie; Cu excepția unor excepții pentru utilizarea sa în cercetare, ca în cazul Córdoba și a altora specifice care apar la Barcelona, ​​comentează FAA. O modalitate de conservare a albinelor, amenințată din diferite fronturi, ar fi încurajarea instalării stupilor liberi pe balcoane și terase. „Punând-o mereu în cunoștința oamenilor care trăiesc mai aproape și avertizându-i că trebuie să mențină o distanță prudentă”, clarifică Carlos Pardo. Împreună cu fratele său Javier, Carlos conduce compania Sierraflor, care vinde produse naturale și derivați ai stupilor pe care îi exploatează în Los Corrales de Utiel (Valencia).

Când sunt instalate în locuri nepotrivite, cum ar fi jaluzelele și fațadele, pompierii voluntari și apicultorii trebuie să le scoată. „Dar apariția unui roi într-o grădină nu ar trebui considerată ca un dăunător ucigaș”, subliniază aceștia din FAA. «Am avut întotdeauna un stup într-o gaură din peretele din fața casei mele și am considerat un privilegiu să-i am ca vecini: îmi place să văd cum lucrează din greu. Primăvara roiurile ies din gaură și uneori s-au cocoțat pe un copac pe care îl am în grădina mea și am chemat vecinii să-l contemple și să-și piardă frica de albine », spune Carlos.

În oraș există și plante care au nevoie de munca lor de polenizare pentru a produce fructe și semințe. În plus, în orașe, albinele supraviețuiesc mai bine decât în ​​anumite zone rurale: contactul lor cu pesticide și erbicide este mai redus și găsesc mai multă varietate florală și copaci mari, potrivit FAA.

„Atenție, albine”

Stupii trebuie să fie amplasați la o distanță minimă de siguranță prevăzută de guvernul central. Deși comunitățile autonome o pot crește dacă o consideră pertinentă. De asemenea, trebuie indicat pe unele plăci „ATENȚIE, ALBINE” și numărul de identificare al apicultorului. Formula în prezent foarte convenabilă, dată fiind creșterea notabilă pe care o întâmpină turismul rural.

84% din speciile de plante și 76% din producția de alimente din Europa depind de polenizarea albinelor, conform estimărilor făcute de Uniunea Europeană (UE). Mierea, ceara, polenul și propolisul, precum și materialul viu (mătci, pachete de albine sau roiuri) sau polenizarea cu efect de seră sunt cele mai frecvente produse obținute de la albine. Și în mod excepțional, deoarece nu este obișnuit în Spania, există apitoxină sau venin de albine, lăptișor de matcă și polenizarea culturilor în aer liber, evidențiate de FAA. Mierea și polenul sunt cele mai solicitate datorită costului lor redus de transformare și datorită faptului că piața lor de comercializare este mai largă, deoarece sunt bunuri de consum bine cunoscute.

«Polenul spaniol este considerat cel mai bun din lume pentru aroma și bogăția sa în aminoacizi. În ceea ce privește polenul, Spania este principala țară producătoare din lume ”, subliniază Carlos. Printre punctele forte ale sectorului apicol spaniol, merită menționat profesionalismul ridicat al sectorului apicol, întrucât 78,7% din cele 2.459.292 stupi - conform datelor din 2012 din Registrul general al fermelor zootehnice - se află în ferme profesionale (> 150 stupi pe exploatare).

Criza economică a forțat oamenii din zonele rurale și orașe să se concentreze asupra acestei activități zootehnice ca mod de viață. De multe ori, ca o completare, ducând la creșterea numărului de apicultori neprofesioniști, recunosc FAA. Cu toate acestea, „apicultura, în ciuda faptului că este o activitate sănătoasă și relaxantă dacă este luată ca hobby, poate fi periculoasă și frustrantă”, avertizează aceștia. «Mușcăturile la care sunt supuși apicultorii pot trezi alergia la otravă. Se cunosc cazuri de apicultori uciși de această cauză ”, comentează aceștia. Din acest motiv, este recomandabil să mergeți în prealabil la un alergolog. Amin să facem un curs de inițiere a apiculturii.

„Astăzi orașele cu cele mai multe stupi sunt cele mai dinamice: apicultura fixează populația în zonele rurale, în special în zonele cele mai ascunse, printre munți”, spune Carlos.

Varietate de miere monoflorale

Andaluzia și Valencia concentrează 42% din producția națională de miere, fiecare dintre ele reprezentând 21%; Urmează Extremadura (19%). Spania este statul membru european care produce cele mai multe produse apicole, „de departe din Franța și Italia”. "De fapt, un alt punct forte al sectorului apicol spaniol este varietatea mierilor monoflorale și calitatea acestora." Există mieri diferențiate protejate de diferite denumiri de origine: Campoo-Los Valles Honey (Cantabria); Miere din Galicia (Galicia); Mierea din Granada (Andaluzia); Mierea din Alcarria (Castilla-La Mancha); Miere de la Liébana (Cantabria); Mierea din Tenerife (Insulele Canare); Miere Villuarcas-Ibores (Extremadura).

