Prima etapă a vieții este marcată de dependența de laptele matern. Dar în curând se extind cerințele nutriționale, la care trebuie adaptate nevoile corpului în timpul etapei școlare, tinerețe, maturitate și bătrânețe. Elevii claselor a V-a și a VI-a din Colegio Nuestra Señora de las Escuelas Pías (Madrid) sunt în plină dezvoltare și, prin urmare, au nevoie de o contribuție adecvată a glucide, vitamine, proteină, grăsimi, minerale...

alimente

Cheile pentru o dieta buna Au fost furnizate de unul dintre atelierele celei de-a III-a ediții a Programul de educație pentru sănătate CuídatePlus , aprobat de Direcția Generală Bilingvism și Calitate a Predării, a Ministerului Educației și Tineretului din Comunitatea Madrid, în colaborare cu Fundația Mylan pentru Sănătate și datorită Societatea spaniolă de familie și farmacie comunitară (Sefac).

Cei responsabili de organizarea atelierului au fost farmaciștii și partenerii Sefac José Luis Sierra, expert în nutriție, și Enrique Grande, bucătar cu o stea Michelin. „Ceea ce are nevoie corpul nostru pentru a se mișca, gândi, studia și multe alte activități este asigurat de mâncare, care are sistemul digestiv și digestia ca aliați”, A explicat Sierra.

Farmaciștii Sefac Enrique Grande și José Luis Sierra țin atelierul de nutriție.

Nutrienți furnizați de alimente

Nutrienții pe care îi conțin alimentele sunt clasificați în diferite grupuri:

1- Proteine

Proteinele sunt elementele de bază ale corpului. Se găsesc în leguminoase (recomandate de două ori pe săptămână), în carne, peşte, ouă și lapte.

2- Carbohidrați

Carbohidrații sunt benzina mașinii, deoarece furnizează energie. Există două tipuri:

Lente sau complexe, ard încet. De exemplu, pâine, paste și leguminoase.

Rapid, care oferă multă energie, dar apoi se uzează rapid. De exemplu, zaharul. „Trebuie să fii atent cu ei; se găsesc printre sucuri și dulciuri, printre altele ”, a recomandat Sierra. „Nu este necesar să încetați să luați cookie-uri, dar este convenabil să consumați puține”.

3- Grăsimi

Grăsimile au multă energie, dar sunt bune și rele. Cei care sunt considerați sănătoși se găsesc în alimente precum avocado, migdale, pești grași (sardine, somon ...), ulei de masline. Cele nesănătoase se află în slănină, mortadela, frankfurte, cartofi prăjiți și produse de patiserie.

4- Fibră

fibră ajută la menținerea sistemului digestiv în stare bună și permite „descompunerea alimentelor și utilizarea substanțelor nutritive”. Se găsește în fructe, legume, pâine integrală...

5- Vitamine

Vitaminele sunt ca uleiul de motor, ceea ce ajută „totul să meargă mult mai bine”. Ei sunt in lapte, fructe și legume, fundamental.

6- Minerale

Cele mai importante două minerale alimentare sunt fier si calciu. Sierra a explicat că primul este „necesar ca sângele să funcționeze bine și transport oxigen, dar îndeplinește alte funcții ”. Se găsește în carnea roșie, unele leguminoase, anumite legume ... Calciul este esențial pentru oasele "fii puternic" și este prezent în lapte, dar și în alte alimente, cum ar fi nucile.

7- Apă

Planeta Pământ este alcătuită în mare parte din apă, care este și elementul fundamental al ființei umane. De aici și importanța hidratării bine.

Beneficii și elemente esențiale

Beneficiile unei diete sănătoase și echilibrate sunt rezumate în trei puncte:

  1. Ne ofera Energie să facem tot ce avem nevoie, cum ar fi jocul sau studiul.
  2. Ne oferă elementele pentru crește, formează în mod corespunzător mușchii și oasele etc.
  3. Ne oferă elemente precum vitaminele, care ne permit să fim sănătoși și preveni apariția bolilor.

Este important să evitați supraalimentarea pentru a nu acumula elemente - cum ar fi grăsimea - inutil. De asemenea, este recomandabil distribuiți mâncare pe tot parcursul zilei.

În cele din urmă, o dietă bună trebuie să fie însoțită de alte obiceiuri sănătoase, cum ar fi practicarea activitate fizica rutina zilnică, restricționarea utilizării ecranelor, îngrijirea dinților, prepararea meselor de familie și somnul bun pentru a realiza o somn odihnitor.