Rosaceae aparțin unei familii de plante care include multe dintre fructele pe care le luăm de obicei, unele prezente în special în această perioadă a anului, cum ar fi piersici, caise, prune, cireșe, paraguayane sau căpșuni.

alergie

Deși alergia la fructe poate apărea în timpul copilăriei, cel mai frecvent este că apare din adolescență, deci este important să vă cunoașteți simptomele pentru a face un diagnostic precoce, deoarece acest tip de alergie este una dintre cele mai frecvente cauze ale anafilaxiei alimentare.

Una dintre cele mai frecvente alergii alimentare din adolescență

Alergia la fructele roz nu se numără printre cele mai frecvente alergii alimentare în copilărie. Cu toate acestea da este frecventă încă din adolescență, fiind responsabil în țara noastră de 70% din reacțiile alergice la fructe.

Piersica, fructul roz care provoacă cele mai multe alergii

Piersica este de obicei fruct care cauzează cel mai adesea alergii, și este rar să găsești pacienți cu reacții alergice la alte rozacee fără ca și piersica să fie implicată.

La început s-a crezut că alergia la piersici provine din puful de pe pielea sa, dar mai târziu s-a observat că ceea ce provoacă cu adevărat alergia este un tip de proteină (numită LTP), care este prezentă și în alte fructe din aceeași familie, cum ar fi mere, pere, cireșe, caise, prune, nectarine, căpșuni sau mure.

Alergii încrucișate la alte alimente

LTP-urile sunt proteine ​​găsite în multe alimente pe bază de plante, și, deși există mai multe tipuri de LTP, structura lor chimică este foarte asemănătoare, deci poate provoca reacții încrucișate la anumiți indivizi.

Prin urmare, este obișnuit să găsiți persoane cu alergie la fructele roz, care au și simptome alergice atunci când consumă unele dintre următoarele alimente:

Alte fructe: pere, struguri, lămâie, portocală, mandarină, banană, kiwi și rodie.

Nuci: nuci, alune, semințe de floarea soarelui, migdale, castane

Legume: arahide, linte, soia, fasole lima, fasole albă.

Legume: rosie, salata verde, sparanghel, conopida, broccoli, varza, morcov, telina, patrunjel si nap

În plus, este, de asemenea, obișnuit să se dezvolte sindromul polen-fruct, dezvoltând o alergie la polenii de artemisia, ambrozie, măsline, banane umbrite sau parietaria.

Ce simptome provoacă o alergie la rozacee

Reacție alergică la fructele roz apare practic instantaneu după consumul de alimente. Cele mai frecvente sunt reacțiile locale, care se caracterizează prin oricare dintre următoarele simptome:

  • Mâncărime în zona gurii, buzelor, limbii sau chiar gâtului.
  • Roșeața buzelor și a zonei din jurul gurii.
  • Apariția stupilor sau a stupilor în unele zone ale corpului.

De asemenea, pot apărea reacții gastrointestinale (greață, vărsături sau diaree), simptome respiratorii (astm, conjunctivită sau rinită) sau angioedem oral, caracterizat prin inflamația buzelor și a limbii.

Ca și în cazul oricărei alte alergii alimentare, alergia la fructe roză poate duce și la anafilaxie și compromite serios viața pacientului. Prin urmare, este important un diagnostic precoce și un tratament adecvat pentru combaterea simptomelor.

Cum este diagnosticată această alergie?

Dacă după ce ați mâncat acest tip de fruct, copilul dumneavoastră prezintă oricare dintre simptomele descrise, nu ar trebui să oferiți din nou acel fruct fără să consultați mai întâi alergologul.

Medicul va evalua cu atenție istoricul pacientului și va continua efectuarea testelor pertinente pentru diagnosticul alergiei. Aceste teste constau într-un test de înțepare a pielii, care este de obicei cea mai utilizată metodă inițială, și un test de sânge pentru a măsura IgE specifică alimentelor suspectate.

Numai în unele ocazii (niciodată în cazuri de anafilaxie sau reacție severă) ar putea fi indicat și un test de expunere orală sau provocarea alimentelor, pentru a determina dacă pacientul este doar „sensibilizat” sau este cu adevărat alergic.

Copilul meu este alergic la fructele roz, acum ce?

Dacă suspiciunile alergice sunt confirmate în cele din urmă, medicul vă va oferi indicații precise pentru a evita riscurile, vă va informa cu privire la posibilele reacții încrucișate pe care le-am comentat mai sus și vă va prescrie medicamentele necesare de care ar putea avea nevoie copilul (mai ales în cazurile de alergie cu simptome severe).

În plus, este important de menționat că proteinele LTP sunt foarte rezistente la căldură, astfel încât în ​​multe cazuri gătitul sau procesarea alimentelor nu elimină riscul de alergie. În acest fel, trebuie să fim foarte atenți la etichetarea alimentelor, acordând o atenție specială produselor precum conserve de fructe, fructe confiate, alimente pentru bebeluși, bomboane de ciocolată, prăjituri și produse de panificație, jeleuri, iaurturi și înghețată.

Când vine vorba de viața de zi cu zi, este important ca. copilul știe în detaliu în ce constă alergia sa și, printre toți, lucrați pentru a crește gradul de conștientizare în cel mai apropiat mediu. La fel, școala trebuie să fie conștientă de alergia copilului și dacă copilul dvs. va participa la o tabără în această vară, trebuie să informați și organizatorii.

Luarea de precauții extreme atunci când mâncați afară, căutarea alternativelor la mâncare pentru zilele de naștere și sărbători și gătitul cu mare precauție pentru a evita contaminarea încrucișată sunt alte aspecte pe care ar trebui să le țineți cont de acum înainte.