Spania își exportă produsele în principal în Germania, Italia și Portugalia în Europa; în timp ce Algeria, Maroc și Arabia Saudită și Israel reprezintă destinațiile preferate din afara UE. În calitate de exportatori, competitorii Spaniei sunt China și Argentina. Și Grecia și Italia după numărul stupilor din UE.

Un stup profitabil produce 30 kg de miere pe an

«Dacă produce 30 de kilograme (kg) de miere pe an, un stup este deja profitabil, care poate avea 50.000 de persoane cu o populație medie; Această cifră variază în funcție de timp, de vreme ce când este pe cale să roiască poate ajunge la 80.000 ”, explică Carlos. Stupii de top și în locuri cu flori lungi și fără transhumanță pot obține randamente de 38 kg. „Transhumanța ajută la extinderea anotimpurilor și evită hrănirea artificială, dar conturile nu apar întotdeauna, deoarece implică creșterea costurilor investiționale (camion, călătorie)”, își amintesc de la FAA.

Harta florală

Piața mierii din Spania (vânzarea directă către consumator, comercializarea prin cooperare, vânzarea cu amănuntul și vânzarea către industrie sau cu ridicata) reprezintă o afacere de aproximativ 125 de milioane de euro. Ultimele date, corespunzătoare anului 2012, vorbesc despre 33.571 tone de miere. Și mai mult de un milion de tone de polen.

„Prețul comerțului cu ridicata al mierii spaniole în 2014 a fost de patru euro plus TVA. Iar în magazine există miere la 3,99 euro ”, raportează aceștia de la FAA ca fiind una dintre problemele cu care se confruntă sectorul datorită deschiderii pieței comunitare către mierile din China, care„ gestionează prețurile à la carte ”.

Lipsa transparenței în elaborarea normelor țărilor importatoare, resursele limitate dedicate cercetării apicole, culturile transgenice, noile pesticide, lipsa unei hărți florale sau tendința excesivă de a produce numai miere se adaugă la boli precum varroa, viespa invazivă asiatică sau gândacul mic de stup ca provocări și amenințări cu care apicultorii și albinele vor trebui să se confrunte în anii următori pentru binele amândurora, indică din FAA.

Fotograful Anand Varma, în colaborare cu laboratorul de albine al Universității din California (SUA), a realizat un videoclip de 60 de secunde în care, din succesiunea rapidă a fotografiilor, fazele care se întâmplă în metamorfozarea unei albine. Îl vom absorbi mai jos, în cazul în care nu ai avut acești chiriași zgâriați în apropiere, vecini, dar ai fost curios despre ei:

Curiozități:

La începutul și mijlocul lunii trecute (2 și 16 mai) au existat două cazuri de persoane care au trebuit să fie admise după ce au primit numeroase intepături de albine (respectiv 100 și 500 de mușcături). Protagoniștii tristi erau o femeie în vârstă de 69 de ani, care se afla în interiorul vehiculului ei pe un drum între urbanizările Las Moreras și Calalberche, la mai mult de un kilometru de zona urbană din Méntrida (Toledo), când a suferit " atac ». Și un bărbat în vârstă de 85 de ani din orașul Serradilla del Arroyo din Salamanca, care a mers la plimbare printr-o zonă accidentată de tufă și a fost găsit inconștient de un vecin.

De ce celulele stupilor au forma unui hexagon? Dacă acestea ar fi cilindrice, de exemplu, ar fi ideale pentru creștere, dar s-ar pierde mult spațiu și s-ar folosi mai multă ceară decât este necesar. În plus, celulele pătrate nu ar oferi o cabină adecvată pentru anatomia pe care albinele o prezintă după metamorfozarea lor.

Un grup de oameni de știință de la Universitatea din Queensland a dezvăluit în 2008 că albinele pot număra până la patru.

În Spania, culturile supuse polenizării de către albine sunt în principal pomi fructiferi, leguminoase furajere (lucernă, trifoi), cucurbiți, plante pentru extracția uleiului (floarea soarelui, rapiță), fibre textile (in, bumbac), toate culturile horticole, plantele cu flori și un nou venit, vița de vie.

Mai mult, albinele sunt singurele insecte care pot poleniza floarea dragoncillo sau «Antirrhinum», cunoscută sub numele de «cea mai ermetică din lume» datorită formei tubului și a corolei în formă de cutie, așa cum a fost descoperită în 2010 de un grup de cercetători CSIC .

Beneficii pentru sănătate: „Dacă mierea naturală din zonă este consumată înainte de sezonul alergic, putem ajuta organismul să accepte polenul fără respingere și să facem să dispară alergia”, explică nutriționistul Iván Berjano pe portalul Ecocolmena. Consumul de miere naturală stimulează, de asemenea, relaxarea și somnul pe timp de noapte, reglează zahărul din sânge, exercită un efect laxativ ușor (motiv pentru care este un bun tratament împotriva constipației), îmbunătățește funcția creierului și este o opțiune bună pentru a aborda problemele de piele și acnee, printre altele. utilități.