Experții selectează ingredientele care vă vor ajuta să echilibrați excesele tipice acestor date

Datele se apropie atunci când costă (mult) să nu depășească. Prânzuri, cine, cocktailuri, băuturi. Decembrie este o lună în care este dificil să ții la distanță cântarul; Este un fapt: câștigăm între 2 și 4 kilograme. Și este că mâncatul și băutul mai mult decât de obicei ne pot strica întregul plan de fitness pentru anul acesta. Dar cu puțină măsură și, mai presus de toate, cunoaștere, acest efect care pare inevitabil poate fi oprit. Am consultat mai mulți dieteticieni cum să-l obținem și, întâmplător, încetiniți consecința îmbătrânirii cu o dietă proastă. Cheia numărul unu? Umpleți frigiderul cu mancare sanatoasa care ajută la compensarea exceselor și, astfel, să nu înceapă anul cu kilograme în plus sau mai puțină frumusețe.

slăbești

După cum subliniază Marta Vallejo, dietetician și nutriționist la Clínica Opción Médica, Crăciunul nu este tot decembrie, dar prânzuri sau cine specifice cu familia, prietenii sau colegii. „Creșterea în greutate se datorează de obicei tuturor exceselor pe care le comitem nu numai în mesele menționate, ci și în cutia de polvorone pe care am cumpărat-o în noiembrie, nuga pe care am deschis-o deja. Este un grup de obiceiuri proaste. De aceea trebuie să vedem sezonul de Crăciun ca oricare altul al anului la nivel nutrițional. Acesta este aportul de legume (legume și legume) și fructe trebuie să fie în continuare prezent în dieta noastră zilnic. Să profităm de produse de sezon, precum: andive, dovleac, rodie, portocale și mandarine ”, recomandă el.

Alimentele de evitat

„Primul lucru care trebuie eliminat din lista de cumpărături pentru a putea urma o dietă pentru a nu câștiga„ kilograme-nici-ani ”sunt toate acele alimente cu grăsimi saturate și grăsimi trans, zaharuri, „junk food”, carne roșie, alimente prăjite, gustări, untură, slănină, brânzeturi foarte grase, foie gras, mezeluri… ”, Explică dr. Mar Mira. „Deși pare o dietă complicată, veți vedea că este foarte ușor să alegeți alte opțiuni mai sănătoase pentru aperitive și să faceți prânzuri și cine delicioase de Crăciun. Cheia este să te mentalizezi și să ai în minte o mică listă de alternative mai puțin calorice ”.

Alimentele cheie pentru a nu crește în greutate (sau vârsta)

„Alimentele care ar trebui să fie în dietă pentru a evita îngrășarea și întârzierea îmbătrânirii sunt cele bogate în proprietăți antioxidanți, anticancer și sănătos pentru inimă ”, punctează medicii de la Mira + Cueto. Astfel, în lista noastră de cumpărături, ar trebui să includem:

1. Citrice. Experții de la Clínica Mira + Cueto explică faptul că aceste fructe furnizează beta-caroten (cum ar fi provitamina A), vitamina C și flavonoizi, trei antioxidanți fundamentali care neutralizează radicalii liberi și protejează celulele de îmbătrânire. Dieteticianul Marta Vallejo adaugă, de asemenea, că acestea sunt în continuare cea mai bună gustare între mese sau pentru desert, dar le putem introduce ca parte a unei salate. De fapt, în opinia sa, ar trebui să fie desertul implicit la petreceri și spune că le putem pregăti într-un mod suculent pentru a atrage atenția meselor. Adăugați câteva exemple, cum ar fi carpaccio de ananas cu așchii negri de ciocolată, portocală cu scorțișoară sau frigarui de fructe cu ciocolată neagră anulată.

2. Anghinare. Acestea promovează detoxifierea ficatului, unul dintre procesele de curățare naturale și cele mai importante ale organismului pentru eliminarea toxinelor. Laura Parada, nutriționist la Slow Life House, adaugă, de asemenea, că oferă o cantitate mare de fibre și promovează o digestie bună.

