Alimente

Este sărac în calorii și foarte bogat în fibre și vitamina C

beneficii

„Acest fruct, când este încă verde, este astringent și răcoritor, dar când se coace devine laxativ, tonic și purificator. Sucul de coacăze este utilizat în mod tradițional în medicina naturală ca remediu de reducere a febrei ”. Așa este descris coacăzul de către entitatea 5 pe zi, o asociație dedicată promovării fructelor și legumelor proaspete (conform sumelor recomandate de Organizația Mondială a Sănătății).

Este o boabe sălbatice care, ca și restul acestor fructe mici, este săracă în calorii și foarte bogată în fibră in si vitamina C (Coacăzele negre mult mai mult decât cele roșii, potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție, FEN). Aceasta înseamnă că este o resursă bună pentru persoanele care urmează o dietă să piardă în greutate, precum și pentru cei care au nevoie de fier, deoarece vitamina C facilitează absorbția acestui mineral.

Valoare nutritivă (la 100 de grame):

- Calorii: 32 kcal

- Grăsime totală: 0,2 g

- Colesterol: 0 mg

- Vitamina C: 36 mg

FEN își evidențiază conținutul în potasiu, care favorizează o bună funcționare nervoasă și musculară, în fier, esențial pentru buna funcționare a celulelor roșii din sânge, calciu și fosfor, care au grijă de calitatea oaselor și a dinților, și a sulfului, cu acțiune antioxidantă.

„Coacăza roșie și coacăza neagră au fost utilizate în mod tradițional pentru scăderea febrei, datorită acțiunii vitaminei C. Coacăza neagră se remarcă și prin conținutul său de substanțe cu acțiune bactericidă și antiinflamatoare, care ameliorează intoxicația alimentară”, a spus el. explică.FEN.

„Sucul de coacăze negre este folosit împotriva durerii în gât. Și coacăzul alb, datorită conținutului său ridicat de acid malic, ameliorează afecțiunile urinare, deoarece ajută la acidificarea urinei. De asemenea, dă rezultate foarte bune pentru ameliorarea simptomelor de răceală ”, conchide el.