De-a lungul anilor, industria ne-a influențat foarte mult dietă, atât de mult încât astăzi nu apelăm doar la legume, fructe și făină, ci mai degrabă găsim conserve, pungi congelate și chiar cutii de alimente gata de încălzit și consumate, este vorba despre hrana procesata care sunt din ce în ce mai prezenți în dieta noastră, de aceea ne întrebăm: sunt sănătoși?.

procesate

Avantajele și dezavantajele alimentelor procesate

Desigur, industria s-a gândit la realizarea acestui tip de hrana procesata în vânzări în funcție de ceea ce caută consumatorul, mai presus de toate, în confort. Din acest motiv, fără îndoială unul dintre avantaj de acest tip de produs este ușurința de pregătire, confortul și posibilitatea de bate sezonul produselor, pentru că nu mai contează dacă este un aliment de sezon, pentru că îl putem accesa într-o cutie sau într-o pungă congelată în fiecare zi a anului.

Fără îndoială, este și un avantaj pentru cei care nu știu să gătească sau nu le place, deoarece alimentele procesate ne ajută să pregătim o salată de legume doar prin deschiderea a două conserve sau degivrarea unor legume. Acum, nu putem să nu menționăm dezavantajele acestui tip de mâncare.

Printre principali dezavantaje Dintre acest tip de produse care au un pasaj puternic prin industrie este schimbarea compoziției nutriționale suferită prin încetarea de a fi un produs proaspăt și natural. Mai presus de toate, multe produse suferă pierderea fibrelor alimente despre care știm că este important să fie prezente în dieta noastră, altele pierde conținutul de apă de aceea creșteți densitatea lor calorică.

De asemenea, multe dintre aceste alimente, în special produsele conservate, conservate sau murate, suferă o pierdere de minerale precum potasiu, magneziu și calciu, precum și unele vitamine, în timp ce se adaugă o cantitate mare de sodiu, un mineral care în exces dăunează de obicei corp.

Pe de altă parte, mesele pre-pregătite pe care le găsim pe piață pot conține, de asemenea, mult sodiu, adăugat zahăr și grăsimi la produs și prezente în cantități mai mari decât dacă preparăm acest aliment cu propriile noastre mâini.

Alimentele procesate: bune pentru sănătatea ta?

Din tot ce am menționat mai sus, urmează răspunsul la întrebarea noastră din titlu: Sunt alimentele procesate bune pentru sănătatea dumneavoastră?.

Deși nu putem da un răspuns generalizat și absolut, adică nu putem da un răsunător da sau un nu răsunător, trebuie să spunem că nu ne putem baza dieta pe alimente procesate, pentru că atunci da, ne-am răni organismul din cauza unui consum mai mare de sodiu, grăsimi, calorii, zaharuri, aditivi artificiali și un aport mai scăzut de fibre, antioxidanți și alți micronutrienți sănătoși.

Cu toate acestea, dacă pentru a pregăti un fel de mâncare folosim câte o cutie din când în când sau dacă mâncăm legume congelate zilnic, impactul asupra corpului nostru nu va fi mai mare și nici efectul acestuia asupra sănătății nu va fi important.

Desigur, la persoanele cu hipertensiune arterială sau boli de inimăDa, se recomandă utilizarea conservelor, a mezelurilor, a cârnaților, a alimentelor pre-preparate și a conservelor, deși legumele congelate care au mai puțin sodiu și sare adăugată decât restul alimentelor procesate denumite anterior pot fi consumate cu moderare.

Pentru persoanele cu probleme precum colesterolul ridicat, trigliceridele, diabetul sau alte dislipidemii, cel mai bine este mâncați mai multe alimente proaspete care își păstrează toate fibrele, au mai puțină sare adăugată, au mai multă apă și o densitate calorică mai mică decât alimentele în versiunea lor procesată.

După cum putem vedea, acest tip de mâncare poate fi utilizat la persoanele sănătoase întotdeauna cu raționalitate, adică folosindu-le cu moderatie si combinand prezenta sa in dieta cu alimente proaspete și natural, precum și un stil de viață sănătos.

Este întotdeauna important să ne amintim că totul în exces este rău și că acest tip de hrana procesata Ele ne pot jefui de multe virtuți ale alimentelor proaspete pe care ni le oferă natura înțeleaptă, prin urmare, trebuie să le folosim moderat și rațional dacă nu dorim să dăunăm Sănătate a organismului.