3. Țelină și Ceapă. Sunt alimente care curăță sângele și care favorizează eliminarea substanțelor reziduale.

4. Migdale. Sunt, fără îndoială, unul dintre cei mai mari antioxidanți datorită conținutului ridicat de vitamina E.

5. Căpșuni. Cu 90% apă, sunt bogate în vitamina C, acid elagic și quercetin, care produce o puternică acțiune antioxidantă și anti-îmbătrânire.

6. Usturoiul. Oferă seleniu, foarte necesar pentru acțiunea enzimelor antioxidante ale organismului.

7. Ulei de măsline. Bogat în substanțe antioxidante și acizi grași mononesaturați.

8. Leguminoase. Bogat în fibre și fitochimicale anticanceroase.

9. Cereale integrale. La fel ca secara (previne cancerul de colon) și omul de grâu (un puternic antioxidant).

10. Legume precum sfecla roșie, morcov, roșie, conopidă, broccoli, ridiche, curcuma, piper, ghimbir: legume puternice și verdețuri bogate în antioxidanți și vitamine.

11. Peste albastru. Sursă de proteine ​​și vitamine de înaltă calitate (A, D și cele din grupa B, în principal B1, B2, B3 și B12). Are un conținut caloric redus și este, de asemenea, un aliment bogat în minerale (potasiu, fosfor, magneziu și fier, pe lângă iod); în acid linoleic și în Omega 3, care ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. Are o valoare nutritivă și nutritivă ridicată, ceea ce îl face un aliment fundamental pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. În plus, consumul său îmbunătățește simptomele unor boli și previne bolile cardiovasculare.

12. Pui liber. Bogat în proteine ​​de înaltă calitate biologică și sărac în grăsimi și colesterol. Se remarcă conținutul său ridicat de potasiu, fosfor și zinc și vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și B3 (niacină), care previne și tratează problemele cerebrale ale epocii precum Alzheimer.

13. Turcia. Carnea albă, pe lângă faptul că este bogată în vitamine B, conține acid folic, fier, zinc și fosfor. În timp ce o friptură are 157 kilocalorii la 100 de grame de porție, un piept are 105 kilocalorii. Conține proteine ​​„foarte scăzute în grăsimi și colesterol”. Bine combinat, este un aliment perfect pentru a consuma zilele după cină copioasă.

14. Frunze verzi. În opinia Laurei Parada, acestea adaugă mult volum salatelor și generează sățietate care ne ajută să consumăm mai puține calorii.

15. Cocole și alte conserve sănătoase. Nutriționistul Slow Life House explică faptul că ne oferă proteine ​​și puține calorii pe porție, oferă o cantitate mare de substanțe nutritive precum vitamine și minerale fier, potasiu și vitaminele A, B3, B9 și E.

16. Ouă. Acestea oferă o mulțime de proteine ​​și sunt foarte versatile, crescând conținutul de proteine ​​în multe preparate fără a adăuga atât de multe calorii.

17. Ciocolata neagra, întotdeauna mai mare de 70% cacao: Laura Parada explică faptul că conține proprietăți antioxidante și antiinflamatorii și resveratrol, cunoscut pentru efectele sale neuroprotectoare. Când selectați ciocolata, căutați-o pe cea cu cel mai mare conținut de cacao și cel mai scăzut conținut de zahăr. Cea mai bună opțiune este cacao pură, care poate fi consumată întreagă sau măcinată într-o pulbere pentru a fi utilizată într-o varietate de rețete de Crăciun.

18. Brânzeturi moi, cum ar fi mozzarella și brânza proaspătă: ne oferă mult mai puține grăsimi și calorii decât brânzeturile tari, precum și o sursă bună de proteine, calciu și minerale precum magneziu, fosfor și sodiu.